ส่วนผสม บอร์ชเย็นกับหัวไชเท้า
| ผักกาดขาว | 111.0 (กรัม) |
| ผักชนิดหนึ่ง | 140.0 (กรัม) |
| หัวหอม | 40.0 (กรัม) |
| หัวไชเท้า | 50.0 (กรัม) |
| ครีม | 100.0 (กรัม) |
| น้ำ | 700.0 (กรัม) |
| ผักชีฝรั่ง | 10.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
กะหล่ำปลีหัวบีทและหัวไชเท้าที่เตรียมไว้จะถูกหั่นเป็นเส้นหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง บีทรูทเคี่ยวกับน้ำส้มสายชูจนนุ่ม อนุญาตให้แยกกะหล่ำปลีรวมกับหัวบีทและหัวหอม, น้ำร้อน, เกลือ, นำไปต้มและทำให้เย็น จากนั้นใส่หัวไชเท้าสับ เทครีมและผสม เมื่อคุณจากไป ให้ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดลงใน Borscht
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 32.3 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 1.9% | ลด 5.9% | 5214 กรัม |
| โปรตีน | 0.9 กรัม | 76 กรัม | ลด 1.2% | ลด 3.7% | 8444 กรัม |
| ไขมัน | 2 กรัม | 56 กรัม | ลด 3.6% | ลด 11.1% | 2800 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 2.9 กรัม | 219 กรัม | ลด 1.3% | 4% | 7552 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 0.06 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม | 20 กรัม | 5% | ลด 15.5% | 2000 กรัม |
| น้ำดื่ม | 103.1 กรัม | 2273 กรัม | ลด 4.5% | ลด 13.9% | 2205 กรัม |
| แอช | 0.4 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 40 μg | 900 μg | ลด 4.4% | ลด 13.6% | 2250 กรัม |
| เรติน | 0.04 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.01 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 0.7% | ลด 2.2% | 15000 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.02 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | ลด 3.4% | 9000 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 4.5 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 0.9% | ลด 2.8% | 11111 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.08 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 1.6% | 5% | 6250 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.04 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 2% | ลด 6.2% | 5000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 4.3 μg | 400 μg | ลด 1.1% | ลด 3.4% | 9302 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.04 μg | 3 μg | ลด 1.3% | 4% | 7500 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 6.7 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 7.4% | ลด 22.9% | 1343 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.01 μg | 10 μg | ลด 0.1% | ลด 0.3% | 100000 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.08 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 0.5% | ลด 1.5% | 18750 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 0.4 μg | 50 μg | ลด 0.8% | ลด 2.5% | 12500 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.2494 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 1.2% | ลด 3.7% | 8019 กรัม |
| เนียซิน | 0.1 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 126.6 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 5.1% | ลด 15.8% | 1975 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 26.6 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 8.4% | 3759 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 9.2 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 2.3% | ลด 7.1% | 4348 กรัม |
| โซเดียม, นา | 13.6 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | 1% | ลด 3.1% | 9559 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 8.5 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 0.9% | ลด 2.8% | 11765 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 21.7 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 8.4% | 3687 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 19.4 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 0.8% | ลด 2.5% | 11856 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 87.9 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 78.5 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 11.3 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 0.5 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 8.7% | 3600 กรัม |
| ไอโอดีน I | 2.5 μg | 150 μg | ลด 1.7% | ลด 5.3% | 6000 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 0.9 μg | 10 μg | 9% | ลด 27.9% | 1111 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.1376 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 6.9% | ลด 21.4% | 1453 กรัม |
| ทองแดง Cu | 37.5 μg | 1000 μg | ลด 3.8% | ลด 11.8% | 2667 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 3.3 μg | 70 μg | ลด 4.7% | ลด 14.6% | 2121 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 4.2 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 93.8 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 0.04 μg | 55 μg | ลด 0.1% | ลด 0.3% | 137500 กรัม |
| ฟลูออรีน, F | 7.4 μg | 4000 μg | ลด 0.2% | ลด 0.6% | 54054 กรัม |
| โครม Cr | 3.9 μg | 50 μg | ลด 7.8% | ลด 24.1% | 1282 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.1797 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 1.5% | ลด 4.6% | 6678 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 0.05 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 2.5 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 32,3 กิโลแคลอรี
แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมในสูตร บอร์ชเย็นพร้อมหัวไชเท้า ต่อ 100 กรัม
- 28 กิโลแคลอรี
- 42 กิโลแคลอรี
- 41 กิโลแคลอรี
- 36 กิโลแคลอรี
- 119 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 40 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีการปรุง, ปริมาณแคลอรี่ 32,3 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามินอะไร, แร่ธาตุ, วิธีการปรุง บอร์ชเย็นกับหัวไชเท้า, สูตร, แคลอรี่, สารอาหาร