การแพ้อาหาร: คุณรู้ได้อย่างไรว่าลูกของคุณได้รับผลกระทบหรือไม่?

ท้องร่วง สิวเสี้ยน อาเจียน... ถ้าอาการเหล่านี้เป็นอาการของโรคภูมิแพ้ล่ะ? ในโลก, ลูกหนึ่งในสี่ แพ้ (แพ้ทั้งหมดรวมกัน) และเด็กๆ ก็คือ ได้รับผลกระทบมากขึ้นสามเท่า กว่าผู้ใหญ่ที่แพ้อาหาร! สารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อย ได้แก่ ไข่ นมวัว ถั่วลิสง ปลา และถั่ว

อาการแพ้: อาการคืออะไร (สิว, กลาก, บวมน้ำ, ฯลฯ )?

โดยหลักการแล้ว อาหารทุกชนิดสามารถกระตุ้นให้เกิดการแพ้อาหารได้ สัญญาณที่มองเห็นได้ของการแพ้อาจไม่ปรากฏจนกว่า หลายชั่วโมงหรือหลายวันหลังจากได้รับสาร.

อาการบวมของริมฝีปาก (หรือบวมน้ำ) หลังจากกินถั่วลิสง? เป็นสัญญาณที่ชัดเจนของอาการแพ้ แต่โดยส่วนใหญ่แล้ว มันซับซ้อนกว่านั้น ” อาการคัน, โรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้, ท้องอืด, ท้องร่วง, โรคหอบหืด ... อาจเป็นสัญญาณของอาการแพ้ได้ », ดร.ลอเรนซ์ พลูมีย์ นักโภชนาการฝึกหัดที่โรงพยาบาลเนคเกอร์ อธิบาย

แล้วเราจะมั่นใจในการวินิจฉัยได้อย่างไร? อาการแพ้อาหารมักเกิดจากโรคผิวหนังภูมิแพ้ ซึ่งก็คือกลาก ต่อไป สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตเมื่อเกิดปฏิกิริยาเหล่านี้ ถ้ามัน อย่างเป็นระบบหลังรับประทานอาหารโดยเฉพาะนั่นเป็นเงื่อนงำที่ดี

ทารกสามารถแพ้ได้หรือไม่?

ทารกของเราค่อนข้างจะแพ้ การแพ้อาหารบางอย่างสามารถแสดงออกมาทันทีและรุนแรงเมื่อแนะนำขวดนมที่ไม่ใช่นมแม่ขวดแรกหรืออย่างอื่น ในช่วงเริ่มต้นของการกระจายอาหารหรือช้ากว่านั้นด้วยการกินอาหารบางอย่าง ทารกของเราจะมีปฏิกิริยาทางผิวหนัง ระบบทางเดินหายใจและระบบย่อยอาหารที่แตกต่างกัน:

• ลมพิษ

• อาเจียน
• มาน
• โรคท้องร่วง
• ไม่สบาย

แต่ทารกของเรายังสามารถแสดงอาการล่าช้าโดยมีอาการกระจายมากขึ้น:

• อาการจุกเสียด
• กลาก
• อาการท้องผูก
• ปัญหาการนอน

หากมีข้อสงสัยเล็กน้อยเกี่ยวกับการแพ้อาหาร อย่าลืมจดทุกอย่างลงไป: ธรรมชาติของอาหาร ปฏิกิริยาของทารก วันที่และเวลาที่รับประทานอาหาร และความรู้สึกไม่สบาย

แพ้โปรตีนนมวัว พบมากในเด็กแรกเกิด

มี ห้าสารก่อภูมิแพ้หลัก : ไข่ขาว ถั่วลิสง โปรตีนนมวัว มัสตาร์ด และปลา ก่อนอายุ 1 ขวบ โปรตีนนมวัวมักเกี่ยวข้องมากที่สุด เนื่องจากนมเป็นอาหารหลักที่บริโภค หลังจาก 1 ปี ส่วนใหญ่จะเป็นไข่ขาว และระหว่าง 3 ถึง 6 ขวบมักใช้ถั่วลิสง

