แอปริคอต
แอปริคอทเป็นผลไม้ที่ชื่นชอบในภาคเหนือของอินเดียมาตั้งแต่สมัยโบราณ นี่เป็นหนึ่งในอาหารวีแก้นที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในภาคเหนือของประเทศ บริเวณเชิงเขาหิมาลัย แอปริคอตกินดิบหรือแห้งเพื่อใช้ในอนาคต นอกจากนี้ยังใช้เป็นเมล็ดพืช (เมล็ดถั่วในหินแข็ง) ของแอปริคอท – พวกเขายังมีประโยชน์ นอกจากนี้ น้ำมันยังถูกบีบออกจากเมล็ดแอปริคอท ซึ่งมักจะเข้าสู่พื้นฐานของส่วนผสมของน้ำมัน (เพราะตัวมันเองไม่มีกลิ่นที่เด่นชัด) คุณภาพของน้ำมันนี้เปรียบเทียบกับน้ำมันอัลมอนด์
เมื่อพูดถึง "เคมี" ที่มีประโยชน์ของผลไม้แอปริคอต เราสังเกตว่าพวกมันประกอบด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต โซเดียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง เหล็ก และวิตามินเอ มันเป็นเรื่องตลก แต่ความจริง: แอปริคอตแห้ง (แอปริคอตแห้ง) ) – มีวิตามินเอมากกว่าผลไม้สดถึง 3 เท่า (ดีต่อภูมิคุ้มกันและการมองเห็น)
หากจู่ๆ คุณมีอาการท้องผูกเรื้อรัง ให้กินแอปริคอต 10 ผล – แล้วปัญหาก็หมดไป! นอกจากนี้ แอปริคอตยังมีประโยชน์อย่างมากสำหรับโรคโลหิตจาง เพราะมีธาตุเหล็กอยู่มาก
กล้วย
กล้วยควรสุก - มีจุดสีน้ำตาลบนผิวสีเหลือง - และหวาน กล้วยเหล่านี้อร่อยและดีต่อสุขภาพ
กล้วยเป็นผลไม้ที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดแห่งหนึ่งทั่วโลก รวมทั้งอินเดีย ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่กล้วยจะมีเนื้อที่ว่างมากมายในตำราอายุรเวท ตั้งแต่สมัยโบราณ กล้วยเป็นที่รู้จักในเรื่องประโยชน์ต่อสุขภาพหลัก: ช่วยให้คุณได้รับน้ำหนักตัวที่แข็งแรงและส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดี
การบริโภคกล้วยเป็นประจำจะช่วยให้มีอาการอาหารไม่ย่อยและท้องผูกเรื้อรัง ผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ การรับประทานในปริมาณที่น้อยมาก เช่น กล้วยลูกเล็กหนึ่งลูกหรือกล้วยลูกใหญ่ครึ่งลูก ค่อยๆ บรรเทาลง การทานกล้วยในปริมาณเล็กน้อย (2-3) จะทำให้อุจจาระบางลงเล็กน้อย และหากคุณกินกล้วย “จนอิ่ม” อาจเกิดอาการท้องร่วงได้ กล้วยจึงไม่ใช่แค่อาหาร แต่ยังเป็นยาอีกด้วย!
เชื่อกันว่ากล้วยช่วยแก้บิดและท้องเสียที่เป็นอันตรายต่อเด็กเล็ก (ทารกจะได้รับมันบดจากกล้วย 1 ลูก) ซึ่งเป็นผล "ลำไส้" ที่แข็งแรงและมีประโยชน์!
ตามอายุรเวท กล้วยช่วยขจัดโรคของ Doshas ทั้งสาม (ประเภทของรัฐธรรมนูญหรือองค์ประกอบหลัก): Vata, Pitta และ Kapha – คือการปรับความสมดุลขององค์ประกอบของลม ไฟ (น้ำดี) และน้ำ (เมือก) ใน ร่างกาย. ดังนั้นกล้วยจึงถือเป็นผลไม้มงคลตามประเพณีการถวายบูชาบนแท่นบูชา
คนผอมบางและอ่อนแอแนะนำให้กินกล้วยวันละ 2 ลูกเป็นเวลา 2 เดือน สิ่งนี้จะไม่นำไปสู่ความอิ่มเอิบมากเกินไป แต่จะช่วยฟื้นฟูน้ำหนักปกติและยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพและลักษณะของผิวอีกด้วย!
