เนื้อหา
ไข่เจียวอาจเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ ประการแรก ไข่มีประโยชน์ในอาหารประจำวัน ประการที่สอง ไข่เจียวนั้นอร่อย และประการที่สาม การปรุงอาหารนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ จริงอยู่ถ้าคุณรู้วิธีการทำอย่างถูกต้อง
หากไข่เจียวของคุณดูเหมือนแพนเค้กและคุณใฝ่ฝันที่จะได้ไข่เจียวที่สูงและฟูเหมือนที่เคยเสิร์ฟในโรงเรียนอนุบาลให้ใช้กลเม็ดในการทำอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ เหล่านี้
แฮ็คชีวิตหมายเลข 1 - นมและไข่ในอัตราส่วน 1: 1
ขอแนะนำให้ทำตามแบบผสม 1: 1 สำหรับไข่หนึ่งส่วนตามสูตรไข่เจียว ต้องใช้นม 1 ส่วน
หากคุณต้องการให้ถูกต้องที่สุดคุณสามารถทำสิ่งต่อไปนี้ได้ นำไข่ล้างออกด้วยน้ำสะอาด (คุณสามารถทำได้ด้วยสบู่) ทุบให้แตกเทลงในชามแล้วเทนมลงในเปลือกไข่ที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง สำหรับไข่ 1 ฟองคุณจะต้องเติมนมสองครั้ง
แฮ็คชีวิตหมายเลข 2 - แก้ไขการตี "ยาย"
ในการเตรียมไข่เจียวห้ามตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น เราใช้ส้อมหรือปัดเท่านั้น ตีไข่เบา ๆ เพื่อไม่ให้เกิดฟอง แต่เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
แฮ็คชีวิตหมายเลข 3 - ไข่กวนไม่ใช่ไข่กวนเราปรุงโดยไม่มีสารปรุงแต่ง
อย่าใช้แป้ง แป้ง มายองเนส สารเติมแต่ง: เนื้อสัตว์ ผัก สมุนไพร เห็ด ส่วนผสมเหล่านี้มีน้ำหนักเพียงไข่เจียวและป้องกันไม่ให้ขึ้น มันจะดีกว่าที่จะห่อส่วนผสมทั้งหมดหลังจากนั้นในไข่เจียวสำเร็จรูป
แฮ็คชีวิตหมายเลข 4 - ปรุงอาหารในจานที่เหมาะสม
บนเตาปรุงในกระทะก้นหนาที่มีด้านสูงปิดไว้ ยังดีกว่าใส่ไข่เจียวในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาหรือปรุงในหม้อหุงช้า
แฮ็คชีวิตหมายเลข 5 - พักผ่อน
เมื่อไข่เจียวพร้อมอย่าเพิ่งรีบเสิร์ฟทันที ทิ้งไข่เจียวไว้บนเตาประมาณ 2-3 นาที ดังนั้นการเปลี่ยนจากอุณหภูมิสูงเป็นอุณหภูมิห้องจึงค่อยเป็นค่อยไป
และหากคุณต้องการสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับไข่เจียว ให้ค้นหาบนเว็บไซต์ เรามีสูตรมากมาย!
อร่อย!