น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์เป็นยาหรือไม่?

…หลายคนเรียกน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ว่าเป็นยา เพราะในกระบวนการกลั่นทุกอย่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการนั้น จะเอาออกจากน้ำตาลและเหลือแต่คาร์โบไฮเดรตบริสุทธิ์ – แคลอรี่ที่ปราศจากวิตามิน แร่ธาตุ โปรตีน ไขมัน เอนไซม์ หรือองค์ประกอบอื่นๆ ที่ประกอบเป็นอาหาร

นักโภชนาการหลายคนโต้แย้งว่าน้ำตาลทรายขาวเป็นอันตรายอย่างยิ่ง—อาจอันตรายพอๆ กับยา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปริมาณที่บริโภคในปัจจุบัน

…ดร. David Röben ผู้เขียน ทุกสิ่งที่คุณอยากรู้เกี่ยวกับโภชนาการเสมอ เขียนว่า:น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์อาหาร เป็นองค์ประกอบทางเคมีบริสุทธิ์ที่สกัดจากวัสดุจากพืช อันที่จริง มันบริสุทธิ์กว่าโคเคน ซึ่งมีหลายอย่างที่เหมือนกัน. ชื่อทางเคมีของน้ำตาลคือซูโครส และสูตรทางเคมีคือ C12H22O11

ประกอบด้วยอะตอมของคาร์บอน 12 อะตอม ไฮโดรเจน 22 อะตอม ออกซิเจน 11 อะตอม และไม่มีอะไรเพิ่มเติม … สูตรทางเคมีของโคเคนคือ C17H21NO4 อีกครั้งสูตรสำหรับน้ำตาลคือ C12H22O11 โดยพื้นฐานแล้ว ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือน้ำตาลขาด "N" ซึ่งเป็นอะตอมของไนโตรเจน

…หากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับอันตรายของน้ำตาล (ซูโครส) ให้ลองงดมันออกจากอาหารของคุณสักสองสามสัปดาห์และดูว่ามีความแตกต่างกันหรือไม่! คุณจะสังเกตเห็นว่าการเสพติดได้ก่อตัวขึ้นและคุณจะรู้สึกถึงอาการถอนตัว

…ผลการศึกษาพบว่าน้ำตาลเป็นสิ่งเสพติดพอๆ กับยาเสพติด การใช้และการใช้ในทางที่ผิดถือเป็นหายนะอันดับหนึ่งของเรา

ไม่น่าแปลกใจเลยที่อาหารที่มีน้ำตาลทั้งหมดที่เราบริโภคในแต่ละวัน! โดยเฉลี่ย ระบบย่อยอาหารที่ดีสามารถดูดซับน้ำตาลได้ XNUMX-XNUMX ช้อนชาต่อวัน ซึ่งปกติแล้วจะไม่มีปัญหาที่เห็นได้ชัดเจน (หากไม่มีสิ่งผิดปกติ)

โค้ก 12 ออนซ์มีน้ำตาล 11 ช้อนชานอกเหนือจากคาเฟอีน เมื่อดื่มโคล่า จะเป็นน้ำตาลที่ให้พลังงานในทันที แต่เพียงชั่วครู่เท่านั้น การเพิ่มพลังงานมาจากการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือด อย่างไรก็ตาม ร่างกายจะหยุดปล่อยอินซูลินอย่างรวดเร็ว และระดับน้ำตาลลดลงทันที ส่งผลให้พลังงานและความแข็งแกร่งลดลงอย่างมาก