ส่วนผสมมะเฟืองกับคีเฟอร์
| gooseberries | 500.0 (กรัม) |
| kefir | 2.0 (ช้อนชา) |
| ไข่ไก่ | 1.0 (ชิ้น) |
| อัลมอนด์หวาน | 50.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
ใช้เครื่องผสมตี kefir 4 ช้อนโต๊ะล. แยมผลไม้ XNUMX ช้อนโต๊ะไข่น้ำตาลอัลมอนด์สับและมะยม
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 79.5 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | 4.7% | 5.9% | 2118 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม | 76 กรัม | 3.9% | 4.9% | 2533 กรัม |
| ไขมัน | 4.7 กรัม | 56 กรัม | 8.4% | 10.6% | 1191 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 6.6 กรัม | 219 กรัม | 3% | 3.8% | 3318 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 0.6 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 1.6 กรัม | 20 กรัม | 8% | 10.1% | 1250 กรัม |
| น้ำดื่ม | 40.8 กรัม | 2273 กรัม | 1.8% | 2.3% | 5571 กรัม |
| แอช | 0.5 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 14% | 900 กรัม |
| เรติน | 0.1 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.03 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 2% | 2.5% | 5000 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | 5.6% | 7% | 1800 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 29.8 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | 6% | 7.5% | 1678 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.2 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 4% | 5% | 2500 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.06 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 3% | 3.8% | 3333 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.5% | 5000 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 8.4% | 1500 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 13.8 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | 15.3% | 19.2% | 652 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 1% | 12500 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 1.8 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 12% | 15.1% | 833 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 6% | 2083 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.898 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | 4.5% | 5.7% | 2227 กรัม |
| เนียซิน | 0.4 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 224.8 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | 9% | 11.3% | 1112 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 81 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 8.1% | 10.2% | 1235 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 22 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 5.5% | 6.9% | 1818 กรัม |
| โซเดียม, นา | 39.9 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | 3.1% | 3.9% | 3258 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 36.7 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 3.7% | 4.7% | 2725 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 86.6 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | 10.8% | 13.6% | 924 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 59.9 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | 2.6% | 3.3% | 3840 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 0.7 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | 3.9% | 4.9% | 2571 กรัม |
| ไอโอดีน I | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 4.7% | 2727 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 11.3% | 1111 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.2945 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 14.7% | 18.5% | 679 กรัม |
| ทองแดง Cu | 72.4 μg | 1000 μg | 7.2% | 9.1% | 1381 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 7.9 μg | 70 μg | 11.3% | 14.2% | 886 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 2.7 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 2% | 6111 กรัม |
| ฟลูออรีน, F | 21.1 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.6% | 18957 กรัม |
| โครม Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 3.8% | 3333 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.3698 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | 3.1% | 3.9% | 3245 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 0.6 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 4.1 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 21.9 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 79,5 กิโลแคลอรี
มะยมกับ kefir อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 11,1%, วิตามินซี - 15,3%, วิตามินอี - 12%, แมงกานีส - 14,7%, โมลิบดีนัม - 11,3%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- โมลิบดีนัม เป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดที่ให้การเผาผลาญกรดอะมิโนที่มีกำมะถันพิวรีนและไพริมิดีน
แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตรมะเฟืองที่มีคีเฟอร์ต่อ 100 กรัม
- 45 กิโลแคลอรี
- 59 กิโลแคลอรี
- 157 กิโลแคลอรี
- 609 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 79,5 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุง Gooseberry with kefir สูตรอาหารแคลอรี่สารอาหาร