คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าความร้อน | 295 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 17.5% | ลด 5.9% | 571 กรัม |
| โปรตีน | 23.05 กรัม | 76 กรัม | ลด 30.3% | ลด 10.3% | 330 กรัม |
| ไขมัน | 21.83 กรัม | 56 กรัม | ลด 39% | ลด 13.2% | 257 กรัม |
| น้ำดื่ม | 53.91 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.4% | ลด 0.8% | 4216 กรัม |
| แอช | 0.9 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.03 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 2% | ลด 0.7% | 5000 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.176 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 9.8% | ลด 3.3% | 1023 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 74.6 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 14.9% | ลด 5.1% | 670 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.545 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 10.9% | ลด 3.7% | 917 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.435 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 21.8% | ลด 7.4% | 460 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 21 μg | 400 μg | ลด 5.3% | ลด 1.8% | 1905 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 2.65 μg | 3 μg | ลด 88.3% | ลด 29.9% | 113 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.2 μg | 10 μg | 2% | ลด 0.7% | 5000 กรัม |
| วิตามิน D3, cholecalciferol | 0.2 μg | ~ | |||
| วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 2.3 μg | 120 μg | ลด 1.9% | ลด 0.6% | 5217 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 5.305 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 26.5% | 9% | 377 กรัม |
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 305 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 12.2% | ลด 4.1% | 820 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 11 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | ลด 0.4% | 9091 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 19 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 4.8% | ลด 1.6% | 2105 กรัม |
| โซเดียม, นา | 77 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 5.9% | 2% | 1688 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 230.5 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 23.1% | ลด 7.8% | 434 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 174 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 21.8% | ลด 7.4% | 460 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 2.42 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 13.4% | ลด 4.5% | 744 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.022 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | ลด 0.4% | 9091 กรัม |
| ทองแดง Cu | 77 μg | 1000 μg | ลด 7.7% | ลด 2.6% | 1299 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 21.5 μg | 55 μg | ลด 39.1% | ลด 13.3% | 256 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 4.84 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 40.3% | ลด 13.7% | 248 กรัม |
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 84 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 8.805 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 14: 0 มิริสติก | 0.69 กรัม | ~ | |||
| 15:0 เพนทาเดคาโนอิก | 0.111 กรัม | ~ | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 4.939 กรัม | ~ | |||
| 17: 0 เนยเทียม | 0.261 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 2.782 กรัม | ~ | |||
| 20: 0 อาราชินิค | 0.022 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 9.358 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 55.7% | ลด 18.9% | |
| 14:1 ไมริสโทเลอิก | 0.179 กรัม | ~ | |||
| 16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.688 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 8.452 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 ซิส | 7.255 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 ทรานส์ | 1.198 กรัม | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9) | 0.039 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.656 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 5.9% | 2% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 0.592 กรัม | ~ | |||
| 18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส | 0.335 กรัม | ~ | |||
| 18: 2 ทรานส์ทรานส์ | 0.257 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 0.044 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก | 0.044 กรัม | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega | 0.003 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.064 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 7.1% | ลด 2.4% | |
| 22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-3 | 0.016 กรัม | ~ | |||
| 22: 6 โดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ), โอเมก้า-3 | 0.001 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.335 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 7.1% | ลด 2.4% |
ค่าพลังงาน 295 กิโลแคลอรี
- 3 ออนซ์ = 85 ก. (250.8 kCal)
- หน่วยสุก (ผลผลิตจากเนื้อดิบ 1 ปอนด์) = 313 гр (923.4 кКал)
เนื้อทอดแช่แข็ง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นโคลีน - 14,9%, วิตามินบี 6 - 21,8%, วิตามินบี 12 - 88,3%, วิตามินพีพี - 26,5%, โพแทสเซียม - 12,2%, ฟอสฟอรัส - 21,8% , เหล็ก - 13,4%, ซีลีเนียม - 39,1%, สังกะสี - 40,3%
- ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
- วิตามิน V6 มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- วิตามิน V12 มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- ฮาร์ดแวร์ เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
- สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คุณสามารถดูคู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สูงสุดได้ในภาคผนวก
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 295 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, มีประโยชน์อย่างไร ลูกชิ้นทอดแช่แข็ง, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ลูกชิ้นทอดแช่แข็ง