โรคและแมลงศัตรูพืช: คำอธิบายและวิธีการควบคุม

เช่นเดียวกับตัวแทนของอาณาจักรสัตว์ป่า เห็ดไม่มีภูมิคุ้มกันจากโรคและแมลงศัตรูพืช ในบรรดาโรคเชื้อราที่พบบ่อยที่สุดที่ติดเชื้อไมซีเลียมระหว่างการเพาะปลูกสามารถระบุจุดและเน่าต่างๆได้ แมลงศัตรูพืชที่อันตรายที่สุดคือ แมลงวัน เห็บ ยุง ไส้เดือนฝอย และหนูประเภทต่างๆ

การเพาะเห็ดเป็นกระบวนการที่น่าสนใจและมีการควบคุมอย่างดี การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย บางครั้งผู้ผลิตล้มเหลวในการเก็บเกี่ยวที่สำคัญ สิ่งนี้ได้รับอิทธิพลจากปัจจัยที่ไม่มีชีวิตและสิ่งมีชีวิต ประการแรก ได้แก่ ความชื้นสัมพัทธ์ อุณหภูมิ ระดับความชื้นในปุ๋ยหมักและดิน ปัจจัยทางชีวภาพ ได้แก่ โรคและแมลงศัตรูพืช โรคสามารถปรากฏในระยะใด ๆ ของการพัฒนาของเชื้อราในกรณีที่มีปัจจัยลบ ตัวอย่างเช่น ในระหว่างการก่อตัวของไมซีเลียม ปุ๋ยหมักที่มีตัวบ่งชี้เชิงลบสามารถทำให้เกิดโรคได้ ปัจจัยทางชีวภาพอาจเป็นปัญหาใหญ่ที่สุดเมื่อเพาะเห็ด เนื่องจากโรคที่ก่อให้เกิดอาการจะคล้ายคลึงกัน ท้ายที่สุดในการรักษาโรคนั้นจำเป็นต้องกำจัดสาเหตุของโรคซึ่งค่อนข้างยากที่จะระบุเนื่องจากความคล้ายคลึงกันของอาการ

คุณสามารถค้นหาชื่อและคำอธิบายของโรคเชื้อรารวมถึงวิธีจัดการกับมันได้ในบทความนี้

สัญญาณของโรคเชื้อรา

สัญญาณทางชีวภาพที่พบบ่อยที่สุดของโรคเชื้อราคือเชื้อราปรสิตและคู่อริ ไวรัส แบคทีเรียและแมลงศัตรูพืช (ไส้เดือนฝอย ไร แมลงวัน) ในการสร้างโรค คุณจะต้องใช้อุปกรณ์ที่ง่ายที่สุดในรูปแบบของกล้องสองตา แว่นขยาย ฯลฯ หากคุณสงสัยในการวินิจฉัย คุณจะต้องส่งตัวอย่างไปที่ห้องปฏิบัติการเพื่อทำการวิเคราะห์

เชื้อราที่เป็นกาฝากภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยสามารถแพร่เชื้อเห็ดที่ปลูกได้อย่างรุนแรง เชื้อรากาฝากมีความโดดเด่นด้วยคุณสมบัติหลายประการ ที่สำคัญที่สุดคือโครงสร้างสปอร์ เชื้อราเหล่านี้ส่วนใหญ่ไม่ส่งผลกระทบต่อไมซีเลียม แต่มีผลต่อร่างกายที่ออกผล ยิ่งปรสิตปรากฏขึ้นเร็วเท่าไร เห็ดก็จะยิ่งสร้างความเสียหายมากขึ้นเท่านั้น พวกเขาสามารถระงับการพัฒนาหรือทำลายพวกเขาได้อย่างสมบูรณ์

ผลกระทบของเชื้อราที่เป็นปฏิปักษ์ต่อเชื้อราที่เพาะเลี้ยงนั้นไม่ค่อยเข้าใจ มักปรากฏขึ้นเนื่องจากปุ๋ยหมักที่เตรียมไว้อย่างไม่เหมาะสม เห็ดบางชนิดจะเติบโตและพัฒนาร่วมกับไมซีเลียมของเห็ดที่เพาะเลี้ยง ศัตรูตัวอื่นๆ ปรากฏขึ้นหลังจากการพัฒนาของไมซีเลียมและมีผลกดประสาทในทุกส่วนของไมซีเลียม ทำให้การพัฒนาและการเจริญเติบโตช้าลง ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาจะลดผลผลิต เชื้อราที่เป็นปฏิปักษ์สามารถเห็นได้ในปุ๋ยหมักหรือบนผิวดินโดยไมซีเลียมหรือสปอร์ พวกเขายังมักเรียกกันว่าแม่พิมพ์ปูนปลาสเตอร์, แม่พิมพ์ลิปสติก, แม่พิมพ์มะกอก

อุปกรณ์ที่ใช้ทำงานกับเห็ดไม่สามารถใช้กับงานประเภทอื่นได้ มิฉะนั้น สปอร์สามารถถ่ายโอนจากดินไปยังพื้นผิว

เห็ดวัชพืชยังสามารถเติบโตไปพร้อมกับเห็ดที่ปลูกได้ ตัวอย่างเช่น เชื้อราหมึกมักพบในเห็ด มันพัฒนาเมื่อพื้นผิวมีน้ำขังและมีแอมโมเนียอิสระอยู่ในนั้น

เห็ดหมึกสามารถเก็บได้ทุกวันเท่านั้นและทำลายเพื่อไม่ให้เปื้อนถุง เมื่อเวลาผ่านไป พวกมันจะหยุดปรากฏ แต่ผลผลิตของเห็ดที่ปลูกลดลงเนื่องจากเห็ดหมึกได้ใช้สารอาหารบางส่วนไปหมดแล้ว

ด้วงมูลสีเทาเป็นเห็ดนางรมที่มีการแข่งขันสูง มันกินสารอาหารของพวกเขาซึ่งจะช่วยลดผลผลิต ควรนำออกจากสวนและทำลาย เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดขึ้นคุณไม่สามารถให้อาหารพืชใกล้เตียงกับเห็ดนางรม

แบคทีเรียมีบทบาทสองประการในการเพาะเห็ด แบคทีเรียบางชนิดมีความจำเป็นต่อการพัฒนาไมซีเลียมที่ประสบความสำเร็จสำหรับพื้นผิว ในทางกลับกันทำให้เกิดโรคร้ายแรง โรคที่มีชื่อเสียงและร้ายแรงที่สุดชนิดหนึ่งของเชื้อราที่เพาะเลี้ยงเกิดจากบาซิลลัส แบคทีเรียอยู่ในไมซีเลียมและไม่ส่งผลต่อการพัฒนา แต่พวกเขาชะลอการเจริญเติบโตของร่างกายผลทำให้เกิดความผิดปกติ

โรคในการเพาะเห็ด

ปูนปลาสเตอร์สีน้ำตาล เกิดจากเชื้อราราสีน้ำตาล ส่วนใหญ่มักมีผลต่อแชมเปญ เกิดขึ้นในที่ที่มีแอมโมเนียอิสระในพื้นผิวที่ดิบหรือไม่สุก นอกจากนี้ สาเหตุของการปรากฏอาจเกิดจากความชื้นในอากาศและพื้นผิวที่เพิ่มขึ้นและการระบายอากาศไม่เพียงพอ สาเหตุเชิงสาเหตุกินสารอาหารเช่นเดียวกับเห็ดซึ่งเป็นสาเหตุที่เรียกอีกอย่างว่าเชื้อราที่เป็นเพื่อน จุดสีขาวของรูปทรงต่างๆ ปรากฏบนชั้นของวัสดุเคลือบหรือบนพื้นผิวของวัสดุพิมพ์ หากไมซีเลียมถูด้วยนิ้วก็จะรู้สึกถึงกลิ่นที่หอมหวาน หลังจากผ่านไประยะหนึ่งจุดเริ่มมืดลงจากตรงกลาง ความขัดแย้งจึงเริ่มต้นขึ้น สปอร์เป็นสีน้ำตาลกาแฟ จุดสีขาวค่อยๆหายไปและสปอร์จะมองไม่เห็น