การแพ้โปรตีนนมวัวจึงมีบทบาทสำคัญในเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี การป้องกันที่ดีที่สุดคือการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ในช่วงปีแรกของชีวิต แต่ถ้าลูกของคุณไม่สามารถกินนมแม่ได้หรือคุณไม่ต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนไปใช้นมผงสำหรับทารกได้ ได้รับการรับรองว่าเป็นสูตรทารกโดยสหภาพยุโรป และมักขายในร้านขายยา โดยอิงจากโปรตีนอื่นที่ไม่ใช่นมวัว (ถั่วเหลือง เป็นต้น)

การแพ้อาหาร: วิธีบรรเทาทารก?

การวินิจฉัยการแพ้อาหารขึ้นอยู่กับการตรวจพฤติกรรมการกินของทารก ประวัติการแพ้ส่วนบุคคลและครอบครัว.

หลังจากทำการทดสอบโดยแพทย์ (เช่น แพทช์ทดสอบการแพ้นม เป็นต้น) เพื่อระบุอาหารที่เป็นปัญหา ออกจากอาหาร. ยิ่งข้อมูลของคุณแม่นยำมากเท่าไร คุณก็ยิ่งช่วยเหลือผู้ดูแลมากขึ้นเท่านั้น หากมีข้อสงสัย ให้เก็บฉลากของอาหารที่เพิ่งมอบให้กับลูกน้อยของคุณไว้

เราสามารถป้องกันการแพ้อาหารของทารกได้หรือไม่?

การป้องกันที่ดีที่สุด: เริ่มต้นด้วยการตรวจสอบความถูกต้องของกุมารแพทย์ของคุณ laความหลากหลายของอาหารระหว่าง 4 เดือนและก่อน 6 เดือน. หน้าต่างแห่งความอดทนนี้ช่วยให้ร่างกายทนต่อโมเลกุลใหม่ได้ดีขึ้น คำแนะนำเหล่านี้ใช้ได้กับทารกทุกคน ไม่ว่าจะมีไซต์ภูมิแพ้หรือไม่ก็ตาม ข้อควรระวังเล็กน้อย: เป็นการดีกว่าที่จะให้อาหารใหม่ครั้งละครั้งเพื่อให้ระบุปฏิกิริยาที่เป็นไปได้ได้ง่ายขึ้น

เด็กสามารถกินอาหารที่เขาแพ้ได้หรือไม่?

« ถ้าเขาแพ้, เขาคือ จำเป็นต้องแยกอาหารที่เป็นปัญหาออกไปโดยสิ้นเชิง. เนื่องจากความรุนแรงของปฏิกิริยาการแพ้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับปริมาณที่กินเข้าไป บางครั้งปริมาณเล็กน้อยอาจทำให้เกิดอาการช็อกได้ » ดร.ลอเรนซ์ พลูมีย์เตือน

แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด: ปฏิกิริยาภูมิแพ้สามารถกระตุ้นได้โดยการสัมผัสหรือสูดดมอาหาร ดังนั้นเราจึงหลีกเลี่ยงการกินถั่วลิสงถัดจากเด็กที่แพ้ถั่วลิสง ” และในกรณีที่แพ้ไข่ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่มีส่วนประกอบเหล่านี้ (แชมพู ฯลฯ) เธอเตือน. เช่นเดียวกับน้ำมันนวดอัลมอนด์หวานในกรณีที่แพ้ถั่วลิสง ในทางกลับกัน ลูกของคุณอาจแพ้น้ำนมดิบ แต่จะทนได้ดีมากเมื่ออบในเค้ก ดังนั้นความสำคัญของ ปรึกษาผู้แพ้เพื่อทำการวินิจฉัยที่เชื่อถือได้ และอย่านำอาหารบางชนิดออกจากเมนูโดยไม่จำเป็น.

คุณสามารถรักษาลูกของคุณจากการแพ้อาหารได้หรือไม่?

