ทั่วโลกมีผู้ป่วยโรคซึมเศร้ามากกว่า 300 ล้านคน หากไม่มีการรักษาที่มีประสิทธิภาพ ภาวะนี้อาจรบกวนการทำงานและความสัมพันธ์กับครอบครัวและเพื่อนฝูงอย่างเห็นได้ชัด
อาการซึมเศร้าอาจทำให้เกิดปัญหาการนอนหลับ สมาธิสั้น และขาดความสนใจในกิจกรรมที่ปกติแล้วสนุกสนาน ในกรณีร้ายแรง อาจนำไปสู่การฆ่าตัวตายได้
อาการซึมเศร้าได้รับการรักษาด้วยการใช้ยาและการบำบัดด้วยการพูดคุย แต่กิจวัตรประจำวัน เช่น การกินเพื่อสุขภาพ ก็มีบทบาทสำคัญในการรักษาและแม้กระทั่งป้องกันภาวะซึมเศร้า
แล้วควรกินอะไรและควรหลีกเลี่ยงอะไรเพื่อให้อารมณ์ดี?
เลิกกินอาหารจานด่วน
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าแม้ว่าอาหารเพื่อสุขภาพสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะซึมเศร้าหรือความรุนแรงของอาการได้ แต่การรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพสามารถเพิ่มความเสี่ยงได้
แน่นอนว่าทุกคนกินอาหารขยะเป็นครั้งคราว แต่ถ้าอาหารของคุณมีพลังงานสูง (กิโลจูล) และมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ แสดงว่าเป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่แนะนำให้บริโภคจะถูกจำกัด:
- ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
- อาหารทอด
- เนย
- เกลือ
- มันฝรั่ง
– ธัญพืชขัดสี เช่น ในขนมปังขาว พาสต้า เค้ก และขนมอบ
– น้ำหวานและของว่าง
โดยเฉลี่ยแล้ว ผู้คนบริโภคอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ 19 มื้อต่อสัปดาห์ และอาหารสดที่อุดมด้วยไฟเบอร์และธัญพืชไม่ขัดสีน้อยกว่าที่แนะนำ ส่งผลให้เรามักจะกินมากเกินไป กินน้อยเกินไป และรู้สึกแย่
คุณควรกินอาหารอะไร?
การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหมายถึงการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการหลากหลายทุกวัน ซึ่งโดยหลักแล้วควรรวมถึง:
ผลไม้ (สองเสิร์ฟต่อวัน)
– ผัก (ห้าเสิร์ฟ)
- ธัญพืช
– ถั่ว
- ผัก
– น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
- น้ำ
อาหารเพื่อสุขภาพช่วยได้อย่างไร?
อาหารเพื่อสุขภาพนั้นอุดมไปด้วยอาหาร ซึ่งแต่ละอย่างจะช่วยปรับปรุงสุขภาพจิตของเราในแบบของตัวเอง
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่พบในผลไม้ ผัก และธัญพืชไม่ขัดสีช่วยได้ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจะปล่อยกลูโคสอย่างช้าๆ ซึ่งต่างจากคาร์โบไฮเดรตธรรมดา (ในขนมและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล) ซึ่งทำให้พลังงานพุ่งสูงขึ้นและลดลงตลอดทั้งวันในด้านสุขภาพจิตของเรา
สารต้านอนุมูลอิสระในผักและผลไม้ที่สดใสช่วยขจัดอนุมูลอิสระและลดการอักเสบในสมอง ในทางกลับกันสิ่งนี้จะเพิ่มเนื้อหาของสารเคมีที่เป็นประโยชน์ในสมองซึ่ง
วิตามินบีที่พบในผักบางชนิดช่วยเพิ่มการผลิตสารเคมีที่ดีต่อสุขภาพสมองและลดความเสี่ยงของการพัฒนาและ
จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณเปลี่ยนมาเป็นอาหารสุขภาพ
ทีมวิจัยของออสเตรเลียดำเนินการร่วมกับผู้ป่วยโรคซึมเศร้า 56 คน ในช่วงระยะเวลา 12 สัปดาห์ ผู้เข้าร่วม 31 คนได้รับคำแนะนำด้านโภชนาการและขอให้เปลี่ยนจากการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมาเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ที่เหลืออีก 25 คนเข้าร่วมการประชุมสนับสนุนทางสังคมและรับประทานอาหารตามปกติ ในระหว่างการศึกษา ผู้เข้าร่วมยังคงใช้ยาซึมเศร้าและรับการบำบัดด้วยการพูดคุย ในตอนท้ายของการทดลอง อาการซึมเศร้าในกลุ่มที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ใน 32% ของผู้เข้าร่วม พวกเขาอ่อนแอลงมากจนไม่ผ่านเกณฑ์สำหรับภาวะซึมเศร้าอีกต่อไป ในกลุ่มที่สอง สังเกตความคืบหน้าเดียวกันใน 8% ของผู้เข้าร่วมเท่านั้น
สิ่งนี้ได้รับการทำซ้ำโดยกลุ่มวิจัยอื่นที่พบผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกัน โดยได้รับการสนับสนุนจากการทบทวนการศึกษาทั้งหมดเกี่ยวกับรูปแบบการรับประทานอาหารและภาวะซึมเศร้า จากการศึกษา 41 ชิ้น ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมีความเสี่ยงที่จะเกิดอาการซึมเศร้าต่ำกว่า 24-35% เมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากกว่า
ดังนั้นทุกอย่างบ่งชี้ว่าสภาพจิตใจขึ้นอยู่กับคุณภาพของโภชนาการโดยตรง ยิ่งทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากเท่าไหร่ ความเสี่ยงที่จะเป็นโรคซึมเศร้าก็จะยิ่งลดลง!