เพื่อป้องกันโรคนี้จำเป็นต้องทำปุ๋ยหมักและพาสเจอร์ไรส์พื้นผิวอย่างเหมาะสม ห้องควรมีการระบายอากาศอย่างต่อเนื่องและพื้นผิวควรผสมด้วยยิปซั่ม

โรคเห็ดทรัฟเฟิล พบบ่อยขึ้นในเห็ดแชมปิญองสองวงแหวนและเกิดจาก Diehliomyces microsporias (Diehl and Lamb.) Gil เห็ดทรัฟเฟิลปลอมอาศัยอยู่ในดิน มันเข้าไปในพื้นผิวระหว่างการทำปุ๋ยหมักบนพื้นดิน มันเริ่มพัฒนาอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิสูงของพื้นผิว ไมซีเลียมของเห็ดทรัฟเฟิลปลอมไม่สามารถมองเห็นได้ในตอนแรก มันยับยั้งไมซีเลียมของเห็ดซึ่งผลของมันจะลดลงอย่างรวดเร็ว ไมซีเลียมของเชื้อราที่เพาะจะค่อยๆ ตายอย่างสมบูรณ์และสารตั้งต้นจะมีความหนืด เป็นไปได้แล้วที่จะเห็นเส้นใยหนาของไมซีเลียม - เหง้า หลังจากนั้นไม่นานร่างของเชื้อราขนาดเล็กก็ก่อตัวขึ้นคล้ายกับสมองของลูกวัว เหล่านี้เป็นร่างผลของเชื้อรา มีสีขาวอมเหลือง จากนั้นพวกมันก็มืดลงและหายไป เมื่อมันแตกตัวเป็นสปอร์ที่แพร่เชื้อไปยังสารตั้งต้นใหม่ สปอร์มีศักยภาพมาก พวกเขาสามารถทนต่อการรักษาความร้อนของพื้นผิว

เพื่อป้องกันโรคเชื้อราชนิดนี้ ห้ามทำปุ๋ยหมักบนพื้นดิน ในกองอุณหภูมิควรสูงที่สุด ควรผสมโซนปุ๋ยหมัก หลังจากตัดแล้วต้องฉีดพ่นปลอกคอด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 1% ชั้นเคลือบควรได้รับความร้อน สารตั้งต้นที่ปนเปื้อนควรบรรจุในถุงก่อนทิ้งลงในหลุมฝังกลบเสมอ ซึ่งจะช่วยป้องกันการถ่ายโอนสปอร์จากสปอร์ไปยังวัตถุรอบข้าง

การจำแบคทีเรีย ปรากฏเป็นจุดดำบนไมซีเลียม สาเหตุของโรคนี้คือแบคทีเรียที่พัฒนาในพื้นผิวที่มีน้ำขัง นอกจากนี้ยังสามารถปรากฏขึ้นได้หากพื้นผิวผ่านการอบชุบด้วยความร้อนไม่เพียงพอหรือไม่ถูกต้อง หรือหากไม่มีการสังเกตอุณหภูมิในระหว่างการฟักตัวของพื้นผิว เพื่อป้องกันโรคของเชื้อราไมซีเลียมนี้ กฎที่กำหนดไว้ทั้งหมดต้องได้รับการปฏิบัติอย่างเคร่งครัดในทุกขั้นตอนของการทำงานและต้องรักษาสภาพปากน้ำที่จำเป็น

สารตั้งต้นยังได้รับผลกระทบจากไตรโคเดอร์มาในบางครั้ง ผลของโรคคือเกาะราสีเขียวซึ่งทำให้ผลผลิตลดลง พื้นผิวที่ติดเชื้อควรถูกทำลายทันที เพื่อป้องกันโรคนี้จำเป็นต้องให้พื้นผิวได้รับความร้อนอย่างละเอียด นอกจากนี้ยังสังเกตเห็นว่าสารตั้งต้นที่เลือกได้มีโอกาสติดเชื้อได้น้อยกว่า

บางครั้งเห็ดก็เติบโตโดยมีหมวกใบเล็กๆ บนก้านยาวบางๆ เพื่อแก้ไขผลกระทบนี้จำเป็นต้องระบายอากาศในห้องเพิ่มเติม ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้พัดลมธรรมดาหรือทำเครื่องเป่าลมที่มีหัวฉีดจากถุงพลาสติก

เพื่อป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรีย จำเป็นต้องฉีดพ่นสารฟอกขาว 2-2% ทุกห้องปีละ 4 ครั้ง หลังจากนั้นต้องปิด 2 วัน จากนั้นระบายอากาศได้ดีเป็นเวลา 2 วัน ปีละสองครั้ง ผนังทั้งหมดควรล้างด้วยน้ำยาฟอกขาว 1% จะต้องกำจัดสิ่งตกค้างทั้งหมดของวัสดุพิมพ์ออกอย่างระมัดระวัง

สนิมขึ้น ปรากฏเป็นจุดสนิมที่กำหนดไว้อย่างดี พวกเขามืดลงเมื่อเวลาผ่านไป แบคทีเรียของโรคเชื้อรานี้ปรากฏที่ความชื้นสูง โรคนี้สามารถครอบคลุมทั้งสวนได้อย่างรวดเร็วในคราวเดียว เพื่อป้องกันการเจ็บป่วย ควรเติมสารฆ่าเชื้อที่มีคลอรีนลงในน้ำเพื่อการชลประทาน

เชื้อราที่ปลูกมีไวรัสหรืออนุภาคคล้ายไวรัส พวกเขามาในขนาดและรูปร่างต่างๆ ในขณะนี้ยังไม่ทราบผลกระทบเฉพาะของไวรัสต่อการพัฒนาของเชื้อราที่เพาะเลี้ยง สิ่งเดียวที่สามารถพูดได้อย่างแน่นอนก็คือไวรัสและอนุภาคของไวรัสทั้งหมดนำไปสู่การลดหรือสูญเสียผลผลิต ไปสู่ความผิดปกติต่าง ๆ ในการเจริญเติบโตของร่างกายที่ติดผลซึ่งทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในรูปร่างของเชื้อรา (การเปิดต้นของ หมวกขายาวเกินไป)

เน่าสีขาว – หนึ่งในโรคที่พบบ่อยที่สุดของเห็ดที่ปลูก มันสามารถทำลายสวนทั้งหมดได้ สาเหตุของโรคเชื้อรานี้อยู่ในดินปลอก ควรฆ่าเชื้อเพื่อป้องกันโรค เห็ดที่ได้รับผลกระทบจะต้องถูกกำจัดและเผา ต้องรดน้ำสันเขาด้วยสารละลายคลอรีนฆ่าเชื้อ

เน่าแห้ง ก็มักจะติดเชื้อราที่ปลูก เชื้อโรคของมันอยู่ในดินที่ปกคลุม มันส่งผลกระทบต่อเห็ดที่ปลูก - มีจุดสีน้ำตาลปรากฏขึ้น ขาของเห็ดที่ได้รับผลกระทบนั้นหนาในเห็ดเก่าพวกมันถึงกับแตก ควรกำจัดเชื้อราดังกล่าวและทำลายทันที เพื่อป้องกันโรคนี้จำเป็นต้องฆ่าเชื้อดินที่ปกคลุม

สัญญาณหลักของโรคเชื้อราแสดงในรูปภาพเหล่านี้:

ศัตรูพืชเห็ดที่ปลูก

แมลงศัตรูเห็ดที่ปลูก ได้แก่ แมลงวันเห็ด ไร ยุง ไส้เดือนฝอย หนูเหมือนหนู

แมลงวันเห็ด มักจะส่งผลกระทบต่อเชื้อราที่ปลูกและทำลายเส้นใยและร่างกายผลซึ่งในทางกลับกันอาจมีการติดเชื้อแบคทีเรีย แมลงวันมาเองเพราะกลิ่นเห็ด สามารถนำติดตัวไปพร้อมกับวัสดุพิมพ์ได้ แมลงวันส่วนใหญ่ติดเชื้อราในสภาพอากาศที่อบอุ่น เมื่ออุณหภูมิของอากาศสูงกว่า 17 ° C

