เนื้อหา
ส่วนผสม Khirmas (ซุปเครื่องในพร้อมบะหมี่โฮมเมด - อาหารประจำชาติ Buryat)
| เครื่องในเนื้อ | 50.0 (กรัม) |
| เนื้อเบา | 50.0 (กรัม) |
| เนื้อวัวไขมัน | 25.0 (กรัม) |
| ก๋วยเตี๋ยวบ้าน ๆ | 40.0 (กรัม) |
| หัวหอมใหญ่ | 10.0 (กรัม) |
| น้ำ | 450.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
รอยแผลเป็นจะถูกแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงเปลี่ยนน้ำเป็นระยะ ๆ ลวกหลายครั้งทำความสะอาดและล้าง ปอดถูกล้างจากเมือกและเลือด ผลพลอยได้จากการเตรียมไขมันดิบถูกตัดเป็นก้อนยาว 50 มม. เทน้ำเย็นต้มประมาณ 1-1,5 ชั่วโมง เตรียมบะหมี่โฮมเมด เกลือ พริกไทยดำ 15-10 นาทีก่อนบด เสร็จแล้วใส่กระเทียมสับละเอียด
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 85.6 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 5.1% | 6% | 1967 กรัม |
| โปรตีน | 4.3 กรัม | 76 กรัม | ลด 5.7% | ลด 6.7% | 1767 กรัม |
| ไขมัน | 5.5 กรัม | 56 กรัม | ลด 9.8% | ลด 11.4% | 1018 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 5 กรัม | 219 กรัม | ลด 2.3% | ลด 2.7% | 4380 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 6.1 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 0.2 กรัม | 20 กรัม | 1% | ลด 1.2% | 10000 กรัม |
| น้ำดื่ม | 103.8 กรัม | 2273 กรัม | ลด 4.6% | ลด 5.4% | 2190 กรัม |
| แอช | 0.3 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 6 μg | 900 μg | ลด 0.7% | ลด 0.8% | 15000 กรัม |
| เรติน | 0.006 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.02 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 1.5% | 7500 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.05 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 3.3% | 3600 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 6.7 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 1.5% | 7463 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.04 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 0.8% | ลด 0.9% | 12500 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.02 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 1% | ลด 1.2% | 10000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 1.6 μg | 400 μg | ลด 0.4% | ลด 0.5% | 25000 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.008 μg | 3 μg | ลด 0.3% | ลด 0.4% | 37500 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 0.2 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 0.2% | ลด 0.2% | 45000 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.03 μg | 10 μg | ลด 0.3% | ลด 0.4% | 33333 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.2 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 1.5% | 7500 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 0.4 μg | 50 μg | ลด 0.8% | ลด 0.9% | 12500 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 1.3138 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 6.6% | ลด 7.7% | 1522 กรัม |
| เนียซิน | 0.6 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 59.5 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 2.4% | ลด 2.8% | 4202 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 9.1 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 0.9% | ลด 1.1% | 10989 กรัม |
| ซิลิคอน, Si | 0.2 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | ลด 0.7% | ลด 0.8% | 15000 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 4.2 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | ลด 1.3% | 9524 กรัม |
| โซเดียม, นา | 13.4 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | 1% | ลด 1.2% | 9701 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 7.6 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 0.8% | ลด 0.9% | 13158 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 34 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 4.3% | 5% | 2353 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 102.1 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 5.1% | 2253 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 64.8 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 2.3 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 5.6 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 1.4 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 7.8% | ลด 9.1% | 1286 กรัม |
| ไอโอดีน I | 1.8 μg | 150 μg | ลด 1.2% | ลด 1.4% | 8333 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 0.5 μg | 10 μg | 5% | ลด 5.8% | 2000 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.054 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 3.2% | 3704 กรัม |
| ทองแดง Cu | 10.9 μg | 1000 μg | ลด 1.1% | ลด 1.3% | 9174 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 1.1 μg | 70 μg | ลด 1.6% | ลด 1.9% | 6364 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 0.1 μg | ~ | |||
| ตะกั่ว, Sn | 0.3 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 0.4 μg | 55 μg | ลด 0.7% | ลด 0.8% | 13750 กรัม |
| ไททันคุณ | 0.7 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 2.3 μg | 4000 μg | ลด 0.1% | ลด 0.1% | 173913 กรัม |
| โครม Cr | 0.2 μg | 50 μg | ลด 0.4% | ลด 0.5% | 25000 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.0857 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 0.7% | ลด 0.8% | 14002 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 4.6 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 0.2 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 9.8 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 85,6 กิโลแคลอรี
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมของสูตร Hirmas (ซุปเครื่องในพร้อมบะหมี่โฮมเมด - อาหารประจำชาติ Buryat) ต่อ 100 กรัม
- 97 กิโลแคลอรี
- 103 กิโลแคลอรี
- 896 กิโลแคลอรี
- 149 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 85,6 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุอะไรวิธีเตรียม Hirmas (ซุปเครื่องในกับบะหมี่โฮมเมด - อาหารประจำชาติ Buryat) สูตรอาหารแคลอรี่สารอาหาร