คาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ

คาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนสำคัญในการรับประทานอาหารของทุกคนเพื่อให้พวกเขามีพลังและกระฉับกระเฉงตลอดทั้งวัน คาร์โบไฮเดรตคืออะไรมีประโยชน์และเป็นอันตรายอย่างไรจะแยกคาร์โบไฮเดรตที่มีประโยชน์ออกจากคาร์โบไฮเดรตที่เป็นอันตรายได้อย่างไร? เราจะเข้าใจบทความนี้

1. คาร์โบไฮเดรตคืออะไร.

คาร์โบไฮเดรตเป็นหนึ่งในแหล่งสารอาหารหลัก 60% ของพลังงานที่ร่างกายได้รับเป็นผลมาจากคาร์โบไฮเดรตที่มีประโยชน์ซึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาลกลูโคสในระหว่างการแปรรูปโดยระบบย่อยอาหาร เป็นน้ำตาลกลูโคสที่เข้าสู่กระแสเลือดซึ่งในอนาคตเป็นเชื้อเพลิงชนิดหนึ่งของร่างกายทำให้คุณมีความกระปรี้กระเปร่า

คาร์โบไฮเดรตแบ่งออกเป็นแบบง่ายและซับซ้อนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมี

ตามกฎแล้วคาร์โบไฮเดรตอย่างง่ายจะถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง ด้วยการขาดการออกกำลังกายคาร์โบไฮเดรตดังกล่าวทำให้เพิ่มขึ้นและจากนั้นน้ำตาลในร่างกายลดลงอย่างรวดเร็วซึ่งนำไปสู่ความรู้สึกหิวในอนาคต คาร์โบไฮเดรตที่ไม่ได้ใช้จะถูกแปลงเป็นไขมันดังนั้นอัตราการบริโภคของพวกเขาควรถูก จำกัด ให้มากที่สุด แต่คุณไม่ควรแยกคาร์โบไฮเดรตธรรมดาออกจากอาหารโดยสมบูรณ์ คุณเพียงแค่ต้องจำไว้ว่าควรบริโภคคาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย ๆ ในส่วนเล็ก ๆ ในตอนเช้า อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว ได้แก่ ผลไม้ ผักบางชนิด ซีเรียลและซีเรียลแปรรูป ผลิตภัณฑ์จากแป้ง

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเป็นแหล่งของไฟเบอร์ ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและทำให้ร่างกายรู้สึกอิ่มนานเนื่องจากองค์ประกอบที่ซับซ้อนและการประมวลผลที่ยาวนาน อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ได้แก่ เมล็ดธัญพืชและธัญพืชผักที่มีแป้งและพืชตระกูลถั่ว

2. คาร์โบไฮเดรตที่เป็นอันตราย

คาร์โบไฮเดรตที่เป็นอันตรายคือคาร์โบไฮเดรตที่ "ว่างเปล่า" ซึ่งเป็นผลมาจากกระบวนการเตรียมล่วงหน้า กล่าวคือ พวกมันสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด และแคลอรี่ที่ประกอบเป็นพวกมันได้สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการไป โดยปกติ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีรสชาติเข้มข้นเนื่องจากสารให้ความหวาน สารกันบูด และสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายอื่น ๆ ที่มีอยู่ในองค์ประกอบ การใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวควรลดลงหรือแยกออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง ผลิตภัณฑ์ที่มีคาร์โบไฮเดรตที่เป็นอันตราย ได้แก่ เค้ก แป้งและขนมอบ น้ำอัดลมหวาน แอลกอฮอล์ ขนมหวาน ช็อกโกแลตแท่ง รายการไม่มีที่สิ้นสุด

3. คาร์โบไฮเดรตอะไรดีต่อสุขภาพ

ประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุดมาจากคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ไม่ปรุงสุกหรือปรุงสุกปานกลาง อาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด ได้แก่ ผักพืชตระกูลถั่วธัญพืชธัญพืชและผลไม้ที่มีค่าดัชนีน้ำตาลเฉลี่ย ด้วยการใช้อาหารเหล่านี้เป็นประจำคุณจะสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกทั้งในด้านสุขภาพโดยรวมและสภาพผมเล็บและผิวหนังที่ดีขึ้นรวมทั้งคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพจะช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินแร่ธาตุและไฟเบอร์ในปริมาณที่จำเป็น

4. รายชื่อคาร์โบไฮเดรตที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก

อย่างแรกคือบัควีทหรือบัควีท

บัควีทมีธาตุเหล็กจำนวนมาก เช่นเดียวกับแคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ไอโอดีน สังกะสี วิตามิน B1, B2, B9, PP, E.