กล้วยใช้ในการรักษาโรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร, อาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล, โรคดีซ่าน (อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก), โรคเกาต์, โรคข้ออักเสบ กล้วยช่วยเพิ่มความเป็นชายและสมรรถภาพในผู้ชาย มีประโยชน์ในโรคเบาหวาน ปัสสาวะบ่อย เมื่อยล้า กล้วยรวมถึง "ผลไม้แช่อิ่ม" ที่เตรียมจากพวกเขาช่วยแก้ไอ (จำเป็นต้องใช้กล้วยสุก!)
ในอาหารที่มีผลไม้ตามปกติ การผสมผสานของกล้วย ส้ม และแอปเปิ้ลถือว่าเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง แต่อย่าใส่กล้วยเพียงไม่กี่ “วงล้อ” ลงในสลัดผลไม้ เพราะอาจทำให้ท้องผูก (ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น) ให้รับประทานในปริมาณปกติ 2-3 ชิ้น
นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้กินผลไม้ตอนเริ่มอาหารหรือดีกว่าแยกจากอาหารอื่นๆ แต่กล้วยนั้นดีและ หลังจาก การบริโภคอาหาร - พวกเขาจะช่วยย่อยอาหาร
เมื่อพูดถึงเนื้อหาของสารอาหาร เราทราบว่ากล้วยมีแคลอรีสูง และยังมีวิตามิน A และ C แร่ธาตุ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ไทอามีน ไรโบฟลาวิน ไนอาซิน แมกนีเซียม ทองแดง และโพแทสเซียม กล้วยมาตรฐานมีน้ำประมาณ 75%; ช่วยรักษาสมดุลของน้ำ-ด่าง ช่วยดับกระหายของร่างกาย
กล้วยนั้นดีต่อหัวใจ โดยเฉพาะเมื่อผสมกับน้ำผึ้ง
เป็นที่น่าแปลกใจที่แพทย์อายุรเวทยังใช้กล้วยเพื่อรักษาบาดแผลและรอยฟกช้ำเล็กน้อย: เปลือกถูกนำไปใช้กับพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบ เชื่อกันว่าสูตรดังกล่าวสามารถบรรเทาอาการปวดได้อย่างรวดเร็ว และจะมีประโยชน์อย่างแน่นอนเพื่อทำให้เด็กที่บาดเจ็บสงบและหันเหความสนใจ
ในกรณีที่บุคคล (สิ่งนี้เกิดขึ้นบ่อยขึ้นกับเด็ก ๆ !) กินกล้วยมากเกินไปและมีปัญหาในกระเพาะอาหาร ขอแนะนำให้ใช้เมล็ดกระวานแดงบดหนึ่งเม็ดซึ่งจะช่วยฟื้นฟูสุขภาพให้เป็นปกติภายในเวลาไม่กี่นาที (น่าเสียดาย กระวานแดงหาได้ไม่ง่ายนัก)
DATES