แมลงวันเห็ดพัฒนาอย่างหนาแน่นในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตและการสุกของไมซีเลียม ขณะนี้วัสดุพิมพ์อยู่ในห้อง โดยปกติจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 5-6 สัปดาห์ และตัวอ่อนจะพัฒนาเป็นแมลงวันตัวเต็มวัยภายใน 24–38 วันที่อุณหภูมิอากาศ 20–30 °C ช่วงเวลานี้เหมาะสมที่สุดสำหรับการพัฒนาศัตรูพืชด้วยตัวบ่งชี้ที่สะดวกสบายเช่นอุณหภูมิและความชื้น

สัญญาณแรกของการปรากฏตัวของตัวอ่อนของศัตรูพืชเหล่านี้คือจุดด่างดำใกล้กับการเจาะของเชื้อรา

อันตรายเพิ่มขึ้นหากเก็บวัสดุที่มีอายุต่างกันไว้ในห้อง (แมลงวันและยุงที่อยู่ในบล็อกเก่าติดเชื้อใหม่) ศัตรูพืชเข้าไปในรูในโพลิเอธิลีนแล้ววางไข่ ตัวอ่อนที่โผล่ออกมาจากพวกมันสร้างความเสียหายต่อไมซีเลียมซึ่งในทางกลับกันก็ติดเชื้อราและแบคทีเรีย

มาตรการหลักในการต่อสู้กับแมลงวันเห็ดนั้นป้องกันได้ ควรดำเนินการก่อนที่จะเพาะไมซีเลียมลงในสารตั้งต้น ต้องกำจัดแหล่งที่มาของการติดเชื้อทั้งหมดก่อนวางวัสดุพิมพ์และระหว่างการดูแลเห็ดต่อไป ห้องควรได้รับการทำความสะอาดและฆ่าเชื้ออย่างทั่วถึง หากอากาศในเวลาเดียวกันมีไอระเหยและก๊าซที่เป็นอันตรายจำนวนมาก แนะนำให้ใช้หน้ากากป้องกันแก๊สพิษเมื่อทำงาน

หากการผลิตเห็ดค่อนข้างใหญ่ก็สามารถใช้การเตรียมพิเศษกับแมลงที่โตเต็มวัยได้ ก่อนเริ่มงาน ควรรมยาทั้งห้องด้วยการเตรียม Monofos หรือ Pogos (1000 กรัมต่อ 800 ม.) หลังจากนั้นต้องปิดห้องหลายชั่วโมง จากนั้นระบายอากาศได้ดีและทำซ้ำหลังจากผ่านไปสองสามวัน ยาเหล่านี้มีพิษรุนแรง ดังนั้นคุณต้องทำงานกับยาเหล่านี้อย่างระมัดระวัง กับดักแสง เทปกาว เครื่องดูดฝุ่นมือยังใช้ต่อสู้กับแมลงวัน พวกเขายังถูกขับไล่ด้วยกลิ่นบางอย่างเช่นวานิลลา

เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน เป็นการดีกว่าที่จะจัดห้องสำหรับการฟักไข่และการเพาะปลูกแยกจากกัน

แมลงวันทั่วไปสามารถวางตัวอ่อนบนพื้นผิวได้

ทากอาจปรากฏบนวัสดุพิมพ์ พวกเขาทำลายร่างของเห็ดที่ออกผล เพื่อต่อสู้กับทากใช้เกลือโพแทสเซียมหรือซูเปอร์ฟอสเฟตซึ่งโรยบนดิน 3-4 ครั้งต่อปี

ยุงเห็ด เป็นหนึ่งในศัตรูพืชที่อันตรายที่สุดสำหรับเห็ดแชมปิญองและเห็ดนางรม เป็นแมลงขนาดเล็กมากยาวเพียง 3 มม. ยุงบินได้เร็วและดี เคลื่อนที่ตรงไปยังห้องที่มีกลิ่นของปุ๋ยหมักและไมซีเลียมอร่อย ผู้หญิงแต่ละคนสามารถวางไข่ได้ถึง 200 ฟอง หลังจากนั้นสองสามวันตัวอ่อนก็ปรากฏขึ้นคล้ายกับเวิร์มสีขาวที่มีหัวสีดำ มีความยาว 4-6 มม. และมองเห็นได้ง่ายด้วยตาเปล่า พวกเขามีชีวิตอยู่ 12–20 วัน ในช่วงเวลานี้ตัวอ่อนสามารถทำลายพืชผลทั้งหมดได้ พวกเขากินทั้งเห็ดและไมซีเลียม คุณภาพของผลิตภัณฑ์ก็ลดลงเช่นกัน นอกจากนี้ยุงยังมีเห็บสปอร์ของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคไส้เดือนฝอย

ตัวอ่อนจะค่อยๆ กลายเป็นดักแด้ จากนั้นหลังจาก 4-7 วัน – เป็นตัวเต็มวัย

แมลงเหล่านี้พัฒนาเร็วมากและมีความดกของไข่สูง พวกเขาเกือบจะเติมไมซีเลียมทั้งหมดเกือบจะในทันที ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากมากที่จะจัดการกับพวกเขา สิ่งสำคัญคือต้องป้องกันการติดเชื้อ กล่าวคือ เพื่อป้องกันการวางไข่ของศัตรูพืชในสารตั้งต้นเป็นครั้งแรก เหตุใดจึงจำเป็นต้องติดตั้งตาข่ายละเอียดบนช่องระบายอากาศ ในห้องนั้นจำเป็นต้องสร้างแรงกดดันมากเกินไป รอยแตกทั้งหมดควรปิดผนึกและปิดประตู คุณยังสามารถแขวนกับดักกาว ใช้เทปกาวธรรมดากับแมลงวัน เพื่อจุดประสงค์นี้ ชาวสวนบางคนใช้กับดักแสงและต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษ

หากทั้งหมดข้างต้นไม่ได้ผล จำเป็นต้องใช้วิธีการป้องกันทางเคมี

มักใช้ฆ่าเชื้อในห้องระหว่างรอบการผลิตหรือบำบัดพื้นผิวของซับสเตรตและปิดคลุมวัสดุเมื่อไมซีเลียมเพิ่งเริ่มเติบโต แต่ควรทำไม่เกิน 25 วันก่อนเริ่มการเก็บเกี่ยว

หากละเมิดข้อกำหนดและปริมาณของยาฆ่าแมลง อาจทำให้รูปร่างของผลที่น่าเกลียด ชะลอการเจริญเติบโตของเชื้อรา และนำไปสู่การสะสมของปริมาณสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในเห็ด ดังนั้นกฎที่สำคัญที่สุดของการเก็บเห็ดคือไม่ควรใช้ยาฆ่าแมลงในช่วงระยะเวลาของการเกิดผล

ก่อนเริ่มงาน อุปกรณ์และรองเท้าทั้งหมดควรฆ่าเชื้อด้วยสารละลายฟอร์มาลิน 50% จากนั้นจะต้องล้างออกด้วยน้ำ

จำเป็นต้องใช้ของเหลวทำงานอย่างประหยัด: ไม่เกิน 0,2 l / m สำหรับปุ๋ยหมักและสำหรับวัสดุคลุมอีกเล็กน้อย - 1 l / m25 หนึ่งในยุงต้านเชื้อราที่ดีที่สุดคือการเตรียมทางจุลชีววิทยาจากบาซิลลัสทูรินเจียนซิส แต่ขนาดยาทำงานน้อยกว่า – ประมาณ 30-XNUMX กรัมต่อลูกบาศก์เมตร อย่างไรก็ตาม ยาเหล่านี้ปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม

คุณสามารถใช้การเยียวยาพื้นบ้านกับยุงเห็ด เตียงต้องคลุมด้วยยอดมะเขือเทศพ่นด้วยน้ำมันผักชีฝรั่ง

