แคปซูลเจลาตินของวิตามินและยารักษาโรคและทางเลือกอื่น

เจลาตินเป็นส่วนประกอบหลักในแคปซูลของวิตามินและยาหลายชนิด แหล่งที่มาของเจลาตินคือคอลลาเจน ซึ่งเป็นโปรตีนที่พบในผิวหนัง กระดูก กีบ เส้นเลือด เส้นเอ็น และกระดูกอ่อนของวัว สุกร สัตว์ปีก และปลา แคปซูลเจลาตินเริ่มแพร่หลายในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 เมื่อมีการออกสิทธิบัตรสำหรับแคปซูลเจลาตินชนิดนิ่มตัวแรก ในไม่ช้า เจลาตินแคปซูลก็ได้รับความนิยมแทนยาเม็ดแบบดั้งเดิมและสารแขวนลอยในช่องปาก แคปซูลเจลาตินมีสองแบบมาตรฐานซึ่งมีเนื้อสัมผัสต่างกัน เปลือกนอกของแคปซูลอาจนิ่มหรือแข็งก็ได้ แคปซูลเจลาตินแบบนิ่มมีความยืดหยุ่นและหนากว่าแคปซูลเจลาตินแบบแข็ง แคปซูลประเภทนี้ทั้งหมดทำจากน้ำ เจลาติน และพลาสติไซเซอร์ (น้ำยาปรับผ้านุ่ม) สารที่ทำให้แคปซูลคงรูปร่างและเนื้อสัมผัสไว้ โดยปกติแล้ว แคปซูลเจลาตินแบบนิ่มจะเป็นชิ้นเดียว ในขณะที่แคปซูลเจลาตินแบบแข็งจะเป็นแบบสองชิ้น ซอฟเจลาตินแคปซูลประกอบด้วยยาที่เป็นของเหลวหรือน้ำมัน (ยาที่ผสมหรือละลายในน้ำมัน) แคปซูลเจลาตินชนิดแข็งประกอบด้วยสารแห้งหรือบด เนื้อหาของแคปซูลเจลาตินสามารถจำแนกได้ตามลักษณะเฉพาะบางประการ ยาทั้งหมดเป็นแบบชอบน้ำหรือไม่ชอบน้ำ ยาที่ชอบน้ำผสมกับน้ำได้ง่าย ยาที่ไม่ชอบน้ำจะขับไล่มัน ยาที่มีลักษณะเป็นน้ำมันหรือผสมกับน้ำมัน มักพบในแคปซูลเจลาตินชนิดนิ่ม เป็นสารที่ไม่ชอบน้ำ ยาที่เป็นของแข็งหรือผงที่มักพบในแคปซูลเจลาตินชนิดแข็งจะชอบน้ำมากกว่า นอกจากนี้ สารที่บรรจุอยู่ภายในแคปซูลซอฟเจลาตินอาจเป็นสารแขวนลอยของอนุภาคขนาดใหญ่ที่ลอยอยู่ในน้ำมันและไม่สามารถผสมกับน้ำมันได้ หรือสารละลายที่ส่วนผสมต่างๆ ถูกผสมจนหมด ข้อดีของแคปซูลเจลาติน ได้แก่ ยาที่บรรจุเข้าไปในร่างกายได้เร็วกว่ายาในรูปแบบอื่น แคปซูลเจลาตินมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทานยาเหลว ยาเหลวในรูปแบบไม่ห่อหุ้ม เช่น ในขวด อาจเสื่อมสภาพก่อนที่ผู้บริโภคจะใช้ ผนึกผนึกแน่นหนาที่สร้างขึ้นระหว่างการผลิตแคปซูลเจลาตินไม่อนุญาตให้จุลินทรีย์ที่อาจเป็นอันตรายเข้าสู่ยา แต่ละแคปซูลประกอบด้วยยาหนึ่งขนาดที่มีวันหมดอายุที่ยาวกว่ายาแบบขวด ในอดีต เมื่อแคปซูลทั้งหมดทำจากเจลาติน แม้แต่มังสวิรัติก็ยังถูกบังคับให้กินเจลาตินแคปซูลเพราะไม่มีทางเลือกอื่น อย่างไรก็ตาม เนื่องจากความตระหนักรู้ถึงผลที่ตามมาจากการกินผลิตภัณฑ์สังหารและตลาดผลิตภัณฑ์มังสวิรัติเติบโตขึ้น ผู้ผลิตหลายรายจึงผลิตแคปซูลมังสวิรัติหลายประเภท