ตามอายุรเวท อินทผาลัมมีลักษณะที่ "ร้อน" และ "แห้ง" ด้วยเหตุนี้จึงมีประโยชน์ในโรควาตะ – “ลม” (เช่น เป็นหวัด น้ำหนักตัวไม่เพียงพอ มีอาการวิงเวียนศีรษะ หงุดหงิด สมาธิสั้น) และกภา – “เพลีย” (โรคอ้วน เหงื่อออก หวัด อ่อนแอ และการย่อยอาหารช้า ง่วงซึม เฉื่อย ไม่แน่ใจ) ให้ความแข็งแรงในการย่อยและแก้ไขเล็กน้อย ในอินเดียซึ่งมีอินทผาลัมอยู่มากในบางภูมิภาค จึงมีการใช้อินทผาลัมเป็นสารให้ความหวาน
หลังจากที่คุณกินอินทผาลัมแล้ว แนะนำให้ดื่มบัตเตอร์มิลค์ เพราะจะช่วยให้ดูดซึมได้เต็มที่
อินทผาลัมเพิ่มความมีชีวิตชีวารวมทั้งในผู้ชายและส่งเสริมการคลอดบุตร มีประโยชน์สำหรับอาการซึมเศร้าและอาการเหนื่อยล้าอย่างรุนแรง แต่เพื่อให้เห็นผลชัดเจน ในกรณีนี้ต้องรับประทานในปริมาณมาก (อย่างน้อย 15 ครั้งต่อวัน) เป็นเวลาหลายเดือน
อินทผาลัมมีแคลอรีสูงและย่อยง่าย และคุณสามารถรับประทานได้แม้หลังอาหาร วิธีนี้จะช่วยให้คุณย่อยอาหารได้ดีขึ้นและเพิ่มน้ำหนักที่ขาดหายไป หากจำเป็น
การผสมผสานระหว่างอินทผลัมกับนม (มากถึง 0.5 ลิตร) เช่นเดียวกับกีมีประโยชน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการฟื้นฟูร่างกายหลังจากสูญเสียเลือดหรือได้รับบาดเจ็บสาหัส
เมื่อเป็นโรคโลหิตจางและความอ่อนแอทั่วไป ควรรับประทานอินทผลัมเป็นอาหารเช้าร่วมกับผลิตภัณฑ์นมที่คุณเลือก เช่น นม ครีมเปรี้ยว ครีม
สำหรับอาการท้องผูก พวกเขาจะดื่มนมที่ต้มกับอินทผลัม 4-5 ตัวหรือมากกว่านั้นในเวลากลางคืน ก่อนนอน
อินทผาลัมมีวิตามิน A, B และ C ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ประกอบด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ไทอามีน ไนอาซิน เพกติน ไรโบฟลาวิน วันที่ถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ "ฟื้นฟู"!
อินทผาลัมช่วยชำระล้างร่างกายของเสมหะ จึงมีประโยชน์สำหรับอาการไอ หวัด และโรคปอดบางชนิด เช่น หลอดลมอักเสบ พวกเขายังมีประโยชน์สำหรับหัวใจ ตับ ไต และสมอง; เชื่อกันว่าอินทผลัมช่วยรักษาโรคสมองเสื่อมในวัยชราได้
ในหลายประเทศทางตะวันออก อินทผาลัม (เช่น มะพร้าว กล้วย และมะเดื่อ) ถือเป็นผลไม้ศักดิ์สิทธิ์ – เป็นที่พอพระทัยของเหล่าทวยเทพ!