การรักษาความเรียบร้อยและความสะอาดภายในและรอบห้องเพาะเห็ดควรกล่าวถึงเป็นมาตรการป้องกัน คุณต้องกำจัดตัวที่ติดผลเป็นพยาธิออกจากไมซีเลียมอย่างต่อเนื่อง

ตาราง“ ยาที่อนุมัติให้ต่อต้านยุงจากเชื้อราในการเพาะเห็ด”:

คีม เป็นศัตรูพืชของเห็ดด้วยหากปลูกบนพื้นฟาง ขนาดตัวไรมีขนาดเล็กกว่ายุง – ประมาณ 1 มม. ลำตัวเป็นวงรี แบน เหลือง ขาวหรือชมพู ตัวเต็มวัยมีขา 4 คู่ ในขณะที่ตัวอ่อนมี 3 คู่ ตัวเมียวางไข่ได้ถึง 400 ฟอง เห็บสามารถเคลื่อนที่ได้อย่างรวดเร็วและคลานเข้าไปใต้เสื้อผ้า ทำให้เกิดอาการคันที่ไม่พึงประสงค์อย่างมาก เห็บตัวอ่อนสร้างความเสียหายให้กับไมซีเลียมผู้ใหญ่เคลื่อนไหวในร่างกายที่ออกผล

เห็บเข้าไปในไมซีเลียมพร้อมกับฟาง พวกเขาพัฒนาอย่างรวดเร็วในพื้นผิวที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์หรือหมักไม่ดี เพื่อกำจัดพวกมัน คุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยนฟาง

ไรอีกประเภทหนึ่งเข้าสู่สารตั้งต้นพร้อมกับปุ๋ยคอก ตัวเมียวางไข่ประมาณ 40 ฟองในพื้นผิวหรือคลุมดิน เห็บพัฒนาในช่วงหลายวันถึงหนึ่งเดือน ในเห็ดที่ได้รับผลกระทบจากไรโคนของลำต้นจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหมวกจะกลายเป็นสีชมพู

เพื่อป้องกันการติดเชื้อของสารตั้งต้นที่มีไรต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 59 ° C ประมาณ 12 ชั่วโมง ต้องฆ่าเชื้อดินที่ปกคลุมเป็นเวลา 8 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 60 ° C ระหว่างเตียงเห็ดให้ฉีดพ่นด้วยการเตรียมที่เหมาะสม

ไส้เดือนฝอย ยังเป็นหนึ่งในศัตรูพืชของเห็ดที่ปลูก เป็นหนอนตัวเล็กยาว 0,5 มม. เครื่องมือปากของพวกเขาคล้ายกับกริช พวกมันทิ่มด้ายของไมซีเลียม คุณไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า สามารถพบได้ในพื้นผิวแชมเปญเกือบทุกครั้ง ไส้เดือนฝอยมีหลายประเภท: บางชนิดดูดสารอาหารทั้งหมดออกจากเซลล์ไมซีเลียล ทำให้ผลผลิตของเห็ดลดลง ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของกิจกรรมที่สำคัญของพวกเขาทำให้พื้นผิวเป็นด่างซึ่งจะทำให้คุณภาพลดลง สิ่งที่อันตรายที่สุดคือไส้เดือนฝอยที่กินไมซีเลียม

บริเวณที่ได้รับผลกระทบจากไส้เดือนฝอยสามารถรับรู้ได้ค่อนข้างง่าย วัสดุพิมพ์ในสถานที่ดังกล่าวจะมืดและเปียก นอกจากนี้ยังได้กลิ่นที่ค่อนข้างเฉพาะ ไมซีเลียมไม่เคยเติบโตในบริเวณนี้ พื้นที่แห้งแล้งดังกล่าวเป็นสัญญาณแรกของการระบาดของไส้เดือนฝอย หากมีจำนวนมากพวกเขาจะย้ายไปที่ฝูงอย่างรวดเร็ว ในขั้นตอนนี้ คอลัมน์สีขาวจะถูกสร้างขึ้นบนวัสดุหุ้ม พวกเขาสามารถสูงถึง 0,5 ซม. และเป็นตัวแทนของบุคคลหลายหมื่นคน ไส้เดือนฝอยที่จับกลุ่มได้ง่ายมากที่จะหยิบจากวัสดุพิมพ์และย้ายไปที่อื่น นอกจากนี้ยังดำเนินการโดยเจ้าหน้าที่บริการและแมลง

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎสุขอนามัยที่จำเป็นทั้งหมดในช่วงระยะเวลาเก็บเกี่ยว หลังจากรวบรวมเสร็จและก่อนขนวัสดุพิมพ์ออก ห้องจะต้องถูกนึ่ง

เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาไส้เดือนฝอยต่างๆ ถูกสร้างขึ้นในระหว่างการหมักกองปุ๋ยหมัก ไส้เดือนฝอยที่เกิดขึ้นสามารถทนต่อสภาวะแวดล้อมต่างๆ ได้ แม้กระทั่งไฮโดรเจนซัลไฟด์และแอมโมเนียที่มีความเข้มข้นสูง พวกเขากลัวอุณหภูมิสูงเท่านั้น ดังนั้นวัสดุพิมพ์เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันจะต้องถูกขัดจังหวะและพาสเจอร์ไรส์อย่างดี

วู้ดลิซหางสปริงยังเป็นอันตรายต่อเชื้อราที่ปลูก พวกมันโจมตีไมซีเลียม สัตว์ที่ไม่มีกระดูกสันหลังเหล่านี้อาศัยอยู่ในดินและเข้าสู่พื้นผิวเมื่อสัมผัสกับดิน ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมพื้นผิวบนพื้นหรือจัดเตียงบนพื้นดิน

มูลแมลงวัน ยังเป็นหนึ่งในศัตรูพืชของเห็ดที่ปลูก ตัวเมียของเธอวางไข่ในมูลสัตว์ 30 ฟอง ตัวอ่อนที่โผล่ออกมาจากพวกมันจะจบลงที่สวนพร้อมกับปุ๋ยคอก โดยปกติแล้วจะมีความยาวไม่กี่มิลลิเมตรและมีหัวสีดำ ตัวอ่อนมีความโลภมากพวกมันกินร่างผลและแทะทางเดินในตัวพวกมัน ตัวเต็มวัยเกิดจากตัวอ่อนซึ่งแพร่กระจายโรคต่างๆ ของเชื้อราอย่างรวดเร็ว เช่นเดียวกับเห็บและไส้เดือนฝอย แมลงวันชนิดอื่นก็เป็นอันตรายต่อเชื้อราเช่นกัน ศัตรูพืชชนิดนี้มักใช้สารเคมีที่เหมาะสม

การป้องกันโรคเชื้อรา

สิ่งมีชีวิตทั้งหมดป่วยในบางจุดไม่มีข้อยกเว้น เป็นที่ทราบกันดีว่าโรคใด ๆ ป้องกันได้ง่ายกว่าการรักษา และเห็ดก็ไม่มีข้อยกเว้น เห็ดทั้งหมดต้องทนทุกข์ทรมานจากไวรัสเชื้อราปรสิตแมลงที่เป็นอันตราย

หลังมักเป็นพาหะของโรคต่างๆ ทุกอย่างเชื่อมต่อถึงกันในไมซีเลียม ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะป้องกันโรคมากกว่าการรักษา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากในบางกรณีมันเป็นไปไม่ได้

การควบคุมศัตรูพืชในการเพาะเห็ดแบบเข้มข้นนั้นค่อนข้างยาก เนื่องจากศัตรูพืชทั้งหมดจะอยู่ลึกลงไปในสารตั้งต้นและมองไม่เห็น

