พักผ่อนอย่างมีรสนิยม: อาหารปิกนิกสำหรับครอบครัว ทั้งปลาและอาหารทะเล

วิธีที่ดีที่สุดในการใช้วันฤดูร้อนฟรีคืออะไร? ไปปิกนิกกับทั้งครอบครัว จากใจสู่ความสนุกสนานกับเด็กๆ และจากนั้นก็สุขสำราญบนผืนหญ้าสีเขียวอ่อนท่ามกลางแสงแดดเดือนกรกฏาคม... คุณต้องการอะไรอีกเพื่อความสุข? นอกจากนี้ เรายังมีโอกาสพิเศษสำหรับความสนุกสนาน เช่น วันแห่งครอบครัว ความรัก และความภักดี มันยังคงคิดออกว่าจะกินอะไรในธรรมชาติ เราทำเมนูปิกนิกร่วมกับผู้เชี่ยวชาญของ TM “มากุโระ”

แซลมอนในความนุ่มละมุน

bruschettas กรุบกรอบพร้อมไส้ที่แตกต่างกันทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบ เราขอเสนอตัวเลือกฤดูร้อนแบบเบา-bruschetta กับหัวปลาแซลมอน TM “Maguro” ทำมาจากปลาแซลมอนสีชมพูตามธรรมชาติซึ่งอาศัยอยู่ในน่านน้ำทางเหนือของมหาสมุทรแปซิฟิก ปลานี้มีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่ประณีตและมีกรดโอเมก้าที่มีคุณค่ามากมาย ปาเต๊ะเข้ากันได้ดีกับทั้งผักและผลไม้

ส่วนผสม:

• แซลมอน pateTM “มากุโระ” - 1 jar
• ขนมปังธัญพืช — 5-6 ชิ้น
• ครีมชีส-100 g
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• มะนาว — 2-3 ชิ้น
• เกลือ พริกไทยดำ — เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก -1-2 ช้อนชา
• ใบ arugula และหอมหัวใหญ่สำหรับเสิร์ฟ

โรยขนมปังชิ้นด้วยน้ำมันมะกอกสีน้ำตาลในกระทะแห้งทั้งสองด้าน สามารถทำได้บนตะแกรง เราลอกอะโวคาโดออกจากเปลือกเอาหินคลุกเนื้อในน้ำซุปข้น เพิ่มครีมชีส, น้ำมะนาว, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตีมูสหนาให้เข้ากันด้วยที่ตีจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

หล่อลื่นขนมปังแห้งด้วยมูสอะโวคาโด ทาหัวปลาแซลมอน TM “Maguro” ลงไป เราตกแต่ง bruschettas ด้วยวงแหวนหัวหอมสีม่วงด้วยใบ arugula - และคุณสามารถปฏิบัติต่อทุกคนที่มารวมตัวกันที่บาร์บีคิว

Quesadilla ที่มีความลาดชันของทะเล

Quesadilla ดูเหมือนจะถูกสร้างขึ้นมาเป็นพิเศษสำหรับการปิกนิก ทำง่ายที่สุดเท่าที่จะทำได้ - นำเค้กตอร์ติญ่าสำเร็จรูปมาห่อทุกอย่างตามที่ใจคุณปรารถนา ตัวอย่างเช่น เนื้อปลาทูน่าธรรมชาติ TM “Maguro” ปลานี้มีค่อนข้างหนาแน่น แต่ในขณะเดียวกันเนื้อนุ่มและฉ่ำ รสชาติของทูน่ามีลักษณะคล้ายกับเนื้อไก่และเนื้อลูกวัวผสมกัน

ส่วนผสม:

• เค้ก Tortilla - 4 ชิ้น
• ทูน่าธรรมชาติ TM “มากุโระ” ในแก้ว — 200 g
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• มะกอกหลุม-70 g
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีสแข็ง — 50 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ซอสทาบาสโก - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว-3-4 ขน
• เกลือ พริกไทยดำ — เพื่อลิ้มรส

เรานำเนื้อทูน่า TM “มากุโระ” ออกจากขวด เช็ดให้แห้งจากของเหลวส่วนเกิน หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในทำนองเดียวกันเราสับมะเขือเทศ เราต้มไข่ลวก ปอกเปลือกออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ เราสับมะกอกด้วยวงแหวน, สับขนหัวหอม, ขูดชีสบนเครื่องขูด