อินทผาลัมมีลักษณะเป็นด่าง ดังนั้นเมื่อรับประทานเป็นประจำจะช่วยสร้างจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ในลำไส้
มะเดื่อ
มะเดื่อ (มะเดื่อ) เป็นผลไม้ที่ยอดเยี่ยมเช่นกันเพราะสามารถรับประทานได้ทั้งดิบและแห้ง โดยธรรมชาติ (ในระบบของอายุรเวท) มะเดื่อจะ "เย็น" และ "หวาน" อย่างไรก็ตามเมื่อใช้อย่างถูกต้องสามารถบรรเทาความผิดปกติของวาตา (ลม) และ Kapha (พลีโม) ได้ เป็นการดีสำหรับการย่อยอาหารและทำให้เลือดบริสุทธิ์
มะเดื่อประกอบด้วยโปรตีน โซเดียม โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก ทองแดง ฟอสฟอรัส
ตามอายุรเวทมักจะ "กำหนด" สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับปอด (รวมถึงอาการไอ) เช่นเดียวกับอาการท้องผูก
ในปริมาณมาก มะเดื่อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับถั่ว ช่วยให้คุณได้รับน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นสาเหตุที่นักยกน้ำหนักและนักมวยปล้ำที่รับประทานอาหารมังสวิรัติใช้
น้ำเชื่อมที่ทำจากมะเดื่อเป็นยาบำรุงที่ดีสำหรับเด็กทั่วไป นอกจากนี้มะเดื่อยังเพิ่มความอยากอาหารและปรับปรุงการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเจ็บป่วยหรืออ่อนแรงเป็นเวลานาน “น้ำเชื่อมมะเดื่อ” ยังช่วยในการต่อสู้กับโรคไขข้อของกล้ามเนื้อ, ผิวหนังที่มีปัญหา, ไตและนิ่วในไต, ตับ, โรคโลหิตจาง
มะเดื่อสามารถใช้เป็นยาระบายสำหรับอาการท้องผูกเรื้อรัง มันบรรเทาริดสีดวงทวาร นอกจากนี้ยังใช้สำหรับตกขาว ดังนั้นผู้หญิงควรบริโภคมะเดื่อ 3 ครั้งต่อวันเพื่อป้องกันโรคนี้ นอกจากนี้ ในช่วงเริ่มต้นของรอบประจำเดือน (และในวัยหมดประจำเดือน) เป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้หญิงที่จะทานมะเดื่อ 3 ครั้งต่อวันเพื่อรักษาสมดุลของธาตุ
วิโนกราด
หนึ่งในผลไม้ที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์ปลูกและอาจเป็นหนึ่งในผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุด!
องุ่นมีกลูโคสจำนวนมากและมีความเป็นกรดสูงเล็กน้อย ดังนั้นจึงถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีและกระตุ้นการทำงานของลำไส้และไต
ผู้เชี่ยวชาญที่มีชื่อเสียงด้านอายุรเวท ชรี วักบัต นักเขียนโบราณที่โดดเด่น ผู้สร้างศีลที่สำคัญอย่างหนึ่งของอายุรเวทคือ “อัษฎางค หริดายา ซัมฮิตา” ชี้ให้เห็นถึงคุณสมบัติเป็นยาระบายและขับปัสสาวะที่เป็นประโยชน์ขององุ่นเป็นหลัก ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์ที่มีชื่อเสียงจากยุคอดีต - Sushrut - แย้งว่าองุ่นรักษาชีวิตในร่างกาย กล่าวคือ เสริมสร้างสิ่งที่เรียกว่า "ภูมิคุ้มกัน" - การป้องกันตามธรรมชาติต่อการติดเชื้อและการเสื่อมสภาพของเนื้อเยื่อภายใน
