ต้มตับห่านเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากต้มบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา ปรุงตับบดตับห่านเป็นเวลา 30 นาที
วิธีทำยำตับห่าน
ผลิตภัณฑ์
ตับห่าน - 200 กรัม
แชมปิญองดอง - 150 กรัม
มะเขือเทศ - 150 กรัม
หน่อไม้ฝรั่ง - 200 กรัม
ถั่วเขียว - 150 กรัม
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง – 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว 15% ไขมัน – 150 กรัม
เกลือ - 1 ช้อนชา
พริกไทยดำป่นสด – เพื่อลิ้มรส
วิธีทำยำตับห่านต้ม
ต้มตับห่าน หน่อไม้ฝรั่ง แครอท และถั่วเขียว ตัดอาหารต้มเป็นก้อน แชมปิญองดองถ้าทั้งหมด - ผ่าครึ่ง สับมะเขือเทศอย่างประณีต สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และครีมเปรี้ยว
ข้อเท็จจริงตับห่าน ปริมาณแคลอรี่ของตับห่านคือ 411 กิโลแคลอรี / 100 กรัม