ผสมมายองเนสกับซอสทาบาสโก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ หล่อลื่นซอสตอร์ติญ่าที่ได้ ครึ่งหนึ่งเราหั่นทูน่า มะเขือเทศ และมะกอก โรยทุกอย่างด้วยชีสและหัวหอมสีเขียว ปิดด้วย tortilla ครึ่งหลัง ใช้นิ้วกดเล็กน้อยแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เบอร์เกอร์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ health

เบอร์เกอร์แสนอร่อยสำหรับการปิกนิกในครอบครัวไม่ใช่แค่เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงปลาด้วย คุณเพียงแค่ต้องเตรียมชิ้นเนื้อดั้งเดิมจากเนื้อปลานิล TM “มากุโระ” สำหรับพวกเขา ปลาชนิดนี้อุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูงซึ่งดูดซึมได้ง่ายและเกือบสมบูรณ์ มีกระดูกอยู่ไม่กี่ชิ้น เนื้อสับจึงออกมานุ่มมาก

ส่วนผสม:

• เนื้อปลานิล TM ”Maguro - - 800 g
• หัวหอม — 1 หัว
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช — สำหรับทอด
• เกล็ดขนมปัง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ พริกไทยดำ — เพื่อลิ้มรส
• ใบผักกาด — สำหรับเสิร์ฟ
• เม็ดกลม โรล-3-4 ชิ้น

ซอส:

• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• กระเทียม -1-2 กลีบ
• กรีกโยเกิร์ต — 100 ก
• มะนาว - 1 ชิ้น
• สะระแหน่สด, เกลือ, พริกไทยดำ — เพื่อลิ้มรส

ละลายน้ำแข็งเนื้อปลานิล TM “มากุโระ” ที่อุณหภูมิห้อง ล้างในน้ำ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เราสับเนื้อด้วยมีดให้เล็กที่สุด ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับปลาสับ ตีไข่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ เทเกล็ดขนมปังและนวดเนื้อสับ เราปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและทอดในกระทะด้วยน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

รสชาติของลูกชิ้นปลาจะเน้นที่ซอสซาจิกิ ตะแกรงแตงกวา กระเทียม และความเอร็ดอร่อยของมะนาวบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมทุกอย่างกับกรีกโยเกิร์ต เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่ใบสะระแหน่สับ เราตัดม้วนเป็นครึ่งวงกลม ปิดครึ่งล่างด้วยใบผักกาด ใส่ปลาทอด ราดซอส ปิดด้วยใบผักกาดอีกใบและขนมปังครึ่งบน ก่อนเสิร์ฟ ให้ถือเบอร์เกอร์ปลาไว้บนตะแกรงเป็นเวลาสั้นๆ ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก

สมบัติทะเลใต้เปลือกขนมปัง

ขนมปังบาแกตต์ยัดไส้ถ่านเป็นอาหารว่างแสนอร่อยที่ดึงดูดทั้งครอบครัว ไฮไลท์อยู่ที่กุ้งมากาดาน TM “มากุโระ” เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำมีรสหวานอมเปรี้ยว เพื่อความเพลิดเพลิน แค่ละลายกุ้งที่อุณหภูมิห้อง แช่ในน้ำเค็มสักครู่แล้วลอกเปลือกออก กุ้งปรุงสุกแล้วและถูกแช่แข็งแบบช็อค สิ่งนี้อำนวยความสะดวกอย่างมากในการเตรียมการ

ส่วนผสม:

• บาแกตต์มินิ - 2 ชิ้น
• กุ้ง TM “มากุโระ” มากาดาน — 500 g
• มอสซาเรลล่าชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 6-8 ชิ้น
• โหระพาสด — 5-6 ก้าน
• เกลือ พริกไทยดำ — เพื่อลิ้มรส
• น้ำ — 2 ลิตร
• มะนาว — 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง — 3-4 ก้าน
• ชีสแข็ง-70 g

สำหรับซอส:

• เนย — 50 กรัม
• นม — 170 มล
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ด้วยสไลด์
• กระเทียม — 1 กานพลู
• เกลือ พริกไทยดำ — เพื่อลิ้มรส
• ลูกจันทน์เทศ — บนปลายมีด

