ถั่วเขียวหรือที่เรียกว่าถั่วฝรั่งเศสนั้นอุดมไปด้วยไฟเบอร์ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และวิตามิน อันที่จริงพวกเขาเป็นผลไม้ที่ยังไม่สุกของถั่วเขียวซึ่งได้รับการแนะนำสำหรับโรคเบาหวานมานานแล้ว ถั่วฝรั่งเศสสามารถช่วยร่างกายของคุณได้อย่างไร: – มีประโยชน์สำหรับสตรีมีประจำเดือนและผู้ที่มีภาวะขาดธาตุเหล็ก
– ส่งเสริมสุขภาพหัวใจของทารกในครรภ์ในระหว่างตั้งครรภ์
– ป้องกันอาการท้องผูกเนื่องจากมีไฟเบอร์สูง
สารฟลาโวนอยด์และแคโรทีนอยด์ในถั่วมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ และสามารถช่วยบรรเทาอาการของโรคเกาต์ได้
– มีฤทธิ์ขับปัสสาวะปานกลาง กระตุ้นการขับสารพิษออกจากร่างกาย
– จากการศึกษาบางชิ้น ถั่วเขียวบดเป็นผงและทากลาก ช่วยลดอาการคันและผิวแห้ง ประโยชน์หลักประการหนึ่งคือผลของถั่วเขียวต่อสุขภาพของหัวใจ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงหัวใจและป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ในถั่วช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด นอกจากนี้ ถั่วเหล่านี้ยังมีแมกนีเซียมและโพแทสเซียมสูง ซึ่งช่วยควบคุมความดันโลหิต ถั่วฝรั่งเศสมีกรดอัลฟา-ไลโนเลนิก ซึ่งพิสูจน์แล้วว่าสามารถป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจได้ อาหารที่อุดมด้วยกรดนี้ช่วยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวาย รวมทั้งระดับไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอล สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าถั่วเขียวแนะนำให้นึ่งหรือตุ๋น