กฎหลักที่ช่วยให้คุณป้องกันโรคต่าง ๆ คือการปฏิบัติตามมาตรการความปลอดภัยด้านสุขอนามัยในไมซีเลียม ปรสิตไม่เคยปล่อยตัวและไม่ให้อภัยความผิดพลาดในการพาสเจอร์ไรส์ เทคนิคการทำปุ๋ยหมัก การละเมิดโดยบุคลากรด้านสุขอนามัยและสภาวะการบำรุงรักษาปากน้ำ ฟาร์มหลายแห่งแนะนำระบบค่าปรับทั้งหมดสำหรับการละเมิดกฎสุขาภิบาล นี้มักจะกลายเป็นค่อนข้างมีประสิทธิภาพ

สาเหตุและแหล่งที่มาของโรคและแมลงศัตรูพืชที่พบบ่อยที่สุดคืออากาศที่ไม่มีการกรอง, ปุ๋ยหมักพาสเจอร์ไรส์ที่ไม่ดี, ส่วนผสมของดินที่ผ่านการฆ่าเชื้อไม่ดี, ไมซีเลียมที่ติดเชื้อ, การฆ่าเชื้อเครื่องมืออย่างไม่ซื่อสัตย์, การละเมิดกฎสุขอนามัยในไมซีเลียม

โรคใด ๆ ที่ตกลงมาในไมซีเลียมจะแพร่กระจายในทันทีในรูปแบบต่างๆ โรคไวรัสแทรกซึมผ่านสปอร์ของเชื้อราด้วยความช่วยเหลือของแมลงและไร เชื้อโรคจากเชื้อราจะถูกถ่ายโอนจากมือของคนงานในระหว่างการเก็บเกี่ยวจากแมลง แบคทีเรียถูกนำเข้าสู่ไมซีเลียมด้วยหยดน้ำระหว่างการชลประทานกับแมลงที่โตเต็มวัย ศัตรูพืชทั้งหมดคืบคลานและกระจายโดยซ่อนตัวอยู่ในรอยแตกเล็ก ๆ ในป่า การพาพวกเขาออกจากที่นั่นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย

Jacques Delmas ผู้เชี่ยวชาญชาวฝรั่งเศสได้พัฒนาบัญญัติ 10 ประการ ซึ่งการปฏิบัติตามนี้ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงปัญหาและปัญหาเกือบทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการแข่งขันหรือสิ่งมีชีวิตที่เป็นกาฝากของเชื้อรา นี่คือพระบัญญัติ

จำเป็นต้องฆ่าเชื้อทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับเห็ด เช่น ห้อง เครื่องมือ อุปกรณ์ กล่อง ตะกร้าใส่เห็ด ฯลฯ

สำหรับการเพาะเห็ดควรเลือกห้องแยกเพื่อไม่ให้สิ่งแปลกปลอมเข้ามา ต้องปิดกั้นเส้นทางเข้าของโรคและแมลงศัตรูพืชทั้งหมด

ดินคลุมสำหรับเพาะเห็ดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อหรือฆ่าเชื้อแล้ว จุลินทรีย์หลากหลายชนิดสามารถอาศัยอยู่ได้ ฆ่าเชื้อเป็นส่วนผสมที่ได้รับการบำบัดด้วยไอน้ำหรือฟอร์มาลิน ดินปลอดเชื้อถูกขุดจากใต้ดิน

ต้องกำจัดของเสียทั้งหมดทันที

ไม่ควรทิ้งแหล่งที่มาของการปนเปื้อนทางชีวภาพ เช่น ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอก เห็ดที่เก็บเกี่ยว และของเสียจากการผลิตไว้ใกล้ไมซีเลียม ยังต้องระมัดระวังการปนเปื้อนสารเคมี มันสามารถแสดงออกในรูปของควันพิษและไอระเหยที่กระจายผ่านระบบระบายอากาศ

ห้องที่เกิดโรคควรแยกออกจากส่วนที่เหลือทันทีและฆ่าเชื้ออย่างทั่วถึง

จำเป็นต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำปุ๋ยหมักอย่างแม่นยำมาก การทำปุ๋ยหมักควรทำบนพื้นคอนกรีตเท่านั้น จำไว้ว่าในโลกนี้มักจะมีจุลินทรีย์และเชื้อโรคต่าง ๆ มากมาย

ควรเตรียมปุ๋ยหมักที่อุณหภูมิ ความชื้นในอากาศ และการเติมอากาศที่กำหนดเท่านั้น เฉพาะในกรณีนี้ สารตั้งต้นจะคัดเลือกสำหรับเชื้อรา กล่าวคือ จะเหมาะสำหรับเชื้อรา และไม่ใช่สำหรับจุลินทรีย์ที่แข่งขันกัน

ในทุกขั้นตอนของการพัฒนาของเชื้อราเราจะต้องตรวจสอบสภาพที่เหมาะสมของปากน้ำอย่างกระตือรือร้นเสมอ

งานทั้งหมดในไมซีเลียมจะต้องดำเนินการในทิศทางจากสถานที่ที่เห็ดเพิ่งเริ่มปลูกไปจนถึงที่เก็บเกี่ยวนั่นคือจากพืชผลเล็กไปจนถึงพืชเก่า คุณไม่สามารถเคลื่อนที่ไปในทิศทางตรงกันข้าม

การปฏิบัติตามบัญญัติเหล่านี้เริ่มต้นด้วยการฆ่าเชื้อในสถานที่เสมอ ควรทำแม้กระทั่งในไมซีเลียมใหม่ ก่อนที่จะใส่ปุ๋ยหมัก หากนี่คือที่กำบังระเบิด งานเหมือง หรือห้องอื่นๆ ที่มีกำแพงหิน จะต้องล้างพื้นผิวและเพดานของพวกมันให้หมดจด หากพื้นเป็นดินควรถอดชั้นบนสุดออก เพดานหินและผนังจะต้องเป็นปูนขาว ในกรณีนี้ จำเป็นต้องเติมสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 30% ลงในปูนขาว ไวท์เทนนิ่งเป็นสิ่งจำเป็นอย่างสม่ำเสมอ นี่จะเป็นกุญแจสำคัญในการทำความสะอาดอากาศที่เกือบจะปลอดเชื้อ ในห้องอื่น ผนังและเพดานต้องได้รับการเคลือบด้วยสารป้องกันสารเคมี พวกเขาจะกล่าวถึงด้านล่าง

สำหรับการป้องกันทางจุลชีววิทยาของสารตั้งต้นจากแบคทีเรียและไวรัสต่าง ๆ จำเป็นต้องแพร่กระจายแบคทีเรียทนความร้อนในตัวมัน

สิ่งที่สำคัญที่สุดในไมซีเลียมคือการฆ่าเชื้อในสถานที่เมื่อสิ้นสุดการเพาะปลูกและการทำให้เป็นกลางของพื้นผิวที่ใช้แล้ว อย่างอื่นจะมีผลก็ต่อเมื่อตรงตามเงื่อนไขสองข้อแรกเท่านั้น เชื้อโรคและแมลงศัตรูพืชทั้งหมดจะแพร่พันธุ์ภายในระยะเวลาหนึ่ง พวกเขาต้องการมันเพื่อการพัฒนา จากนั้นพวกเขาจึงจะเริ่มยับยั้งไมซีเลียมของเชื้อราที่ปลูก เป็นที่ชัดเจนว่ายิ่งพวกมันอยู่ในไมซีเลียมเร็วเท่าไหร่พวกมันก็จะยิ่งทำอันตรายมากขึ้นเท่านั้น ในการเชื่อมต่อนี้สารตั้งต้นที่ใช้มีบทบาทชี้ขาดเนื่องจากอยู่ในนั้นที่เก็บสปอร์ตัวอ่อนของเชื้อโรคและแมลงศัตรูพืช หากวัสดุพิมพ์เก่าถูกเอาออกบนเปลหามหรือรถสาลี่ เศษวัสดุ แม้กระทั่งอนุภาคที่เล็กที่สุดก็อาจหล่นลงมาระหว่างทางโดยไม่ได้ตั้งใจ หากซับสเตรตที่ใช้แล้วถูกกองติดกับไมซีเลียมหรือนำออกมาในการขนส่งแบบเดียวกับที่ใช้สำหรับซับสเตรตใหม่ ในกรณีดังกล่าวจะไม่มีการเก็บเกี่ยวที่ดี

