ชานเทอเรลหลังค่อม (Cantharellula umbonata)
- กอง: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- เขตการปกครอง: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- คลาสย่อย: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ลำดับ: Agaricales (Agaric หรือ Lamellar)
- ครอบครัว: Tricholomataceae (Tricholomovye หรือ Ryadovkovye)
- สกุล: Cantharellula (Cantarellula)
- ประเภทงาน: Cantharellula umbonata (เห็ดชานเทอเรลหลังค่อม)
- แคนตาเรลล่าทูเบอร์เคิล
- ชานเทอเรลเท็จนูน
- แคนตาเรลล่า
Chanterelle humpback หรือ Cantarellula tubercle (lat. Cantharellula umbonata) เป็นเห็ดที่กินได้แบบมีเงื่อนไขของสกุล Cantharellula
บรรทัด:
ขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-5 ซม.) ในเห็ดเล็กที่มีรูปร่าง T ที่น่าสนใจเมื่อโตขึ้นจะกลายเป็นรูปกรวยที่มีตุ่มตรงกลางที่แหลมคมและขอบหยักเล็กน้อย สี – สีเทาอมเทา กับสีน้ำเงิน สีคล้ำ ไม่สม่ำเสมอ โดยทั่วไปแล้วสีที่อยู่ตรงกลางจะเข้มกว่าที่ขอบ เนื้อบางสีเทาอมแดงเล็กน้อยเมื่อแตก
ประวัติ:
บ่อย แตกแขนง ลงมาตามลำต้น เห็ดขาวเกือบขาว เปลี่ยนเป็นสีเทาตามอายุ
ผงสปอร์: ขาว
ขา:
ความสูง 3-6 ซม. ความหนาไม่เกิน 0,5 ซม. ทรงกระบอก ตรงหรือโค้งเล็กน้อย สีเทา มีขนสั้นในส่วนล่าง
พบ Cantharellula umbonata และค่อนข้างอุดมสมบูรณ์ในป่าสนและป่าเบญจพรรณในที่ที่มีตะไคร่น้ำตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมจนถึงเริ่มมีอากาศหนาว
รูปร่างลักษณะเนื้อสีแดงแผ่นสีเทาแตกแขนงบ่อยครั้งช่วยให้คุณแยกแยะสุนัขจิ้งจอกหลังค่อมออกจากญาติส่วนใหญ่ได้อย่างมั่นใจ
เห็ดกินได้ แต่ไม่น่าสนใจเป็นพิเศษในด้านการทำอาหาร ประการแรก เนื่องจากมีขนาดเล็ก และประการที่สอง เพราะมันไม่ค่อยอร่อย