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ขององุ่นไม่ได้จำกัดอยู่แค่นี้ มันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการย่อยอาหาร tk อุดมไปด้วยไฟเบอร์และส่งเสริมการเคลื่อนตัวของอาหารผ่านลำไส้ บางครั้งมีการกล่าวกันว่าผลไม้ที่เป็นกรดนั้นไม่ดี ต่างจากผลไม้ที่เป็นด่าง แต่องุ่นช่วยชำระล้างลำไส้ของสารพิษ ยังมีประโยชน์ต่อผิวหนังและปอด, โรคไขข้อ, โรคเกาต์, โรคไขข้อ, โรคอ้วน
นอกจากกลูโคสและกรด (tartaric, malic และอื่นๆ) แล้ว องุ่นยังมีวิตามินและแร่ธาตุ ฟอสฟอรัส และแคลเซียมอีกด้วย
คุ้มค่าที่จะพูดเกี่ยวกับ ลูกเกต. พันธุ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดคือลูกเกดขนาดกลางที่มีขนาดใหญ่กว่าอย่างเห็นได้ชัด (“มันนักวา”) ซึ่งได้มาจากองุ่นสุกขนาดใหญ่ แพทย์ชาวอินเดียของเขาแนะนำเป็นพิเศษเพราะ มันอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลูโคสจำนวนมากพร้อมสำหรับการดูดซึม ดังนั้นให้ลูกเกดขนาดใหญ่สำหรับผู้ที่มีไข้, โรคโลหิตจาง, ความอ่อนแอทั่วไป, อาการลำไส้ใหญ่บวม, หลอดลมอักเสบ, โรคหัวใจ, เช่นเดียวกับอาการท้องผูกเรื้อรัง, โรคบิดและโรคไต
เกรฟฟรุ๊ต
การบริโภคส้มโอเป็นประจำ – ป้องกันอาการท้องผูกและท้องร่วง โรคบิด และปัญหาอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร ยังดีต่อตับอีกด้วย
เกรปฟรุตประกอบด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก โปรตีน และยังเป็นแหล่งวิตามินซีและอีที่มีคุณค่าอีกด้วย
น่าแปลกที่พันธุ์ไร้เมล็ดนั้นดีต่อสุขภาพและเป็นที่ต้องการ
สับปะรด
ตามอายุรเวท สับปะรดมีลักษณะที่ "เย็นชา" ดังนั้นจึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีเมือกเพิ่มขึ้น (น้ำมูก เสมหะ ฯลฯ) สำหรับผู้ที่มี Kapha dosha เด่น (ธาตุ "น้ำ") มีผลทำให้กระปรี้กระเปร่าสามารถรับมือกับความวิตกกังวลอย่างต่อเนื่องและฟื้นฟูความคิดเป็นสิ่งที่ดีสำหรับหัวใจ
มะนาว
มะนาวเป็นหนึ่งในผลไม้ตระกูลส้มที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด “ราชาแห่งอายุรเวท” ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารส่งเสริมการย่อยอาหารและการดูดซึมอาหาร
มะนาวมีวิตามิน C และ P (ซึ่งช่วยป้องกันความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย) เช่นเดียวกับโซเดียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม เหล็ก ทองแดง ฟอสฟอรัส ไรโบฟลาวิน และกรดนิโคตินิก รวมถึงสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ
การดื่มน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวช่วยดับกระหาย, ทำให้ร่างกายเย็นลง, บรรเทาอาการคลื่นไส้ (สำหรับสิ่งนี้, พาสต้าที่เตรียมจากเมล็ดมะนาว), บรรเทากระเพาะอาหารที่ระคายเคือง, เช่นเดียวกับอารมณ์เสีย!
มะนาวใช้ในการรักษาโรคต่างๆ เช่น จากอาหารไม่ย่อย, กรดเกิน (เพราะทำให้เกิดปฏิกิริยาเป็นด่างในกระเพาะอาหาร), โรคบิด, ท้องร่วง, โรคหัวใจบางชนิด (เพราะทำให้หัวใจเต้นช้าลง) เพื่อสร้างอุจจาระให้เป็นปกติ ด้วยความดันโลหิตสูง เพื่อสุขภาพของไตและมดลูก
มะม่วง