วัสดุพิมพ์ที่ใช้แล้วสามารถถอดออกได้สองวิธี ในครั้งแรก นำออกและฆ่าเชื้อ. แต่จะดีกว่าถ้าเอาไปให้ไกลที่สุดหรือขายให้เจ้าของโรงเรือน อย่างไรก็ตาม ก่อนหน้านี้ พื้นผิวควรชุบน้ำหรือสารละลายฟอร์มาลิน 4% สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 1% หรือคลอรีนฟีนอล พื้นผิวเปียกปลอดภัยกว่าพื้นผิวแห้ง ในวิธีที่สอง วัสดุพิมพ์ต้องผ่านการฆ่าเชื้อที่ไซต์งานหรืออบด้วยความร้อน ไม่ว่าในกรณีใด ห้องเพาะเลี้ยงจะต้องได้รับการบำบัดด้วยความร้อน มีสองวิธีในการฆ่าเชื้อ: โดยการนึ่งและทางเคมี เมื่อนึ่ง ห้องจะได้รับการบำบัดเป็นเวลา 12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 70–100 °C ในมุมที่ไกลที่สุดจากแหล่งไอน้ำ ควรวางเทอร์โมมิเตอร์แบบอิเล็กทรอนิกส์ไว้ที่ด้านล่างของปุ๋ยหมักและตรวจสอบการอ่านค่า จ่ายไอน้ำเข้าห้องเพาะเลี้ยง เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นถึง 70 °C ให้เริ่มจับเวลา ตัวเลือกเห็ดจะต้องเป็นฉนวนความร้อนและต้องวางชั้นฉนวนกันความร้อนเพื่อไม่ให้ไอน้ำตกลงมา หากผนังภายในไม่รั่วซึม ควรปูด้วยแผ่นพลาสติก มาตรการนี้จะช่วยทำลายเชื้อโรค ระบบรองรับของอาคารต้องทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิทั้งหมด สิ่งก่อสร้างที่ไม่ได้เตรียมไว้สำหรับสิ่งนี้จะกลายเป็นสิ่งที่ใช้ไม่ได้อย่างรวดเร็ว หากคุณเพาะเห็ดจำนวนมาก การนึ่งฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำเป็นวิธีที่ดีที่สุด วิธีนี้เป็นวิธีที่ปลอดภัยที่สุด

ในไมซีเลียมขนาดเล็กที่ฐานของอาคารที่เตรียมไว้ในโอกาสนั้น จะดีกว่าที่จะดำเนินการบำบัดความร้อนด้วยสารเคมี วิธีที่ง่ายที่สุดมีดังนี้: ผงกำมะถันต้องผสมกับแอมโมเนียมหรือโพแทสเซียมไนเตรตในอัตราส่วน 1: 3 วางบนกระทะเหล็กและจุดไฟ ปิดห้องให้สนิท มันจะกลายเป็นซัลเฟอร์ไดออกไซด์ซึ่งจะฆ่าเชื้อในห้อง ความเข้มข้นของซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในกรณีนี้ไม่ควรเกิน 40 มก./ม. มิฉะนั้นห้องจะระบายอากาศได้ยากมาก จากนั้นคุณต้องออกอากาศเป็นเวลาอย่างน้อย 10 วัน

วิธีที่เชื่อถือได้มากที่สุดคือการรมควันในห้องด้วยเมทิลีนโบรไมด์ การฆ่าเชื้อคุณภาพสูงเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ 20-25 ° C ที่ขนาด 600 กรัมต่อชั่วโมง / m1 ราวกับว่าห้องนั้นได้รับการรักษาด้วยเมทิลโบรไมด์ 17% เป็นเวลา 16 ชั่วโมง แต่ภายใน 2 ชั่วโมงความเข้มข้นของสารเคมี (รมควัน) จะลดลง 2 เท่า ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์มักจะเตรียมยาสองเท่าล่วงหน้า ควรใช้เมทิลีนโบรไมด์กับคลอโรไพร์ไคน์ XNUMX% เนื่องจากแบบเดิมไม่มีกลิ่นและแก๊สน้ำตาจะตรวจจับรอยรั่วได้ทันที

โครงสร้างไม้เป็นที่กำบังที่ดีสำหรับแมลงและแมลงศัตรูพืชต่างๆ นอกจากนี้พวกเขาไม่สามารถทนต่อการอบไอน้ำได้ค่อนข้างดีเนื่องจากแช่ตัวได้อย่างรวดเร็ว นั่นคือเหตุผลที่โครงสร้างไม้ทั้งหมดต้องชุบด้วยพาราคลอโรฟีโนเลตหรือโซเดียมเพนตาคลอโรฟีโนเลต พวกเขาจะไม่เพียง แต่ปกป้องต้นไม้จากการเน่า แต่ยังทำหน้าที่เป็นอุปสรรคต่อแมลงทั้งหมด นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะทำให้ชิ้นส่วนไม้เปียกชื้นด้วยสารละลายของสารฟอกขาวและกรดคาร์โบลิกหลังการบำบัดด้วยความร้อนแต่ละครั้ง วัสดุพิมพ์ที่ผ่านการบำบัดแล้วจะถูกฆ่าเชื้อด้วยส่วนผสมเดียวกัน

คุณสามารถรวมการบำบัดด้วยไอน้ำกับสารเคมีได้ ตัวอย่างเช่น ขั้นแรกให้ทำความสะอาดผนัง พื้น ชั้นวางที่มีคลอโรฟอสและคิวโปรซาน จากนั้นอบไอน้ำทุกอย่างเป็นเวลา 6 ชั่วโมง หรือรักษาห้องด้วยฟอร์มาลินเข้มข้น 40% หรือส่วนผสมของคอปเปอร์ซัลเฟตและมะนาว ขั้นแรก ควรล้างผนัง พื้นและเพดานด้วยสารละลายอัลคาไลคลอไรด์ 1% จากนั้นรมควันในห้องด้วยฟอร์มาลดีไฮด์ สำหรับ 100 ตารางเมตร คุณต้องใช้ฟอร์มาลิน 2% 40 ลิตรและสารฟอกขาว 400 กรัม วางสารฟอกขาวในภาชนะเคลือบหรือพอร์ซเลนที่เปิดอยู่ จัดเรียงจานด้วยปูนขาวบนพื้นทั่วบริเวณห้อง u2bu4b เพิ่มฟอร์มาลดีไฮด์ จะได้ก๊าซฟอร์มาลดีไฮด์ซึ่งจะห่อหุ้มทั้งห้อง เทฟอร์มาลดีไฮด์ในทิศทางจากด้านในของห้องไปที่ทางออก กระบวนการทั้งหมดต้องทำอย่างรวดเร็ว จากนั้นปิดประตูเป็นเวลา XNUMX วัน จากนั้นระบายอากาศในห้องเป็นเวลา XNUMX วัน

คุณสามารถพ่นด้วยน้ำยาฟอกขาว 4% ทำไมต้องเจือจางมะนาวในปริมาณที่เหมาะสมในน้ำปริมาณเล็กน้อย ทำได้ดีที่สุดในชามไม้ จากนั้นเติมน้ำเพื่อให้ได้สารละลายที่มีความเข้มข้นที่ต้องการและทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง สเปรย์ห้องด้วยสารละลาย แล้วปิด 2 วัน ขั้นตอนนี้ควรดำเนินการ 15 วันก่อนการนำวัสดุพิมพ์ คลอรีนทั้งหมดควรระเหย

สามารถฉีดพ่นฟอร์มาลินได้ในสถานที่ สำหรับน้ำ 10 ลิตร ให้ใช้ฟอร์มาลิน 0,25% 40 ลิตร สำหรับห้อง 100 ม. ต้องใช้สารละลาย 20 ลิตร ควรฉีดพ่นห้องให้เรียบร้อยและปิดให้สนิทเป็นเวลา 2 วัน จากนั้นระบายอากาศ