บัควีทเป็นแหล่งไฟเบอร์แมกนีเซียมและแมงกานีสที่ดีมาก

คาร์โบไฮเดรตในบัควีทมีปริมาณค่อนข้างน้อยอย่างน้อยที่สุดและร่างกายจะดูดซึมไปใช้เป็นเวลานานซึ่งหลังจากคล่องแคล่วแล้วคุณจะรู้สึกได้ว่าตัวเองอิ่มนาน

ประการที่สอง KINOA

เราเสียใจเป็นอย่างมากในรัสเซียพืชชนิดนี้แทบจะไม่ได้ใช้ แต่ก็ไร้ผล ภาพยนตร์เรื่องนี้ได้รับการปลูกฝังมาเมื่อ 3 พันปีก่อนซึ่งเรียกกันว่า“ แม่ของธัญพืชทั้งหมด”

Quinoa เป็นแหล่งของสารที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายมนุษย์ ประกอบด้วยโปรตีนมากกว่าธัญพืชอื่นๆ — มากถึง 16% โดยน้ำหนัก (สำเร็จรูป) และโปรตีนนี้ย่อยได้ง่าย นอกจากโปรตีน kinoa ที่เป็นเอกลักษณ์ – แหล่งคาร์โบไฮเดรต ไขมัน ไฟเบอร์ แร่ธาตุ และวิตามิน B ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ – โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 และสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ นอกจากนี้โรงภาพยนตร์ยังอุดมไปด้วยฟอสฟอรัสซึ่งมีเนื้อหาไม่ให้ปลาหลายชนิดและสูงกว่าคุณภาพสูงสุดสามเท่า ภาพยนตร์ยังมีธาตุเหล็ก (สองเท่าของข้าวสาลี) แคลเซียม สังกะสี กรดโฟลิก แมกนีเซียม และแมงกานีส โรงภาพยนตร์มีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าธัญพืชอื่นๆ เช่น น้อยกว่าข้าวขาว 30% ได้เครื่องเคียงแสนอร่อยจากภาพยนตร์เรื่องนี้ โดยส่วนตัวเขาผสมกับบัควีท

เมื่อคาดหวังคำถามฉันจะตอบว่าใช่ภาพยนตร์วางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตของมอสโก (Azbukavkusa, Perekrestok) และแน่นอนคุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าออนไลน์

ประการที่สาม ข้าวฟ่าง

ข้าวฟ่างเป็นเมล็ดพืชที่ฉันได้รับจากผลไม้ที่ปลูกตามความต้องการ นักมานุษยวิทยาเชื่อว่าข้าวสาลีเป็นธัญพืชชนิดแรกที่มนุษย์เพาะปลูก

ปริมาณโปรตีนของข้าวสาลีไม่สูงนักระดับของข้าวสาลีสามารถเทียบได้กับข้าวสาลี - ประมาณ 11% ของน้ำหนัก นอกจากนี้ข้าวสาลียังอุดมไปด้วยวิตามินโดยเฉพาะ B1, B2, B5 และ PP ลูกเดือยมีสิ่งมีชีวิตที่จำเป็นธาตุขนาดเล็ก: เหล็กฟลูออรีนแมกนีเซียมแมงกานีสซิลิคอนทองแดงแคลเซียมโพแทสเซียมสังกะสี

ดังนั้นหากคุณต้องการทราบว่าความลับของพลังงานนิรันดร์คืออะไรให้เปิดธัญพืชที่มีประโยชน์ในเมนูของคุณ: บัควีทควินัวลูกเดือย

5. เคล็ดลับสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

เพื่อที่จะได้เป็นเจ้าของรูปร่างที่สวยงาม คุณไม่จำเป็นต้องทานอาหารที่เหนื่อยล้า คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ สองสามข้อ และเปลี่ยนให้เป็นนิสัยประจำวัน

• กินคาร์โบไฮเดรตในตอนเช้า
• ดื่มน้ำสะอาดหนึ่งหรือสองแก้วโดยไม่มีแก๊สครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร ดังนั้นคุณจึง "หลอก" ร่างกายเล็กน้อยและสามารถอิ่มได้ด้วยอาหารน้อยลง
• ไม่ต้องหุบเอง คุณควรปล่อยให้โต๊ะรู้สึกอิ่มเล็กน้อย
• พยายามให้ความสำคัญกับน้ำสะอาดธรรมดามากกว่าเครื่องดื่มอื่น ๆ
• ใช้เวลาในการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอถ้าเป็นไปได้