กระบองเพชรกินได้: ผลไม้

ชื่อแคคตัสที่กินได้:

• ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม;
• จิโลเซเรียส;
• สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม;
• เซนิซิเรียส;
• ชลัมเบอร์เกอร์.

พืชที่ไม่เป็นพิษใช้สำหรับทำอาหารอันตรายเพียงอย่างเดียวคือ glochidium (เข็มโปร่งใสด้วยกล้องจุลทรรศน์) เมื่อสัมผัสกับผิวหนัง จะทำให้เกิดอาการบวมและอักเสบ มีการบันทึกกรณีการเสียชีวิตจำนวนมากของปศุสัตว์หลังจากบริโภคลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม

กระบองเพชรส่วนใหญ่ไม่มีรสเด่นชัดและคล้ายกับหญ้า ข้อยกเว้นคือลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร เนื้อที่ละเอียดอ่อนของมันซึ่งปราศจากกลอชิเดียใช้สำหรับเตรียมอาหารจานร้อนและสลัดและเตรียมไส้ผลไม้หวานสำหรับของหวานจากลำต้น ในแง่ของรสชาติลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามคล้ายกับแตงกวา

กระบองเพชรใช้ทำน้ำผลไม้ที่ช่วยดับกระหายได้ดี ผลไม้ที่เหมือนผลเบอร์รี่ฉ่ำกินดิบหรือผ่านการอบร้อนเตรียมแยมแยมแยมและเครื่องดื่มชูกำลังต่างๆ ลำต้นของพืชดองต้มและทอด

ผลไม้ของพืชมีของเหลว 70 ถึง 90% ซึ่งเทียบได้กับแตงกวาและแตงโม

ผลของพิทยามีผิวที่ไม่เหมาะสมและเนื้อหวานอมเปรี้ยวฉ่ำกินดิบ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ตัดมันและเลือกด้วยช้อนพร้อมกับเมล็ดพืช เนื้อมีรสชาติเหมือนสตรอเบอร์รี่มาก พิทยาใช้สำหรับเตรียมอาหารจานอร่อยหลากหลาย เช่น แยม แยม และผลไม้แห้ง มันถูกเพิ่มลงในไอศกรีม ลูกอม และผลิตภัณฑ์ขนมอื่นๆ การต้มดอกฮิโลเซอเรียสด้วยน้ำเดือด คุณจะได้เครื่องดื่มที่คล้ายกับชาเขียวมาก ดอกตูมบริโภคในลักษณะเดียวกับผัก Blue agave ใช้ทำเตกีลา ซึ่งเป็นวอดก้าเม็กซิกัน

ผลของกระบองเพชรที่กินได้ไม่เพียงดึงดูดรสชาติที่แปลกใหม่ แต่ยังมีวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์ซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ พวกเขาทำงานเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยเกี่ยวกับโรคของระบบทางเดินอาหาร