วิธีเก็บรากใบและก้านใบคื่นฉ่ายที่บ้านอย่างไรและที่ไหน?

รากและก้านคื่นฉ่ายมีสารอาหารจำนวนมาก เนื่องจากพืชชนิดนี้หาได้ยากในร้านค้าในฤดูหนาว แม้ว่าในช่วงนี้ร่างกายต้องการวิตามินมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับวิธีการเก็บคื่นฉ่ายแบบต่างๆ ซึ่งจะช่วยรักษาผลประโยชน์ คุณสมบัติเป็นเวลานาน

เนื้อหา:

เก็บรากผักชี

• ที่อุณหภูมิห้อง
• ในตู้เย็น
• ในทราย
• แห้ง

การเก็บรักษาใบและก้านคื่นฉ่าย

• ทูตแห้ง
• ในตู้เย็น
• ในรูปแบบแห้ง
• ในช่องแช่แข็ง

เก็บรากผักชี

ที่อุณหภูมิห้อง

ในตู้เย็น

ในทราย

1. เททรายละเอียดลงในภาชนะที่ลึกและติดรากลงในตำแหน่งตั้งตรงเพื่อให้ทรายปกคลุมพืชจนหมด จากนั้นนำภาชนะที่เก็บขึ้นฉ่ายไปไว้ในห้องใต้ดินที่มืดและเย็นซึ่งมีอุณหภูมิไม่เกิน 12 องศาเซลเซียส
2. จัดขึ้นฉ่ายในถุงพลาสติกหรือกล่องไม้แน่นแล้วกดรากเข้าด้วยกันจากนั้นคลุมด้วยชั้นทราย 2 เซนติเมตรด้านบนแล้ววางลงในห้องใต้ดินโดยมีอุณหภูมิไม่สูงกว่า 1-2 องศาเซลเซียส

[vc_message color = ”alert-info”] รากผักชีได้รับการปกป้องอย่างสมบูรณ์แบบจากการสลายตัวด้วยความช่วยเหลือของดินเหนียวซึ่งจะต้องเจือจางด้วยน้ำเพื่อความสม่ำเสมอของครีมและในส่วนผสมที่ได้ให้จุ่มรากแต่ละอันแล้วปล่อยให้แห้ง ดวงอาทิตย์. [/ vc_ข้อความ]

แห้ง

1. ปอกเปลือกผักราก
2. ตัดพืชเป็นเส้นหรือขวาง
3. ตากแดดหรือในห้องที่อบอุ่นและมีอากาศถ่ายเท
4. วางรากในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดแน่นสำหรับจัดเก็บ

2 วิธี:

1. ปอกเปลือกพืช;
2. บดรากด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่
3. ใส่ผักรากขูดลงในถุงและใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บ

การเก็บรักษาใบและก้านคื่นฉ่าย

ทูตแห้ง

1. เติมสมุนไพรในขวดแก้วและเติมเกลือในอัตรา 100 กรัมของเกลือถึง 5000 กรัมของขึ้นฉ่าย
2. หมุนฝากลับเข้าที่และปล่อยให้มันชงเป็นเวลาสองวัน

ในตู้เย็น

1. ล้างใบพืชแต่ละใบอย่างทั่วถึงด้วยน้ำ
2. ปาดขึ้นฉ่ายบนผ้าขาวม้าหรือผ้าซับน้ำอื่นๆ ให้แห้ง
3. อย่าลืมห่อขึ้นฉ่ายแห้งด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมแล้วนำไปแช่ตู้เย็น เมื่อห่อก้านใบหรือใบขึ้นฉ่ายด้วยพลาสติกแรป พวกมันจะเหี่ยวเฉาภายในสองสามวัน

ในรูปแบบแห้ง

1. กระจายพืชบนแผ่นอบ
2. คลุมด้วยกระดาษสะอาดเพื่อป้องกันก้านและใบจากแสงแดดโดยตรง
3. เก็บในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งเดือน

ในช่องแช่แข็ง

วิดีโอ“ วิธีเก็บผักชีฝรั่งใบ”