ทำมัตสึทาเกะนานแค่ไหน?

แช่มัตสึทาเกะแห้งในน้ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ปรุงหลังจากเดือดเป็นเวลา 5 นาที

วิธีทำมัตสึทาเกะ

คุณจะต้องการ – มัตสึทาเกะ, น้ำ, เกลือ

1. ล้างเห็ดมัตสึทาเกะเบา ๆ

2. ตัดส่วนที่เป็นดินที่ตีนเห็ด - หนึ่งเซนติเมตรจากบาดแผล

3. แช่เห็ดมัตสึทาเกะในน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

4. เมื่อเห็ดมีขนาดสามเท่าแล้ว ให้เติมน้ำ ถ้าจำเป็น เพื่อให้ครอบคลุมเห็ดหมด วางบนไฟร้อนปานกลาง

5. จากช่วงเวลาที่เดือด ให้ปรุงเห็ดมัตสึทาเกะเป็นเวลา 5 นาที – ไม่ควรปรุงมากเกินไป เพราะเห็ดที่สุกมากเกินไปอาจเสี่ยงต่อการกลายเป็นโจ๊กได้

อร่อยจริง

– มัตสึทาเกะ – it เป็นเห็ดสามัญในเอเชียของสกุล Tricholoma ซึ่งเป็นที่นิยมในอาหารญี่ปุ่น จีน เกาหลี เนื้อบางเบามีกลิ่นหอมชวนให้นึกถึงอบเชย มัตสึทาเกะเติบโตในอาณานิคมใต้ต้นไม้ โดยมีรากของบางส่วนเข้าสู่การอยู่ร่วมกัน ซึ่งเป็นการพึ่งพาอาศัยกัน ในญี่ปุ่น มักมีต้นสนสีแดงซึ่งมีชื่อมาว่า มัตสึทาเกะ - จากภาษาญี่ปุ่นแปลว่า "เห็ดสน"

– เห็ดมัตสึทาเกะ กำลังเติบโต ในประเทศจีน ญี่ปุ่น เกาหลี ฟินแลนด์ สวีเดน อเมริกาเหนือ ในอเมริกาพบได้ภายใต้ต้นสนและต้นสน ชอบดินแห้งแล้ง

“มัตสึทาเกะ” สั่งได้จ้า ในร้านค้าออนไลน์ที่มีการจัดส่งจากประเทศจีนในรูปแบบแห้ง ราคาจาก 800 รูเบิล / 300 กรัม จากจำนวนเห็ดแห้งนี้ จะได้เห็ดแช่ประมาณ 1 กิโลกรัม

- ค่าแคลอรี่ มัตสึทาเกะ – 28 กิโลแคลอรี / 100 กรัม