1. เทน้ำลงในหม้อในอัตราส่วน 1:10 – ต่อเส้นเฟตตูชินี 100 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร
2. ตั้งกระทะบนไฟ หลังจากเดือด ใส่เกลือ กับน้ำ ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
3. ใส่เส้นเฟตตูชินีลงในน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
4. ใส่พาสต้าในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก
เฟตตูชินี่ของคุณพร้อมแล้ว!
วิธีทำเส้นเฟตตูชินี่แสนอร่อยในครีม
Need – เฟตตูชินี่ น้ำ ครีม เกลือ เนย ชีส
สำหรับ 2 เสิร์ฟ
ต้มเส้นเฟตตูชินีแห้ง 100 กรัม เทลงในกระชอน
ครีม 20% – 100 มล. เทลงในกระทะและตั้งไฟบนไฟอ่อน เมื่ออุ่นให้ใส่เนย - 30 กรัม
ใส่ชีสขูดลงในซอสหรือใส่ชีสที่ละลายแล้วเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยเกลือและคนให้เข้ากัน
ใส่เส้นเฟตตูชินีที่ต้มแล้วลงในซอส ปิดไฟ คนให้เข้ากัน
เฟตตูชินี่ใส่เห็ด
ผลิตภัณฑ์
ที่ให้บริการ 4
เส้นเฟตตูชินี – 200 กรัม
เห็ดป่าสดหรือแช่แข็ง - 300 กรัม
น้ำซุปเห็ด - ครึ่งแก้ว
พาร์เมซานชีส - 200 กรัม
แฮม – 150 กรัม
ครีม 20% - ครึ่งแก้ว
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศอิตาเลียนแห้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
เนย - 100 กรัม
วิธีทำเส้นเฟตตูชินีกับเห็ด
1. ปรุงเส้นเฟตตูชินี
2. ต้มเห็ดเกลือ
3. ใส่เนยลงในกระทะ ใส่ไฟ แล้วละลายเนย 3 นาที
4. ใส่แป้ง คลุก เกลือ ใส่ครีมและน้ำซุปเห็ด คนให้เข้ากันอีกครั้ง
5. หั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตัดเป็นเส้นขวางตามขวาง
6. ใส่เห็ด แฮม เฟตตูชินี่ และเครื่องเทศอิตาเลี่ยน
7. ผัดเส้นเฟตตูชินีกับเห็ด ตั้งไฟ 3 นาที
8. เมื่อเสิร์ฟเฟตตูชินีกับเห็ด โรยด้วย Parmesan ขูด