กินชีส ดีต่อสุขภาพหรือไม่?

ชีสเป็นหนึ่งในอาหารที่มีการพัฒนาอย่างอิสระทั่วโลกและถูกบริโภคโดยทุกวัฒนธรรม แต่วันนี้เราสงสัยว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของเราจริงหรือไม่

El ชีสเราสามารถหาได้ในรูปทรงและสีทั้งหมด มันรวมอยู่ในสูตรที่ไม่มีที่สิ้นสุดทั่วโลกและเราทุกคนได้ลองมาบ้างแล้ว (เว้นแต่คุณจะ ไม่อดทน เพื่อล้างแลคโตส)

อย่างไรก็ตาม เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการถกเถียงกันว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพของเราหรือไม่ ตลอดโพสต์นี้ เราจะถอดรหัสว่าอาหารนี้มีคุณค่าทางโภชนาการอะไรบ้าง และเราจะยุติการโต้เถียงครั้งนี้และตลอดไป

ชีสเป็นผลจากการหมักนมที่ผลิตโดยสัตว์. ที่พบมากที่สุดคือชีสวัว, ชีสแกะและชีสแพะ; แม้ว่าในส่วนอื่น ๆ ของโลก เราจะพบชีสที่ทำจากนมของสัตว์อื่นๆ ที่เราคิดว่าแปลกใหม่ เช่น อูฐหรือชีสจามรี

คุณค่าทางโภชนาการของชีส

คุณค่าทางโภชนาการหลักของชีสคือเราได้รับจากแคลเซียมและวิตามินดี. เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากนม ชีสเป็นแหล่งที่ดีของสารอาหารเหล่านี้ซึ่งเป็นกุญแจสำคัญในการพัฒนาร่างกายของเราตามปกติ

แคลเซียมและวิตามินนี้เป็นกุญแจสำคัญในการรักษาระบบกระดูกที่แข็งแรงและต้านทาน แคลเซียมทำให้กระดูกแข็งแรงและทนทาน ที่สามารถทนต่อการเร่งรีบทุกวันไปยังโครงสร้างเหล่านี้และ วิตามินดีใช้สำหรับการดูดซึมแคลเซียม.

คุณค่าทางโภชนาการที่ดีอีกอย่างหนึ่งที่ชีสมอบให้เราคือโปรตีนจากสัตว์ ที่มันนับ โปรตีนชนิดนี้มีคุณค่าทางชีวภาพสูงและย่อยง่าย ไม่เหมือนวิตามินอื่นๆ ที่มาจากสัตว์

นอกจากนี้ เมื่อเร็ว ๆ นี้ ยังพบว่า การบริโภคชีสมีประโยชน์อย่างมากในการป้องกันฟันผุ บนฟันของเรา สาเหตุหลักมาจากระดับ PH ของอาหารนี้ ซึ่งโดยธรรมชาติแล้วเป็นพื้นฐาน ต่อต้านกรดที่แบคทีเรียหลั่งออกมาจากปากของคุณ และทำให้เคลือบฟันของคุณทะลุ

นอกจากนี้ ชีสไม่ดีต่อสุขภาพทั้งหมดเนื่องจากนอกเหนือจากสารอาหารที่เราได้กล่าวไปแล้ว มันยังมีองค์ประกอบบางอย่างในองค์ประกอบที่ไม่เหมาะสมกับร่างกายของเราทั้งหมด หนึ่งในนั้นคือ .ของคุณ ปริมาณโซเดียมสูงซึ่งการบริโภคในปริมาณมากอาจนำไปสู่ปัญหาความดันโลหิตสูงได้

เป็นที่น่าสังเกตว่าชีสเป็นอาหารที่มี a มีไขมันและโคเลสเตอรอลสูงซึ่งในระยะยาวการบริโภคอาหารนี้มากเกินไปอาจนำไปสู่ปัญหาการไหลเวียนโลหิตและหัวใจ

ชีสเป็นอาหารเพื่อสุขภาพหรือไม่?

สิ่งสำคัญคือคุณต้องรู้ว่าชีสคือ a แหล่งของกรดอะมิโนที่ย่อยง่าย โดยร่างกายของคุณ และนั่นอาจทำให้เกิดปัญหาหลอดเลือด ปวดศีรษะ และผื่นผิวหนังในผู้ที่ไวต่อกรดอะมิโนชนิดนี้

ในที่สุดเราก็มาถึงคำถามที่สร้างแรงบันดาลใจให้กับโพสต์นี้ และคำตอบจะไม่ทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอน เพราะในอาหารเกือบทุกชนิด ชีสจะดีต่อสุขภาพหากรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ.

เนื่องจากเป็นอาหารที่ให้สารอาหารที่ดีแต่ยังสร้างปัญหาได้ การบริโภคควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะและวัดปริมาณเพื่อให้ร่างกายของคุณได้รับประโยชน์จากการบริจาคและสามารถดูดซึมสิ่งที่ไม่ดีได้โดยไม่ทำให้สุขภาพของคุณตกอยู่ในความเสี่ยง