โอกาสที่คุณมีกระทะเทฟลอนหรือเครื่องครัวไม่ติดกระทะอย่างน้อยหนึ่งชิ้นในครัวของคุณ ก๊าซพิษที่เทฟลอนปล่อยออกมาที่อุณหภูมิสูงสามารถฆ่านกตัวเล็ก ๆ และทำให้เกิดอาการคล้ายไข้หวัดใหญ่ในมนุษย์ (เรียกว่า “ไข้หวัดใหญ่เทฟลอน”)
ภาชนะอบ หม้อ และภาชนะเก็บของที่เคลือบด้วยสารเคมีเปอร์ฟลูออริเนตยังคงเป็นเครื่องใช้หลักในบ้านหลายหลัง สำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม การเปลี่ยนไปใช้อุปกรณ์ทำครัวประเภทต่างๆ จะกลายเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานและมีค่าใช้จ่ายสูง ก้าวเล็ก ๆ แทนที่สิ่งใดสิ่งหนึ่งด้วยทางเลือกที่ไม่เป็นพิษภายในหนึ่งปี
สแตนเลส สตีล
เป็นวัสดุที่ขาดไม่ได้ในครัวในการปรุงอาหาร การเคี่ยว และการอบ กระทะที่ทำจากวัสดุปลอดสารพิษนี้ช่วยให้คุณสามารถให้ความร้อนกับจานใดก็ได้ สแตนเลสทำความสะอาดง่ายด้วยแปรงเหล็กจากไขมันที่ถูกเผา คุณสามารถเลือกเครื่องครัวสแตนเลสในหมวดหมู่ราคาต่างๆ ได้ ตั้งแต่ถาดอบพิเศษและกระทะลาซานญ่า ไปจนถึงถาดอบระดับประหยัด
กระจก
แก้วเป็นวัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ปลอดสารพิษ และทนทาน นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับครัวเพื่อสุขภาพ แต่เป็นที่น่าสังเกตว่านี่ไม่ใช่รายการสากลอาหารบางชนิดในนั้นปรุงได้ยาก แม่พิมพ์แก้วใช้ได้ดีกับอาหารคาว เช่น พาย พาสต้าอบ และขนมปัง
เครื่องเคลือบดินเผา
ดินเหนียวและพอร์ซเลนเป็นวัสดุอินทรีย์ที่ใช้ปรุงอาหารมาตั้งแต่สมัยโบราณ ปัจจุบันเครื่องปั้นดินเผามีทั้งแบบธรรมดาและแบบทาสี คุณสามารถซื้อสินค้าดังกล่าวสำหรับห้องครัวในราคาที่สมเหตุสมผล
เครื่องครัว ไม่ติดกระทะ
บริษัทจำนวนหนึ่งประสบความสำเร็จในการพัฒนาเทคโนโลยีใหม่ๆ เพื่อผสมผสานความสะดวกสบายของการเคลือบสารกันติดเข้ากับความปลอดภัยด้านสุขภาพ Green Pan ได้พัฒนาเทคโนโลยี Thermolon ซึ่งใช้สารเคลือบกันติดที่ทนต่ออุณหภูมิสูง Orgreenic ยังผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีฐานอลูมิเนียมและสารเคลือบพิเศษที่ทำจากเซรามิกผสมและวัสดุกันติดที่พัฒนาขึ้นใหม่ซึ่งเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม