เนื้อหา
การวาดภาพอาหารของทารกอายุ XNUMX ขวบไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะต้องเป็นไปตามหลักการของโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังทำให้เด็กพอใจด้วย แล้วแม่แบบไหนล่ะที่ไม่ยอมเอาใจลูกๆ อีกครั้งด้วยของอร่อยๆ และได้รอยยิ้มตอบแทนกลับมา? ในการเลือกของเรา คุณจะพบกับสูตรอาหารต่างๆ ที่นักชิมตัวน้อยต้องชอบอย่างแน่นอน
แบคทีเรียที่ช่วย
ผลิตภัณฑ์จากนมจะต้องถูกใจทารกอย่างแน่นอน เพราะมันทำให้เขานึกถึงนมแม่ แบคทีเรียจำนวนมากมีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ซึ่งก่อให้เกิดจุลินทรีย์ในลำไส้ที่แข็งแรงและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เด็กอายุ 250 ขวบสามารถได้รับชีสกระท่อมไขมันต่ำ โยเกิร์ตทารก และคีเฟอร์ได้แล้ว และจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ง่ายต่อการเตรียมอาหารต่างๆ เช่น หม้อปรุงอาหาร ผสมคอทเทจชีส 2 กรัม เซโมลินา 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ น้ำมันพืช 180 ช้อนโต๊ะ ใส่วานิลลาเล็กน้อย ปัดส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเกลี่ยในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน ใส่ในเตาอบที่ 25 ° C เป็นเวลา 30-XNUMX นาที
พี่น้องผัก
ผักเป็นรายการบังคับในเมนูของเด็กอายุ 180 ขวบ เพื่อสุขภาพและอารมณ์ที่ดี เขาต้องกินผัก 200-3 กรัมต่อวัน ในเมนูสำหรับเด็ก คุณสามารถเพิ่มบวบ ฟักทอง แครอท และกะหล่ำปลีได้อย่างปลอดภัย แต่สำหรับถั่ว หัวไชเท้า และหัวผักกาด คุณแม่ควรระมัดระวังให้มากกว่านี้ อุดมไปด้วยเส้นใยหยาบและสารที่ก่อให้เกิดก๊าซ จากผักจะเป็นประโยชน์มากที่สุดในการเตรียมน้ำซุปข้น ต้มในน้ำเกลือเล็กน้อยสำหรับบร็อคโคลี่และกะหล่ำดอก 5-100 ช่อ แครอทและมันฝรั่ง 5 กรัม ก่อนสิ้นสุดการปรุง XNUMX นาที แบ่งไข่เป็นมวลผักและผสม มันยังคงเอาชนะส่วนผสมในน้ำซุปข้นและเจือจางด้วยน้ำ
การค้นพบเนื้อ
ตั้งแต่ปีเป็นต้นไป คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ในอาหารของทารกได้ มันอุดมไปด้วยโปรตีน โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้สำหรับการพัฒนาที่เหมาะสมของสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก เราชอบเนื้อลูกวัวไขมันต่ำและเนื้อกระต่าย ทางที่ดีควรปรุงลูกชิ้นนึ่งหรือลูกชิ้น เราต้องการเนื้อ 200 กรัมซึ่งเราจะบดในเครื่องปั่นด้วยหัวหอมเล็ก 1 อันและเนย 2 ช้อนโต๊ะ รวมเนื้อสับกับแครอทขูด 1 ฟอง ไข่ 1 ฟอง และผักใบเขียว 2-3 ก้าน เกลือเล็กน้อย เราสร้างลูกชิ้นจากมวลเนื้อแล้วนำไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที ลูกชิ้นเหล่านี้สามารถเสิร์ฟในน้ำซุปผักเบา ๆ กับผัก
จินตนาการของนก
