สามารถเก็บไข่นกกระทาไว้ในตู้เย็นได้นานแค่ไหนโดยไม่ต้องใส่

แม่บ้านทุกคนที่ใส่ใจสุขภาพครอบครัวอย่างไม่ต้องสงสัยกังวลเกี่ยวกับคำถามว่าเก็บไข่นกกระทาไว้ในตู้เย็นกี่ฟอง?

• เราตอบ: อายุการเก็บรักษาของไข่สดในที่เย็นคือ 60 วันนับจากวันที่ผลิต
• สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าคุณไม่ควรล้างไข่ก่อนวางบนชั้นวางในตู้เย็น เพราะจะลดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ลงอย่างน้อยครึ่งหนึ่ง
• วางไข่เบา ๆ ลงบนถาดโดยให้ปลายทู่คว่ำลงแล้วกลับเข้าที่ อย่าวางบนหิ้งซึ่งมีโอกาสเกิดการแตกหักเพิ่มขึ้นหลายเท่า

ไข่ต้มเป็นของว่างที่ดีเพราะมันอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนั้นสั้น แล้วไข่นกกระทาต้มจะอยู่ได้นานแค่ไหน?

1. สิ่งแรกที่ต้องรู้คือ คุณสามารถเก็บได้เฉพาะไข่ลวกเท่านั้น
2. หลังจากเดือด ควรห่ออาหารด้วยกระดาษเพื่อลดความเสี่ยงที่เปลือกจะแตก
3. อย่าเก็บไข่ต้มไว้ที่อุณหภูมิห้องนานกว่า 7-10 ชั่วโมง
4. ในตู้เย็นจานสำเร็จรูปสามารถนอนได้ 5-7 วัน แต่ถ้าเปลือกยังคงไม่บุบสลาย

หากเปลือกแตกในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร อายุการเก็บรักษาสูงสุดคือ 2-3 วัน

สามารถเก็บไข่ไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานถึงหนึ่งเดือนนับจากวันที่ผลิต โปรดทราบว่าอุณหภูมิห้องไม่ควรเกิน 24 องศาเซลเซียส ขอแนะนำอย่างยิ่งให้รักษาระดับความชื้นที่ยอมรับได้ สภาพแวดล้อมที่แห้งจะทำให้ไข่มีความสดมากขึ้น

หากด้วยเหตุผลบางอย่างคุณไม่สามารถเก็บผลิตภัณฑ์ในที่เย็นได้ แต่อย่าวางใจว่าจะยังสดอยู่ในห้อง ให้ใส่ไข่ลงในชาม เติมน้ำหนึ่งลิตรแล้วเติมเกลือธรรมดาหนึ่งช้อนโต๊ะ วิธีนี้จะคงความสดไว้ได้นานขึ้น และหากไข่เริ่มลอย คุณจะสังเกตเห็นการเน่าเสียในทันที

อะไรอธิบายความจริงที่ว่าไข่นกกระทาสามารถเก็บไว้ได้นานกว่าไข่ไก่? คำตอบนั้นง่าย

• ไข่นกกระทามีกรดอะมิโนจำเพาะที่เรียกว่าไลโซไซม์
• เธอเป็นผู้ปกป้องผลิตภัณฑ์จากการเกิดขึ้นและการสืบพันธุ์ของแบคทีเรีย และเธอไม่อยู่ในไข่ไก่

อายุการเก็บรักษาถูกควบคุมโดย GOST ดังนั้นอย่าถูกข่มขู่โดยจำนวนมากเช่นนี้ อย่าลังเลที่จะซื้อไข่นกกระทาสดและกินอย่างมีความสุข!