ฟอร์มาลินเป็นเครื่องมือที่จำเป็นสำหรับการเพาะเห็ด แต่ในทางปฏิบัติมันไม่ได้ป้องกันแมลงที่เป็นอันตรายและไม่ทำลายสปอร์ของเชื้อราเสมอไป

แหล่งที่มาของการติดเชื้อมักเป็นฝุ่นที่มีสปอร์ ก่อนประตูแต่ละบานต้องปูเสื่อเปียกชุบน้ำยาฆ่าเชื้อก่อน ทุกคนที่เข้าห้องต้องเหยียบมัน นอกจากนี้ทุกเช้าควรรดน้ำด้วยสารละลายฟอร์มาลิน 2% ทุกเช้า เครื่องมือทั้งหมดควรแช่ในสารละลายเดียวกัน

สำหรับการเก็บเกี่ยวจำเป็นต้องใช้ตะกร้าใหม่ทุกครั้ง ไม่เอากล่อง. หากนำตะกร้าเก่าไปจะต้องฆ่าเชื้อด้วยน้ำยาฟอกขาวอย่างแน่นอน หากเห็ดปลูกในถุงพลาสติกก็ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อเพราะใช้เพียง 1 ครั้งเท่านั้น กล่องไม้ต้องทำความสะอาดและฆ่าเชื้อหลังการเก็บเกี่ยวในแต่ละครั้ง ควรใช้ไอน้ำหลังนี้บ่อยมากเป็นเวลา 12 ชั่วโมงหรือสำหรับสิ่งนี้วัตถุทั้งหมดควรแช่ในสารละลายของสารฆ่าเชื้ออย่างใดอย่างหนึ่งเช่นโซเดียมเพนทาคลอโรฟีโนเลต ที่สัญญาณแรกของการปรากฏตัวของไส้เดือนฝอยคุณควรกำจัดภาชนะเก่าทันทีและซื้อใหม่

การปกป้องไมซีเลียมจากจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายภายนอกเป็นเรื่องยากมาก พวกเขาสามารถเข้าไปข้างในพร้อมกับเครื่องมือ, อุปกรณ์, บนเสื้อผ้า, มีดินคลุม, ปุ๋ยหมัก, ในระหว่างการระบายอากาศ รายการทั้งหมดที่นำเข้าไมซีเลียมต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อน ต้องกรองอากาศจากระบบระบายอากาศ การทำเช่นนี้เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงเวลาของการเจริญเติบโตและการพัฒนาของไมซีเลียม เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถใช้เหมือนตัวกรอง หากมีการขับลมปริมาณมาก ในกรณีนี้ ควรใช้ม่านน้ำ กล่าวคือ ปล่อยให้อากาศผ่านม่านหยดน้ำ เหมือนไหลผ่านน้ำตก

มีสิ่งเช่น "ประตูทางเข้าของการติดเชื้อ" บริเวณใกล้ทางเข้าไมซีเลียมซึ่งเป็นประตูและโรคติดเชื้อของเชื้อราจะต้องสะอาด ควรจัดกองปุ๋ยหมักให้ห่างจากทางเข้ามากที่สุด นอกจากนี้เมื่อตั้งอยู่ก็จำเป็นต้องคำนึงถึงปัจจัยเช่นลมด้วย ทางที่ดีควรจัดกองปุ๋ยหมักไว้ทางลมจากทางเข้า ใกล้ทางเข้าไมซีเลียมไม่ควรมีพุ่มไม้หนาทึบกองขยะเนื่องจากเป็นแหล่งของการติดเชื้อตามธรรมชาติ

ควรพิจารณาถึงแหล่งที่มาของมลพิษทางอากาศในอุตสาหกรรม หากมี

แม้จะมีมาตรการป้องกันดังกล่าว ไมซีเลียมจำนวนมากก็สามารถติดเชื้อปรสิตได้ ในกรณีนี้ มาตรการเดียวที่จะหยุดการแพร่กระจายของการติดเชื้อคือการแยกสถานที่เหล่านี้โดยสมบูรณ์ พวกเขาจะต้องฆ่าเชื้อโดยไม่คำนึงถึงการเก็บเกี่ยว ทำไมพวกเขามักจะโรยด้วยโพแทสเซียมหรือเกลือทั่วไป, ชอล์ก, เทฟอร์มาลิน, รักษาด้วยเมทิลีนโบรไมด์นั่นคืออนุญาตให้ใช้สารที่มีศักยภาพใด ๆ ที่สามารถทำลายแหล่งที่มาของการติดเชื้อ นอกจากนี้ ในห้องที่ปนเปื้อน การบำบัดด้วยความร้อนจะดำเนินการก่อนกำหนด

ต้องปฏิบัติตามวิธีการทางเทคโนโลยีทั้งหมดในการเตรียมสารตั้งต้นและปุ๋ยหมักอย่างเคร่งครัด นี่เป็นหนึ่งในมาตรการหลักในการต่อสู้กับโรค สำหรับปุ๋ยหมักที่เตรียมไว้อย่างดี ไมซีเลียมจะพัฒนาอย่างรวดเร็วและยับยั้งการพัฒนาของจุลินทรีย์อื่นๆ คุณสมบัติของปุ๋ยหมักนี้เรียกว่าหัวกะทิ หมายถึงการสร้างเงื่อนไขสำหรับการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิตบางชนิด การเลือกวัสดุพิมพ์สามารถกำหนดได้ง่ายมาก นั่นคือถ้าอุณหภูมิและความชื้นสอดคล้องกับสภาวะที่จำเป็นสำหรับการติดผลของเห็ด

งานทั้งหมดควรเริ่มต้นโดยที่ไมซีเลียมอยู่ในระยะเริ่มต้นของการพัฒนา และย้ายไปยังพื้นที่ที่กระบวนการเติบโตสิ้นสุดลงด้วยการเก็บเกี่ยว ที่นั่นมีการสะสมของปรสิตและสิ่งมีชีวิตที่แข่งขันกันและความสามารถในการต้านทานพวกมันในเชื้อราลดลง ควรเก็บเกี่ยวและทำความสะอาดพืชผลตามลำดับที่ระบุ - ตั้งแต่เห็ดเล็กไปจนถึงเห็ดเก่า อากาศจะต้องถูกพัดไปในทิศทางเดียวกัน - ตั้งแต่วัฒนธรรมรุ่นเยาว์ไปจนถึงแบบเก่า ต้องคำนึงถึงรายละเอียดดังกล่าวทันทีแม้ในขณะออกแบบห้อง เมื่อย้ายจากโซนหนึ่งไปอีกโซนหนึ่งต้องล้างมือด้วยสบู่และอุปกรณ์ฆ่าเชื้อ เมื่อเก็บเกี่ยวอย่าเก็บเห็ดที่เป็นโรค - ต้องเก็บแยกจากเห็ดที่มีสุขภาพดี

จำเป็นต้องสังเกตอีกจุดหนึ่ง เห็ดแม้จะอยู่ในร่มก็ยังรู้สึกได้ถึงการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาล และอุบัติการณ์สูงสุดมักจะอยู่ในฤดูร้อน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเพาะเห็ดเพื่อที่จุดเริ่มต้นของการเพาะปลูกจะไม่ตกในฤดูร้อน

คำสองสามคำเกี่ยวกับยาฆ่าแมลงและวิธีแก้ปัญหาอื่นๆ ประการแรก ยาฆ่าแมลงทั้งหมดสำหรับการป้องกันโรคของไมซีเลียมของเชื้อรา ควรใช้ในไมซีเลียมที่มีความเข้มข้นต่ำเท่านั้น พวกเขาสามารถรวมอยู่ในองค์ประกอบของส่วนผสมของฝาหรือปุ๋ยหมักหรือละลายในน้ำแล้วเทลงบนเตียงด้วยสารละลายนี้ ต้องจำไว้ว่าในที่สุดเชื้อโรคจะพัฒนาความต้านทานต่อยาฆ่าแมลงที่ใช้ ดังนั้นพวกเขาจะต้องถูกแทนที่ด้วยตัวใหม่เป็นระยะ ยาฆ่าแมลงมีหลายประเภท นอกจากนี้วิทยาศาสตร์ไม่หยุดนิ่งและยาใหม่ ๆ ก็ปรากฏขึ้นทุกวัน แต่พื้นฐานของพวกเขาเกือบจะเหมือนกันเสมอ

