ต้องปรุงเสื้อกันฝนนานแค่ไหน?

ต้มเสื้อกันฝนเห็ดเป็นเวลา 15 นาที

ซุปเห็ดกับเสื้อกันฝน

สิ่งที่จำเป็นสำหรับซุปเสื้อกันฝน

เสื้อกันฝน – 400 กรัม

น้ำซุปไก่ - 3 ลิตร

มันฝรั่ง – 4 ขนาดกลาง

วุ้นเส้น - 50 กรัม

โบว์ - 1 หัว

เนย - 50 กรัม

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง – กิ่งบาง ๆ

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำซุปเสื้อกันฝน

1. ตั้งกระทะใส่น้ำสต๊อกไก่ 3 ลิตร

2. เลือกและล้างเสื้อกันฝน หั่นเป็นก้อนใหญ่ (เหลือเสื้อกันฝนขนาดเล็กไว้)

3. ล้างและปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน

4. ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุป

5. ปอก สับ และผัดหัวหอมในเนย

6. ใส่เสื้อกันฝนและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

7. ใส่เสื้อกันฝนและหัวหอมรวมทั้งก๋วยเตี๋ยวในน้ำซุปใส่เกลือและพริกไทย

8. ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีภายใต้ฝา ปิดไฟ ทิ้งไว้อีก 5 นาที

9. เสิร์ฟซุปเสื้อกันฝนกับสมุนไพรสับ

วิธีการดองเสื้อกันฝน

เกลือ - ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชู - น้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ 6%

น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ

พริกไทยดำ – 6 ถั่ว

กานพลู - 2 ชิ้น

ร่มผักชีฝรั่ง – 3-4 ร่ม

กระเทียม - 3 กลีบ

วิธีทำเสื้อกันฝนดอง

1. คัดแยกเห็ด ปอกเปลือกและต้ม

2. ใส่เกลือ น้ำตาล และเครื่องปรุง ต้ม 10 นาที ใส่น้ำส้มสายชู

3. ใส่เห็ดในขวดเทน้ำดองแล้วปิด

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับเสื้อกันฝน

– ผิวหนังจะถูกลบออกจากเสื้อกันฝนแบบเรียบ ไม่จำเป็นจากเม่น

– กินแต่เสื้อกันฝนสีขาวเท่านั้น

– ถ้าขาเสื้อกันฝนเป็นสีเหลือง แสดงว่าเสื้อกันฝนนั้นไม่เหมาะกับอาหาร

– ฤดูเสื้อกันฝนเริ่มตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงพฤศจิกายน