เนื้อหา
มีนาคมกลายเป็นว่ายุ่งมากและกระฉับกระเฉง มีแพนเค้กปรุงสุกบน Shrovetide จำนวนเท่าใดผู้เขียนสูตรอาหารมีแนวคิดที่น่าสนใจมากมายในจาน และเดือนมีนาคมก็กลายเป็นความอบอุ่นและอบอุ่นเหมือนอยู่บ้านสำหรับเรา ขนมอบหอมกรุ่น ของหวานสุดโปรด อาหารอร่อยสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ คุณจะอดใจไม่ไหว! เป็นเรื่องที่ดีที่พ่อครัวหลายคนได้แบ่งปันความลับในการทำอาหาร ให้คำแนะนำและคำแนะนำโดยละเอียด เราได้คัดสรร XNUMX เมนูเด็ดที่คุณและครอบครัวจะต้องชอบอย่างแน่นอน มาทำอาหารกันเถอะ!
ซุปครีมไก่กับเห็ด
ผู้เขียน Eleonora มักแบ่งปันแนวคิดเกี่ยวกับอาหารโฮมเมดที่เรียบง่ายและอร่อยมาก เป็นไปไม่ได้ที่จะผ่านภาพถ่ายแสนอร่อยเหล่านี้ และฉันต้องการทำสูตรซ้ำให้เร็วขึ้นในครัวของฉัน คราวนี้เราขอเสนอการทำซุปครีมกับไก่และเห็ด ปรากฎว่าน่าพอใจปานกลางและมีรสชาติมาก หากคุณกำลังมองหาอะไรทำอาหารกลางวัน บันทึกสูตรไว้ รับรองว่าอร่อย!
แพนเค้กกับแป้งเปรี้ยว "ในหลวง"
แม้ว่าสัปดาห์แพนเค้กจะผ่านไปนานแล้ว แต่กองบรรณาธิการของ "อาหารเพื่อสุขภาพที่อยู่ใกล้ฉัน" ยังคงต้องการจดบันทึกสูตรของผู้เขียนยานะ เธอบอกรายละเอียดวิธีทำซาวโดว์แบบโฮมเมดและปรุงแพนเค้กแสนอร่อยด้วย ดูการทำงานที่อุตสาหะลงทุนในสูตรนี้ “กระบวนการเจริญเชื้อเป็นเรื่องของปัจเจกบุคคล หากปัจจัยทั้งหมดตรงกัน การทำงานของแบคทีเรียจะมองเห็นได้ในตอนเช้าหลังจากให้อาหารครั้งแรก — เชื้อเริ่มต้นยังคงฟองอากาศ เพิ่มปริมาตรเล็กน้อย และอาจไม่ใช่แค่เพียงเล็กน้อย ดังนั้นอย่าวางไว้ในที่ที่อบอุ่นมาก ท้ายที่สุดแล้ว แบคทีเรียก็คือแบคทีเรีย มีทั้งประโยชน์และโทษในเชื้อเริ่มต้น ซึ่งสามารถเอาชนะได้ภายใต้อิทธิพลของความร้อน” Yana เขียน
แอร์เค้ก
ผู้เขียน Irina กล่าวว่า: "มีพายไม่มากนัก ปกติจะไปเที่ยววันอาทิตย์ เราเลยไปหาย่าเอาพายมาให้... แป้งโปร่งและอร่อยมาก ใส่เนยกับนมด้วย ช่วยตัวเอง เลี้ยงดูครอบครัว และพาพวกเขาไปเยี่ยมเยียน”
สลัดตับไก่อุ่นเห็ดนางรม
กองบรรณาธิการของ "เรากินที่บ้าน" มักได้รับคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถปรุงด้วยเครื่องใน หากเรากำลังพูดถึงตับไก่ ทางเลือกแบบ win-win คือ pate แต่ตับก็เหมาะกับสลัดอุ่น ๆ ด้วย! ลองเมนูนี้จากผู้เขียน Victoria สามารถเตรียมได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ
ริคอตต้าโฮมเมด