มะม่วงตามการจำแนกอายุรเวท - "ร้อน" เป็นผลไม้ที่มีแคลอรีสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการ มีพันธุ์ที่มีเนื้อแน่นกว่า เนื้อเหนียวและเกือบเป็นของเหลว: ชนิดหลังมีความหวานและย่อยง่ายกว่า
มะม่วงมีผลสร้างเม็ดเลือด เชื่อกันว่าผลไม้ชนิดนี้จะช่วยรักษาและยืดอายุความเยาว์วัยให้ยืนยาวได้อย่างกระฉับกระเฉง ผลมะม่วงดีต่อกระเพาะ ปอด และสมอง มะม่วงส่งเสริมการเพิ่มน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ กระตุ้นการทำงานของไต มีประโยชน์สำหรับอาการท้องผูกเรื้อรังและอาหารไม่ย่อย และช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย
อย่ากินมะม่วงในขณะท้องว่าง
ผลไม้จะต้องสุก ทางทิศตะวันออกบางคนชอบกินมะม่วงเขียว (เป็นเครื่องปรุงรส) กับอาหารประเภทผัก ซึ่งไม่ควรทำเป็นประจำ ผงมะม่วงเขียวไม่แรงเท่าใส่จานได้จุใจกว่า
มะละกอ
มะละกอเป็นแหล่งวิตามินที่มีคุณค่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินเอ เช่นเดียวกับแคลเซียม โปรตีน ฟอสฟอรัส เหล็ก และวิตามินซี ไทอามีน ไรโบฟลาวิน และไนอาซินในปริมาณเล็กน้อย ยิ่งผลไม้มีรสหวานและสุกมากขึ้น สารเหล่านี้ก็จะยิ่งเข้มข้นและมีสุขภาพดีขึ้น
มะละกอช่วยเพิ่มความอยากอาหารและช่วยย่อยอาหารที่ดีต่อตับอ่อน ตามอายุรเวทมะละกอถูกกำหนดไว้สำหรับผู้ที่เป็นโรคตับ, หัวใจ, ลำไส้, ท่อไต, ผู้หญิงที่มีวัฏจักรเจ็บปวด มะละกอขับพยาธิในลำไส้และล้างถุงน้ำดี (ในระยะหลัง – ระวังการใช้ผลไม้นี้เป็นจำนวนมาก: มีผลขับปัสสาวะที่เด่นชัด!)
ลูกพีช
ตามอายุรเวท ลูกพีชเป็นผลิตภัณฑ์ที่ "เย็น" มีประโยชน์ในภาวะผิดปกติ (เพิ่มขึ้นมาก) ของ Pitta – “ไฟ” – ในร่างกาย มีประโยชน์ในความร้อนจัด (1 ลูกพีช) โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีอาการเบื่ออาหาร
ลูกพลัม
ลูกพลัมเป็นเหมือนลูกพีชเป็นผลิตภัณฑ์ที่ "เย็น" แต่ย่อยง่าย ในปริมาณเล็กน้อยลูกพลัมมีผลสร้างเม็ดเลือดที่เป็นประโยชน์ เช่นเดียวกับลูกพีช พวกเขามีประโยชน์สำหรับความผิดปกติของ Pitta dosha: การปรากฏตัวของผื่นแดง, อิจฉาริษยา, มีไข้, ความโกรธและสัญญาณอื่น ๆ ของ "ไฟ" ภายในที่มากเกินไป
พลัมมีประโยชน์มากสำหรับตับและทำความสะอาดกระเพาะอาหารและทั่วร่างกายจากสารพิษและสารพิษ
ทั้งลูกพลัมสดและลูกพลัมแห้งมีประโยชน์: ลูกพรุนเป็นยาแก้ไข้ได้อย่างดีเยี่ยม! แต่เปรี้ยว หมายถึง ยังไม่สุก! - ห้ามกินลูกพลัม ลูกพลัมที่ยังไม่สุกสามารถนอนราบได้สองสามวันและพวกมันจะสุกเอง
โกเมน
ทับทิม - เบา ฝาด - บรรเทา Vata Dosha (หลักการลม) และ Kapha Dosha (น้ำหรือเมือก) ทับทิมที่มีประโยชน์มากที่สุดคือผลหวาน (มีเมล็ดเล็ก) และจากรสเปรี้ยว (ที่มีเมล็ดขนาดใหญ่) ในอินเดียมีเพียงซอสและยาที่เตรียมเท่านั้นไม่ถือว่าเป็นอาหาร
ทับทิมหวานช่วยแก้อาการท้องร่วง อาเจียน อาการอาหารไม่ย่อย แสบร้อนกลางอก ทำความสะอาดช่องปาก มีประโยชน์สำหรับคอ ท้อง หัวใจ ส่งเสริมการสร้างเมล็ด ฟอกเลือด ดับกระหาย คลายความวิตกกังวล เพิ่มฮีโมโกลบิน
แค่กินทับทิมวันละ 1 ผลก็เพียงพอแล้ว ไม่จำเป็นอีกต่อไป เพราะเต็มไปด้วยอาการท้องผูก