อันดับแรก มาทำซอสกัน เทแป้งลงในกระทะแห้ง passeruem จนเป็นครีม ละลายเนยและละลายแป้งในนั้น เทนมลงไปแล้วตั้งไฟให้เดือด คนตลอดเวลาด้วยไม้พายเราเคี่ยวซอสจนข้น ในตอนท้ายเราใส่เกลือและเครื่องเทศ

ตอนนี้นำน้ำไปต้มเกลือและพริกไทยใส่ผักชีฝรั่งต้มสักครู่ เทกุ้ง TM “มากุโระ” ลงในน้ำร้อน พักไว้ 10-15 นาที จากนั้นเราโยนมันลงในกระชอน เย็น ปอกเปลือกออกจากเปลือก โรยด้วยน้ำมะนาว ตัดมอสซาเรลล่ากับมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ สับโหระพาผสมกับกุ้งปรุงรสด้วยซอส

เราตัดบาแกตต์ตามยาวเอาเศษออกอย่างระมัดระวังเพื่อทำเรือ เราเติมพวกเขาด้วยการบรรจุโรยชีสขูดด้านบนและน้ำตาลบนถ่านเพื่อให้ละลายเล็กน้อย

สเต็กชั้นเยี่ยมที่ไม่ต้องยุ่งยาก

วิธีที่จะไม่เอาใจครอบครัวของคุณด้วยปลาสีแดงแสนอร่อยบนตะแกรงถ้าคุณมีโอกาสเช่นนี้? สเต็กปลาแซลมอนมากุโระเป็นตัวเลือกในอุดมคติสำหรับโอกาสดังกล่าว ด้วยการเคลือบน้ำแข็งที่ดีที่สุด พวกเขาจึงรักษาเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและคุณภาพรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ น้ำดองที่ซับซ้อนเกินไปสามารถทำลายทุกสิ่งได้ น้ำมันมะกอกเล็กน้อย เกลือและพริกไทย - นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องการ แต่ด้วยซอสสำหรับปลาคุณสามารถฝันได้

ส่วนผสม:

• สเต็กปลาแซลมอน TM ” Maguro — – 500 g XNUMX
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
• เกลือทะเลพริกไทยขาว - 0.5 ช้อนชาต่อคน
• งาขาว-สำหรับเสิร์ฟ

สำหรับซอส:

• น้ำมันมะกอก-50 ml
• น้ำมะนาว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักชีฝรั่ง ผักชี ผักชีลาว อย่างละ 5-6 ก้าน
• พริก - 1 ฝัก
• กระเทียม -2-3 กลีบ
• เกลือ พริกไทยดำ ทีละหยิบมือ

ก่อนอื่นเราจะทำซอสเขียวเพื่อให้อิ่มตัวด้วยกลิ่นและรสชาติ สับสมุนไพรและกระเทียมทั้งหมด เราปอกพริกจากเมล็ดและพาร์ติชั่นหั่นเป็นวงบาง ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดในครก เกลือ และพริกไทย นวดให้เข้ากัน จากนั้นเทน้ำมันมะกอกลงไปแล้วนวดอีกครั้ง

สเต็กปลาแซลมอนของ TM “มากุโระ” จะละลาย ล้างและตากให้แห้ง ถูด้วยเกลือและพริกไทย โรยด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก หมักทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นนำไปทอดบนตะแกรงทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟสเต็กสำเร็จรูปกับซอสเขียวรสเผ็ด โรยหน้าด้วยงา

ต่อไปนี้คืออาหารง่ายๆ และอร่อยที่คุณสามารถเตรียมสำหรับการปิกนิกในครอบครัวได้ คุณจะพบส่วนผสมหลักในสายผลิตภัณฑ์ของ TM “Maguro” เหล่านี้เป็นปลาธรรมชาติและอาหารทะเลที่มีคุณภาพสูงสุด วัตถุดิบสำหรับมันถูกซื้อโดยตรงในภูมิภาคการผลิตและส่งไปยังประเทศของเราโดยคงไว้ซึ่งรสชาติดั้งเดิมและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ทุกอย่างเพื่อให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารอร่อยๆ จากการทำอาหารของคุณเอง