ในสูตรของเธอ ผู้เขียน Elena บอกว่าแม่บ้านชาวอิตาลีทำริคอตต้าได้อย่างไร นมควรสดและเป็นธรรมชาติ คุณสามารถเพิ่มครีมหนักลงไปได้เพื่อรสชาติที่พิเศษ ริคอตต้าทำขนม แคสเซอโรล พาย สลัด และแม้แต่อาหารจานเนื้อแสนอร่อย ลองแล้วคุณจะปรุงชีสอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงที่บ้าน
นโปเลียน โรล
พ่อครัวที่มีเมนู "กินที่บ้าน" เป็นอัจฉริยะอย่างแท้จริง พวกเขาสามารถเหวี่ยงอาหารที่ซับซ้อนได้ และเมื่อมีเวลาน้อยมาก พวกเขายินดีที่จะคิดค้นสูตรที่เรียบง่าย ในขณะเดียวกันผลลัพธ์ก็น่าพอใจเสมอเช่นในกรณีของสูตรนโปเลียนโรล คุณสามารถใช้ขนมพัฟแบบโฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้า สิ่งสำคัญคือต้องใส่ขนมในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้มีน้ำมูก บันทึกสูตรจากผู้เขียน Oksana เพื่อเอาใจครอบครัวในช่วงสุดสัปดาห์!
เค้กชอคโกแลตไม่มีแป้ง
อีกสูตรหนึ่งจากชุดที่รวดเร็วและประสบความสำเร็จ คนรักช็อกโกแลตจะต้องชอบเค้กนี้อย่างแน่นอน “มันเป็นช็อกโกแลตทรัฟเฟิล มันพอเพียง แต่ถ้าต้องการก็สามารถตัดและทาด้วยแยมที่ไม่หวานมาก” ผู้เขียน Natalia เขียน คุณชอบความคิดนี้อย่างไร? กองบรรณาธิการ “We Eat at Home” ปลื้ม!
พายเลมอน
เป็นเรื่องที่ดีที่ผู้เขียนจากประเทศอื่น ๆ แบ่งปันสูตรอาหารประจำชาติแบบดั้งเดิม! Eleonora ยังคงแนะนำให้เรารู้จักกับอาหารจอร์เจีย: “พายนี้มาจากวัยเด็ก ก่อนหน้านี้เป็นที่นิยมอย่างมากในทบิลิซี เช่นเดียวกับของหวานอื่นๆ เช่น” Kada”,” Medok”,” Baklava “และ”Bird's Milk” มีสองวิธีในการเตรียมพายนี้ บางแบบอบด้วยแป้งยีสต์ และบางแบบใช้ครีมเปรี้ยว วันนี้ฉันขอเสนอเวอร์ชั่นยีสต์ให้คุณ”
มูสเค้กลูกเกดดำ
ส่วนประกอบของเค้กนี้บ่งบอกถึงตัวของมันเอง: ชอร์ตเบรดกรุบกรอบบาง แยมแอปริคอท เค้กฟองน้ำพิสตาชิโอหอมกรุ่น เคลือบลูกเกด และมูสแบล็คเคอแรนท์ที่ละเอียดอ่อนที่สุดภายใต้เคลือบแบล็คเคอแรนท์ ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้แม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม. มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! ขอบคุณสำหรับสูตรของผู้แต่ง Natalia!
นมถั่วแปบ
ผู้เขียน Tatiana แบ่งปันสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับทำขนมโฮมเมดแสนอร่อย ของหวานนี้จะมาแทนที่ทั้งช็อกโกแลต ขนมหวาน และครีม และควรพกน้ำกะทิขวดนี้ติดตัวไปด้วยเมื่อไปเยี่ยมเยือน
สำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจเพิ่มเติมพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอน โปรดดูที่ส่วน "สูตรอาหาร" ปรุงอาหารด้วยความยินดี!