ข่าวดี อาการแพ้บางอย่างคือชั่วคราว. ในกรณีมากกว่า 80% การแพ้โปรตีนนมวัวสามารถรักษาได้ประมาณ 3-4 ปี ในทำนองเดียวกัน การแพ้ไข่หรือข้าวสาลีสามารถแก้ไขได้เองตามธรรมชาติ แต่ก็ยังสามารถทำ . ได้ desensitization. ในทางปฏิบัติ จะค่อยๆ ให้อาหารที่ก่อให้เกิดอาการแพ้เพิ่มขึ้นทีละน้อยทีละน้อย เป้าหมาย : ให้ร่างกายทนต่อสารก่อภูมิแพ้ได้.

แต่ไม่มีคำถามว่าจะไปคนเดียวที่บ้าน: มีความเสี่ยงที่จะเกิดปฏิกิริยารุนแรงอยู่เสมอ! การกลับตัวต้องกระทำโดยผู้ที่เป็นภูมิแพ้และบางครั้งถึงแม้จะอยู่ในโรงพยาบาล

เด็กได้รับผลกระทบมากขึ้นเรื่อย ๆ หรือไม่?

ใครเป็นผู้รับผิดชอบต่อการแพ้เหล่านี้ที่ส่งผลต่อเด็กมากกว่ากัน? ไม่มีคำตอบที่แน่นอน 100% แต่เปลี่ยนของเรา นิสัยการบริโภค มักจะถูกตำหนิ เรากินผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมที่มีสารก่อภูมิแพ้จำนวนมากมากขึ้น (สารเพิ่มรสชาติ สารเพิ่มความข้น สารให้ความหวาน ฯลฯ) เมื่อต้องเผชิญกับความแปลกใหม่มากมาย บางครั้งร่างกายของเด็กวัยหัดเดินก็มีปัญหาในการปรับตัวและเสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้

มันไม่เหลือที่ ทางพันธุกรรม มีบทบาทสำคัญ ตัวอย่างเช่น เด็กที่พ่อแม่เป็นภูมิแพ้มีความเสี่ยงที่จะเป็นภูมิแพ้ประมาณ 40% ด้วย หากทั้งพ่อและแม่เป็นมะเร็ง ความเสี่ยงจะเพิ่มขึ้นถึง 60% หรือแม้แต่ 80% หากทั้งคู่มีอาการแพ้แบบเดียวกัน

เด็กสามารถแพ้ข้ามได้หรือไม่?

อะไรคือความสัมพันธ์ระหว่างนมกับถั่วเหลืองหรือระหว่างกีวีกับเกสรต้นเบิร์ช? สิ่งเหล่านี้เป็นองค์ประกอบของแหล่งกำเนิดที่แตกต่างกันมาก แต่มีโครงสร้างทางชีวเคมีคล้ายกัน ในบางกรณี ร่างกายสามารถตอบสนองต่อสารก่อภูมิแพ้หลายชนิด เราก็พูดถึงข้ามโรคภูมิแพ้. " ตัวอย่างเช่น เด็กอาจแพ้โปรตีนนมวัวและถั่วเหลืองหรืออัลมอนด์และพิสตาชิโอ », ระบุ Dr. Laurence Plumey

นอกจากนี้ยังมีอาการแพ้ข้ามที่น่าแปลกใจมากกว่า เช่น อาการแพ้ผักและผลไม้กับละอองเรณูของต้นไม้ เช่นเดียวกับการแพ้ระหว่างกีวีกับเกสรต้นเบิร์ช หรืออะโวคาโดกับน้ำยางในของเล่น

แยกแยะการแพ้อาหารและการแพ้อาหาร

ระวังอย่าให้สับสนกับการแพ้อาหารและการแพ้อาหาร ในกรณีหลัง เด็กอาจนำเสนอ:

• ปฏิกิริยาที่เป็นพิษเชื่อมโยงกับการมีอยู่ของสารปนเปื้อนในอาหาร
• ปฏิกิริยาการแพ้หลอก อาหารบางชนิดมีอาการเช่นเดียวกับการแพ้
• การแพ้แลคโตสเชื่อมโยงกับการบริโภคน้ำตาลนมที่ไม่ดีโดยลำไส้