เนื้อหา
ตามแหล่งข้อมูลทางการแพทย์ปัจจุบันไม่มีกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 ในร่างกายมนุษย์ในขณะที่ความเข้มข้นของไขมันอิ่มตัวเพิ่มขึ้น ทั้งหมดนี้นำไปสู่การพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือดรวมถึงภาวะที่คุกคามชีวิตเช่นหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง ตามที่นักวิทยาศาสตร์พบผลที่ตามมาสามารถหลีกเลี่ยงได้หากคุณบริโภคกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในปริมาณที่ต้องการซึ่งหนึ่งในนั้นคือกรด eicosapentaenoic (EPA)
อาหารที่อุดมด้วยกรด Eicosapentaenoic:
ลักษณะทั่วไปของ EPA
กรดไอโคซาเพนทาอีโนอิกเป็นกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 และเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นของอาหาร หน้าที่หลักคือการปกป้องร่างกายของเราจากปัจจัยแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยทุกชนิด (ระบบนิเวศที่ไม่ดีโภชนาการที่ไม่ดีความเครียด ฯลฯ )
กรดไอโคซาเพนทาอีโนอิกส่วนใหญ่พบได้ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ปลาทะเลที่มีไขมันนั้นอุดมไปด้วยมันโดยเฉพาะ ข้อยกเว้นคือตัวแทนทางทะเลที่ปลูกในอ่างเก็บน้ำประดิษฐ์ ท้ายที่สุดแล้ว อาหารเทียมและการขาดองค์ประกอบทางธรรมชาติที่จำเป็นในอาหารของปลานั้นบั่นทอนคุณค่าทางโภชนาการของมัน
ความต้องการของร่างกายในแต่ละวันสำหรับกรด eicosapentaenoic
เนื่องจากกรดนี้เป็นของคลาส Omega-3 จึงอยู่ภายใต้บรรทัดฐานและพารามิเตอร์ทั้งหมดที่มีอยู่ในกรดประเภทนี้ กล่าวอีกนัยหนึ่งการบริโภคกรด eicosapentaenoic ทุกวันคือ 1-2,5 กรัม
ความต้องการกรด eicosapentaenoic เพิ่มขึ้น:
- ด้วยการออกกำลังกายที่เพิ่มขึ้น
- ความใคร่ลดลง;
- ด้วยการกินเจ;
- การละเมิดรอบประจำเดือน (ประจำเดือน, ประจำเดือน, ฯลฯ );
- หลอดเลือดในสมอง;
- หลังจากได้รับความทุกข์ทรมานจากกล้ามเนื้อหัวใจตายหรือจูงใจ (โรคหัวใจและหลอดเลือดต่างๆ);
- กับความดันโลหิตสูง
- ภายใต้สภาพความเป็นอยู่ที่ไม่เอื้ออำนวยต่อสิ่งแวดล้อม
- ความเครียด
- แนวโน้มของร่างกายที่จะเป็นมะเร็ง
ความต้องการกรด eicosapentaenoic ลดลง:
- มีความดันโลหิตต่ำ (ความดันเลือดต่ำ);
- hemarthrosis (ตกเลือดร่วม);
- ลดการแข็งตัวของเลือด
ความสามารถในการย่อยของกรด eicosapentaenoic
เนื่องจาก EPA เป็นกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนจึงดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกาย ในเวลาเดียวกันมันถูกฝังอยู่ในองค์ประกอบโครงสร้างของเซลล์ทำให้พวกมันได้รับการปกป้องจากการทำลายของเนื้องอก
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกรด eicosapentaenoic และผลต่อร่างกาย
กรด Eicosapentaenoic เป็นตัวควบคุมการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร ช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำดี มีฤทธิ์ต้านการอักเสบในร่างกายของเราทั้งหมด เพิ่มคุณสมบัติภูมิคุ้มกันของร่างกาย
ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดและโรคภูมิต้านทานเนื้อเยื่อเช่นโรคลูปัสอีริติมาโตซัสโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์เป็นต้นนอกจากนี้ยังช่วยในเรื่องโรคหอบหืดหลอดลมและไข้ละอองฟางจากสาเหตุต่างๆ ลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง
ปฏิสัมพันธ์กับองค์ประกอบอื่น ๆ
เช่นเดียวกับสารประกอบใด ๆ EPA ทำปฏิกิริยากับสารประกอบที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมากที่มีอยู่ในร่างกายของเรา ในขณะเดียวกันก็สร้างคอมเพล็กซ์ที่ป้องกันการก่อตัวของมะเร็งและลดระดับคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายซึ่งมีผลเสียต่อหลอดเลือด
สัญญาณของการขาดกรด eicosapentaenoic
- ความเมื่อยล้า;
- เวียนศีรษะ;
- ความจำอ่อนแอลง (ปัญหาในการจดจำ);
- ง่วง;
- อ่อนแอ;
- เพิ่มอาการง่วงนอน;
- ลดความอยากอาหาร
- โรคประสาทและภาวะซึมเศร้า
- ผมร่วงมากมาย
- ความผิดปกติของประจำเดือน
- ความใคร่ลดลง;
- ปัญหาเกี่ยวกับความแรง
- ภูมิคุ้มกันต่ำ
- โรคไวรัสและโรคติดเชื้อที่พบบ่อย
สัญญาณของกรด eicosapentaenoic ส่วนเกิน
- ความดันโลหิตต่ำ;
- การแข็งตัวของเลือดไม่ดี
- การตกเลือดในถุงร่วม
ปัจจัยที่มีผลต่อเนื้อหาของ EPA ในร่างกาย:
- 1 การรับประทานอาหารทะเลที่ไม่สมดุลทำให้ปริมาณกรด eicosapentaenoic ในร่างกายลดลง เกี่ยวกับอาหารมังสวิรัติที่ไม่รวมอาหารทะเล
- 2 การรับประทานอาหารที่เป็นด่างในปริมาณมาก (ชาดำ แตงกวา ถั่ว หัวไชเท้า หัวไชเท้า) จะลดการดูดซึม EPA โดยร่างกาย
- 3 นอกจากนี้การขาดกรดอะมิโนนี้อาจเกิดจากการละเมิดการดูดซึมเนื่องจากโรคที่มีอยู่ ในกรณีนี้แพทย์ควรสั่งให้รับประทานอาหารทดแทนที่มีผลต่อร่างกายเช่นเดียวกัน อย่างไรก็ตามอาหารดังกล่าวไม่สามารถเติมเต็มสิ่งที่ EPA เชี่ยวชาญได้อย่างเต็มที่ดังนั้นหากคุณไม่มีข้อห้ามในการกินปลาอย่าปฏิเสธโอกาสที่จะได้รับสุขภาพและอายุที่ยืนยาว
ไม่ควรซื้อปลาจากผู้เพาะพันธุ์ปลา แต่จับได้ในทะเล เนื่องจากปลาที่ปลูกในสภาพเทียมนั้นขาดสารอาหารที่สำคัญเช่นสีน้ำตาลและไดอะตอม เป็นผลให้ระดับ EPA ของปลาดังกล่าวต่ำกว่าปลาที่จับได้ในทะเลอย่างมีนัยสำคัญ
กรดไอโคซาเพนทาอีโนอิกเพื่อความงามและสุขภาพ
EPA ช่วยให้ริ้วรอยเรียบเนียนการก่อตัวของผิวเรียบเนียนและยืดหยุ่น ด้วยปริมาณกรดที่เพียงพอในร่างกายสภาพของเส้นผมจึงดีขึ้นพวกมันนุ่มนวลเงางามและเนียนนุ่ม ลักษณะของเล็บดีขึ้น - ตอนนี้คุณสามารถลืมเกี่ยวกับความเปราะบางและสีหมองคล้ำของพวกเขาได้ - พวกมันมีสุขภาพดีและเป็นมันวาว
นอกเหนือจากการเปลี่ยนแปลงที่น่าพอใจและผมผิวหนังและเล็บที่มีสุขภาพดีขึ้นแล้วความประหลาดใจที่น่ายินดีอีกอย่างรอคุณอยู่ - อารมณ์ดี ท้ายที่สุดกรด eicosapentaenoic ช่วยเสริมสร้างระบบประสาทซึ่งช่วยรักษาความสงบแม้ในสถานการณ์ที่ยากลำบากที่สุด