ยังไม่มีการสร้างการเตรียมการป้องกันไวรัสดังนั้นควรใช้วัสดุปลูกที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใส่ตัวกรองที่ดีในการระบายอากาศของอุปทานและดำเนินการบำบัดด้วยความร้อนคุณภาพสูงซึ่งสปอร์ของเชื้อราจะตายเพราะส่วนหลักของไวรัสถูกส่งผ่านพวกมัน

มีวิธีการรักษาแบคทีเรียที่มีประสิทธิภาพมากวิธีหนึ่ง: เตียงควรรดน้ำด้วยสารละลายฟอกขาว 0,25% แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรเกิดโซนสีดำในชั้นปก ควรสังเกตว่าสารละลายที่เป็นน้ำเกือบทั้งหมดที่มีฮาโลเจนนั้นดีต่อแบคทีเรีย

Malathion, diazinon, dichlorvos, endosulfan และยาฆ่าแมลงอื่น ๆ จะช่วยกำจัดแมลง Diazinon เป็นยาป้องกันโรค ไมซีเลียมที่ว่างเปล่าภายในและภายนอกจะได้รับการบำบัดด้วยพวกมันเดือนละครั้งระหว่างการเก็บเกี่ยว หากมีการพาสเจอร์ไรส์บนชั้นวางในห้อง การบำบัดด้วยไดอะซินอนจะต้องดำเนินการก่อนการพาสเจอร์ไรส์ การหว่านเมล็ด และการปรุงอาหาร

Dichlorvos ในห้องจะได้รับการรักษาทุกสัปดาห์ นอกจากนี้ยังใช้กับแมลงศัตรูพืชที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ตัวอย่างเช่น ด้วยการพัฒนาจำนวนมากของสปริงเทล พื้นและผนังในเซลล์จะต้องฉีดพ่นด้วยสารละลายไดคลอร์วอส 0,03% ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเลือกใช้ยาฆ่าแมลง 2 ชนิดพร้อมกัน ในกรณีนี้ศัตรูพืชจะปรับตัวได้ยาก แน่นอน ในระหว่างการบำบัดความร้อนและการพาสเจอร์ไรส์ของพื้นผิว จำเป็นต้องทำลายแมลงทั้งหมด – ในทุกรอยแตกและรอยแตก เพื่อกรองอากาศ

มาตรการสุขอนามัยทั้งหมดมีความสำคัญมากในการต่อสู้กับเชื้อราและปรสิต ไม่ควรต่อสู้กับสารเคมีเพียงอย่างเดียวเนื่องจากสารฆ่าเชื้อราสามารถทำลายพืชผลได้ สารฆ่าเชื้อราที่เป็นระบบที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือเบโนมิล นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ภายใต้ชื่อ fundazol และ benlat ยาเหล่านี้มีสารออกฤทธิ์เหมือนกัน แต่ผลิตโดยบริษัทต่างๆ Fundazol ใช้ในความเข้มข้นที่สูงกว่าอีก 2 ตัวแทนเนื่องจากคุณภาพแย่ลงเล็กน้อย

ให้ยาที่ขนาด 15 กรัม/เมตร ก่อนทำการเติมใหม่ในขณะที่หล่อเลี้ยงส่วนผสมของสารเคลือบ หากมีภัยคุกคามที่แท้จริงของการระบาดของโรคเน่าขาวหรือแห้ง, รา, ควรเพิ่มขนาดยาเป็น 45 g / m1 ในกรณีที่เป็นโรคเชื้อรา ไมซีเลียมควรได้รับการรักษาด้วยยาในขนาด XNUMX กรัมต่อลูกบาศก์เมตร คุณยังสามารถใช้ mancozeb, zineb, maneb

เป็นการยากที่จะจัดระเบียบต่อสู้กับไส้เดือนฝอยและเห็บ พวกมันสะสมอยู่ในปุ๋ยหมักและกินไมซีเลียมของเชื้อราที่ปลูก ก่อนอื่นจำเป็นต้องพาสเจอร์ไรส์พื้นผิวให้ดี Parachlorophenolate และ pentachlorophenolate สามารถใช้กับไส้เดือนฝอยได้ พวกเขาชุบชิ้นส่วนและวัตถุไม้ทั้งหมด พวกเขาสามารถฉีดพ่นบนห้องได้สองสามวันก่อนทำปุ๋ยหมัก ยาเหล่านี้เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่แข็งแกร่ง พวกเขายังง่ายต่อการแทนที่ด้วยน้ำยาฆ่าเชื้ออื่น ๆ เช่นกรดคาร์โบลิก ควรจำไว้ว่าสารเคมีบางชนิดไม่สลายตัวหรือระเหย จำนวนมากสะสมในร่างกายของเห็ดผล ดังนั้นสารเคมีในการต่อสู้กับโรค ปรสิต และแมลงจึงต้องใช้อย่างระมัดระวังและในปริมาณน้อย นอกจากนี้ อย่าใช้มาตรฐานการประมวลผลแบบเดียวกับที่ให้ไว้ในหนังสือสำหรับชาวสวนและชาวสวน แม้ว่าจะใช้การเตรียมการแบบเดียวกันก็ตาม

หากเห็ดเกือบจะพร้อมสำหรับการรวบรวมแล้ว สารเคมีสำหรับศัตรูพืชและโรคจะไม่สามารถใช้ได้ ที่นี่คุณสามารถใช้เงินทุนสมุนไพร ปลอดภัยเมื่อเทียบกับสารเคมี นอกจากนี้หากพวกเขาพ่นเห็ดจากนั้นคุณสามารถนำไปรับประทานได้ทันที แน่นอน ยาสมุนไพรมีผลค่อนข้างน้อย และไม่สามารถแก้ปัญหาได้อย่างสมบูรณ์แบบที่สารเคมีทำ แต่ก็สามารถมีประสิทธิภาพได้เช่นกัน ควรสังเกตว่าไม่มีข้อมูลที่แน่นอนเกี่ยวกับการใช้เงินทุนดังกล่าวทุกที่ ดังนั้นควรใช้อย่างระมัดระวัง เนื่องจากอาจทำให้รสชาติ สี และกลิ่นของเห็ดเปลี่ยนแปลงได้

เครื่องพ่นกระเทียมไล่แมลงและโรคเชื้อรา การกระทำของมันใช้เวลานานถึง 10 วัน ในการเตรียมการแช่คุณต้องสับกระเทียม 90 กรัมด้วยที่บดกระเทียมแล้วเทน้ำมันที่ไม่ปรุงรส 10 มล. ลงในข้าวต้ม หลังจากสองวันแล้ว ให้ผสมส่วนผสมของน้ำมันกับน้ำสบู่ หลังเตรียมดังนี้: สบู่ 10 กรัมต้องละลายในน้ำ 500 มล. ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน จากนั้นกรองส่วนผสมและเก็บในภาชนะที่ปิดสนิท สารละลายสเปรย์เตรียมดังนี้: ส่วนผสม 1 ส่วนเจือจางในน้ำ 100 ส่วน หากระดับการติดเชื้อสูงก็ควรดื่มน้ำให้น้อยลง

คุณยังสามารถเตรียมสมุนไพรบางชนิดได้ ตัวอย่างเช่น แมลงวันลาเวนเดอร์และแทนซีขับไล่แมลงวัน เพื่อเตรียมการแช่ให้เทวัตถุดิบสดหรือแห้งด้วยน้ำเดือด ที่นี่ไม่จำเป็นต้องสังเกตสัดส่วน – ความแรงของการแช่ขึ้นอยู่กับระดับของการติดเชื้อของไมซีเลียม