วิธีปรุงเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่แช่อิ่ม

ผลไม้แช่อิ่มทำอาหารจะใช้เวลา 40 นาที

วิธีทำเชอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่

ผลิตภัณฑ์

สำหรับกระป๋อง 3 ลิตร

เชอร์รี่ – 600 กรัม

สตรอเบอร์รี่ – 350 กรัม

น้ำตาล - 500 กรัม

น้ำ - 2,1 ลิตร

การเตรียมผลิตภัณฑ์

1. คัดเชอร์รี่ 600 กรัม เอาก้านออก ล้างเชอร์รี่ในกระชอน

2. คัดแยกสตรอเบอร์รี่ 350 กรัมเอาผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียแยกกลีบเลี้ยง ล้างสตรอเบอร์รี่ด้วยกระชอน

3. เทน้ำ 2,1 ลิตรลงในกระทะตั้งไฟให้เดือด

ผลไม้แช่อิ่มปรุงอาหาร

1. จัดเรียงเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ในขวดโหล

2. เทน้ำเดือดที่เตรียมไว้ลงบนผลเบอร์รี่ ปล่อยให้ยืนใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที

3. เทน้ำจากกระป๋องลงในกระทะ

4. เทน้ำตาล 500 กรัมที่นั่นในขณะที่เดือด – ปรุงน้ำเชื่อมเป็นเวลา 3 นาที

5. เทน้ำเชื่อมให้ทั่วผลเบอร์รี่

6. ปิดขวดโหลที่มีฝาปิดเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม ปิดฝาแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู

ใส่เชอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่ในขวดโหลลงในตู้กับข้าว

อร่อยจริง

– ขวดสำหรับเชอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่ต้องล้างและฆ่าเชื้อด้วยน้ำเดือดหรือไอน้ำ

– คุณสามารถทำเครื่องดื่มแสนอร่อยจากผลเบอร์รี่แช่แข็งได้ทุกวัน: ใส่สตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่ลงในกระทะ (อย่าละลาย) เติมน้ำและน้ำตาล ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีหลังจากเดือดปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 20 นาที

– เชอรี่และสตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวจะช่วยเติมเต็มการขาดวิตามินและช่วยในการเป็นหวัด

– มีความเห็นว่าเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มที่มีเมล็ดมีรสชาติดีกว่า ข้อควรสนใจ: บ่อเชอร์รี่ประกอบด้วย amygdalin glycoside ซึ่งเป็นสารที่เมื่อเวลาผ่านไปจะกลายเป็นกรดไฮโดรไซยานิกที่ค่อนข้างเป็นพิษ ผลไม้แช่อิ่มที่ปรุงด้วยเมล็ดพืชไม่สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าหนึ่งปี วิธีที่แน่นอนในการปกป้องผลิตภัณฑ์จากกรดไฮโดรไซยานิกคือการเอาเมล็ดออก