ใยแมงมุมกินได้ (Cortinarius esculentus)
- กอง: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- เขตการปกครอง: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- คลาสย่อย: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ลำดับ: Agaricales (Agaric หรือ Lamellar)
- ครอบครัว: Cortinariaceae (ใยแมงมุม)
- สกุล: Cortinarius (ใยแมงมุม)
- ประเภทงาน: คอร์ตินาเรียส เอสคูเลนตุส
BBW
ใยแมงมุมกินได้ or bbw (Cortinarius esculentus) เป็นเห็ดกินได้ของตระกูล Cortinariaceae
หัว เนื้อแน่นมีขอบบางเฉียบ ต่อมากลายเป็นแบนนูนแม้จะหดหู่ พื้นผิวของฝาปิดเรียบชื้นมีน้ำมีสีขาวอมเทาเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-8 ซม. ประวัติ กว้าง บ่อย ยึดตามลำต้นสีนวล ขามีความหนาสม่ำเสมอ สีน้ำตาลขาว ตรงกลางมีเศษใยแมงมุม ต่อมาหายไป ยาว 2-3 ซม. และหนา 1,5-2 ซม.
จาว หนา, หนาแน่น, ขาว, รสชาติถูกใจ, กลิ่นเห็ดหรือเด่นชัดเล็กน้อย
ผงสปอร์ น้ำตาลเหลือง ขนาดสปอร์ 9–12 × 6–8 µm ทรงรี กระปมกระเปา สีเหลืองน้ำตาล
ฤดู กันยายนตุลาคม.
แอเรียล เผยแพร่ในส่วนยุโรปของประเทศของเรา ในป่าเบลารุส ตั้งรกรากอยู่ในป่าสน
มีรสหวานและกลิ่นเห็ดที่น่ารื่นรมย์
ความคล้ายคลึงกัน ใยแมงมุมที่กินได้อาจสับสนกับใยแมงมุมที่กินได้หลากหลายซึ่งแตกต่างจากสีที่เบากว่าและสถานที่เติบโต
กินได้
ใยแมงมุมที่กินได้นั้นกินผัดหรือเค็ม