นักหนาแช่แข็ง: วิธีการทอด? วีดีโอ

ดังนั้น ในการทำขนมอบแสนอร่อย คุณจะต้อง:

• กระทะทอด
• น้ำมันพืช
• นักหนาแช่แข็ง

ตอนนี้เปิดกระทะเทน้ำมันพืชลงไป ก่อนทอดขนมแช่แข็ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีน้ำมันพืชเพียงพอ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์นี้เป็นจำนวนมาก เนื่องจากนักหนาปรุงจนเกือบทอด นั่นคือเมื่อทอดพวกเขาจะต้อง "อาบน้ำ" ในน้ำมันอย่างแท้จริง

สำหรับการผัดคุณสามารถใช้น้ำมันดอกทานตะวันได้ อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่าน้ำมันที่ไม่ผ่านการขัดสีนั้นมีรสชาติเฉพาะ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการทำน้ำสลัดมากกว่าการทอด

ความลับหลักของเปลือก Cheburek ที่กรอบอร่อยคือน้ำมันร้อน ดังนั้นอย่ารีบเร่งที่จะกระจายนักหนาในกระทะ รอจนฟองสบู่ปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของน้ำมันและเริ่มแตกร้าวเล็กน้อย ตอนนี้คุณสามารถจัดวางนักหนาได้อย่างระมัดระวัง การทอดขนมแช่แข็งเป็นความลับอีกประการหนึ่งของอาหารจานอร่อย ไม่ว่าในกรณีใดก่อนปรุงอาหารอย่าละลายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของ cheburek ไม่เช่นนั้นจะเสียรูปร่าง อย่างไรก็ตาม คำแนะนำนี้สามารถนำมาประกอบกับผลิตภัณฑ์แป้งกึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งใดๆ ก็ได้

หลังจากจุ่มนักหนาในน้ำมันแล้ว ให้ทอดด้านละ 5-6 นาที อาหารที่สะดวกควรคั่วด้วยไฟปานกลาง อย่ารีบหมุนนักหนาไปอีกด้านหนึ่งรอจนกว่าเปลือกที่ปิ้งแล้วจะปรากฏขึ้น หากคุณกลับด้านขนมก่อนเวลา แป้งดิบจะเสียหาย โปรดทราบว่าเมื่อทอดขนม ไม่จำเป็นต้องปิดฝากระทะ หากเปลือกของนักหนาแห้งคุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยลงในน้ำมันจากนั้นปิดฝากระทะแล้วทิ้งไว้สองสามนาที

Chebureks เป็นจานแยกต่างหาก ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะโดยไม่ต้องมีเครื่องเคียงเพิ่มเติม