ด้วยประโยชน์ของกรณีนี้ สูตรอาหารสัตว์ปีกทำให้อาหารของเด็กอายุ 250 ขวบมีความหลากหลาย ไก่งวงและไก่ถือเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับเหยื่อรายแรก พวกเขาทำน้ำซุปข้นและเนื้ออร่อย ต้มเนื้อไก่ 50 กรัมในน้ำเกลือเล็กน้อยแล้วบดในเครื่องบดเนื้อ ตัดหัวหอมและแครอทเป็นก้อน เติมน้ำซุปไก่ 50 มล. แล้วเคี่ยวจนนิ่ม รวมผักและเนื้อสับในชามใส่เนย XNUMX กรัมเกลือเล็กน้อยและผสมน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น สามารถให้หัวนี้กับทารกแยกต่างหากหรือทาบนขนมปัง
เคล็ดลับปลา
อย่าลืมเกี่ยวกับปลาทำเมนูสำหรับเด็กเล็ก กรดไขมันโอเมก้า 3 จำเป็นสำหรับการพัฒนาสมองของทารกอย่างเหมาะสม และต้องขอบคุณวิตามินดี แคลเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของฟันและกระดูก จะถูกดูดซึมได้ดีขึ้น สิ่งสำคัญคือการเลือกพันธุ์ปลาที่มีไขมันต่ำ: พอลลอค เฮกหรือปลาค็อด เนื้อปลาที่มีน้ำหนัก 200 กรัมต้มในน้ำแล้วเลือกกระดูกเล็ก ๆ อย่างระมัดระวัง หากทารกซนและไม่ต้องการลองอาหารจานใหม่ คุณสามารถซ่อนปลาไว้ใต้ "ผ้าห่ม" ของผัก หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วเทลงในน้ำ 1 แครอท กับ 1 หัวหอมเล็กและ 2 มะเขือเทศเชอร์รี่ เราใส่ปลาต้มในชามแล้วคลุกด้วยส้อมแล้วปิดด้วยชั้นผัก
ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับซุป
โภชนาการที่เหมาะสมของเด็กอายุ 2 ขวบจะช่วยเสริมซุปเบาได้สำเร็จ นี่เป็นโอกาสที่ดีที่จะแนะนำให้เด็กๆ รู้จักกับพาสต้าและซีเรียล คุณควรเริ่มด้วย “ใยแมงมุม” หรือ “ดาว” วุ้นเส้น และจากธัญพืช แนะนำให้เลือกบัควีท ข้าว และข้าวโพดที่ปราศจากกลูเตน ต้มในน้ำเกลือเบา ๆ มันฝรั่งสับละเอียด แครอทครึ่งลูกและหัวหอมหนึ่งในสี่ส่วน นำผักออกเทบัควีทที่ล้างแล้ว 10 ช้อนโต๊ะลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 1 นาที ในขณะเดียวกันนวดผักเบา ๆ ใส่มะเขือเทศที่ไม่มีผิวหนังกลับไปที่น้ำซุปแล้วปรุงต่อจนกว่าซีเรียลจะพร้อม เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มเนย XNUMX ช้อนโต๊ะและสมุนไพรสดลงในซุปได้
ความสุขของผลไม้
หากไม่มีผลไม้และผลเบอร์รี่ อาหารของเด็กอายุ 2 ขวบจะไม่สมบูรณ์ อย่างไรก็ตามคุณต้องเลือกอย่างระมัดระวังเพราะผลไม้หลายชนิดทำให้เกิดอาการแพ้ จากผลไม้ แอปเปิ้ล กล้วย แอปริคอต และกีวีค่อนข้างไม่เป็นอันตราย จากผลเบอร์รี่ — มะยม ราสเบอร์รี่ และเชอร์รี่ ทางที่ดีควรให้อาหารเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในรูปแบบที่ทำให้บริสุทธิ์ แม้ว่าขนมเพื่อสุขภาพจะไม่ได้รับอนุญาต บดราสเบอร์รี่ ½ ถ้วยตวงในเครื่องปั่น ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้งและปรุงอาหารข้าวต้มจนเป็นน้ำเชื่อม ตีไข่ขาว 1 ฟองให้เป็นโฟมแรงๆ แล้วใส่ลงไป XNUMX ช้อนโต๊ะ ล. ผงน้ำตาล. อุ่นนม ½ ถ้วยแล้วช้อนไข่ขาวที่ตีไว้ลงไป ปรุงลูกโปรตีนสักสองสามนาทีวางบนจานรองแล้วเทซอสราสเบอร์รี่
เมื่อทำเมนูอาหารสำหรับเด็กอายุ XNUMX ขวบอย่าลืมปรึกษาแพทย์ ตอนนี้มีการวางนิสัยการกินและทัศนคติต่ออาหารและสุขภาพของเด็กในอนาคตส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้