วัตถุดิบสำหรับการผลิตแคปซูลมังสวิรัติคือไฮโปรเมลโลสเป็นหลัก ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสังเคราะห์ที่มีเปลือกเซลลูโลสรวมอยู่ด้วย วัสดุอื่นที่ใช้ในแคปซูลผักคือ พูลลูแลน ซึ่งได้มาจากแป้งที่ได้มาจากเชื้อรา Aureobasidium pullulans ทางเลือกอื่นนอกเหนือจากเจลาตินซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำปลอกกินได้ และยังเข้ากันได้ดีกับสารที่ไวต่อความชื้น แคปซูลมังสวิรัติมีข้อดีกว่าแคปซูลเจลาตินหลายประการ นี่คือบางส่วนของพวกเขา แคปซูลมังสวิรัติไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในผู้ที่มีผิวบอบบางซึ่งแตกต่างจากเจลาตินแคปซูล ภาวะภูมิไวเกินต่อผลิตภัณฑ์จากร่างกายของวัวและกระทิงทำให้เกิดอาการคันและเป็นผื่นเมื่อรับประทานแคปซูลเจลาติน ผู้ที่เป็นโรคไตและตับสามารถรับประทานยาและอาหารเสริมในแคปซูลมังสวิรัติได้โดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นกับแคปซูลเจลาติน เนื่องจากโปรตีนที่มีอยู่ ตับและไตต้องทำงานหนักเพื่อขับออกจากร่างกาย แคปซูลมังสวิรัติเหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารโคเชอร์ เนื่องจากแคปซูลเหล่านี้ไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ชาวยิวจึงมั่นใจได้ว่าพวกเขาได้รับประทานอาหารที่ “สะอาด” ปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่โคเชอร์ แคปซูลมังสวิรัติปราศจากสารเคมีเจือปน เช่นเดียวกับแคปซูลเจลาติน แคปซูลมังสวิรัติใช้เป็นเปลือกของสารต่างๆ เช่น ยาและอาหารเสริมวิตามิน แคปซูลมังสวิรัติใช้วิธีเดียวกับแคปซูลเจลาติน ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือวัสดุที่ทำมาจาก ขนาดแคปซูลมังสวิรัติทั่วไปมีขนาดเท่ากับแคปซูลเจลาติน นอกจากนี้ยังมีการขายแคปซูลมังสวิรัติเปล่าด้วย โดยเริ่มจากขนาด 1, 0, 00 และ 000 ปริมาตรของเนื้อหาของแคปซูลขนาด 0 จะเท่ากับในแคปซูลเจลาติน คือประมาณ 400 ถึง 800 มก. ผู้ผลิตกำลังพยายามทำให้แคปซูลผักดึงดูดลูกค้ามากขึ้นด้วยการเปิดตัวในสีต่างๆ เช่นเดียวกับแคปซูลเจลาติน แคปซูลมังสวิรัติเปล่าไม่มีสีก็มีจำหน่าย เช่นเดียวกับแคปซูลสีแดง ส้ม ชมพู เขียว หรือน้ำเงิน เห็นได้ชัดว่าแคปซูลมังสวิรัติมีอนาคตที่ดีรออยู่ข้างหน้า เนื่องจากความต้องการอาหารออร์แกนิกและอาหารที่ปลูกตามธรรมชาติเพิ่มขึ้น ความต้องการวิตามินและยาที่อยู่ในเปลือกพืชก็เช่นกัน ตามสถิติในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามียอดขายแคปซูลมังสวิรัติเพิ่มขึ้นอย่างมาก (46%)