ถ้าหมักแยมแอปเปิ้ล

แยมแอปเปิ้ลหมักสามารถฟื้นคืนชีพได้โดยการย่อยด้วยการเติมน้ำตาลทราย แยมจากขวดจะถูกโอนไปยังกระทะเคลือบน้ำตาล (น้ำตาลประมาณ 200 กรัมต่อแยม 1 ลิตร) และต้มประมาณ 10 - 20 นาที (ขึ้นอยู่กับปริมาณ)

ผลิตภัณฑ์ย่อยจะถูกรีดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ขอแนะนำให้ใช้ขวดเล็ก ๆ และกินแอปเปิ้ลแยมเองโดยเร็วที่สุด ควรใส่ในตู้เย็นเนื่องจากอายุการเก็บรักษาของแยมที่ทำขึ้นใหม่นั้นสั้น

แยมแอปเปิ้ลหมักเล็กน้อยสามารถใช้เป็นไส้สำหรับขนมอบหวานได้ จากนั้นไม่จำเป็นต้องกังวลกับการปรุงอาหารเพิ่มเติม

ถ้าแยมเปรี้ยวเกินไป คุณสามารถเพิ่มเบกกิ้งโซดาลงไปตอนเดือดอีกครั้งเพื่อช่วยแก้กรดส่วนเกิน เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชาต่อลิตรเพียงพอ

/ /