คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าความร้อน | 841 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 49.9% | ลด 5.9% | 200 กรัม |
| โปรตีน | 1.4 กรัม | 76 กรัม | ลด 1.8% | ลด 0.2% | 5429 กรัม |
| ไขมัน | 92.8 กรัม | 56 กรัม | ลด 165.7% | ลด 19.7% | 60 กรัม |
| น้ำดื่ม | 5.7 กรัม | 2273 กรัม | ลด 0.3% | 39877 กรัม | |
| แอช | 0.1 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 10 μg | 900 μg | ลด 1.1% | ลด 0.1% | 9000 กรัม |
| เรติน | 0.01 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 1.7 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 11.3% | ลด 1.3% | 882 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.3 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 1.5% | ลด 0.2% | 6667 กรัม |
| เนียซิน | 0.1 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 14 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 0.6% | ลด 0.1% | 17857 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 2 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 0.2% | 50000 กรัม | |
| โซเดียม, นา | 21 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 1.6% | ลด 0.2% | 6190 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 13 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 1.6% | ลด 0.2% | 6154 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 4 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 0.2% | 57500 กรัม | |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 0.1 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 0.6% | ลด 0.1% | 18000 กรัม |
| ไอโอดีน I | 9.7 μg | 150 μg | ลด 6.5% | ลด 0.8% | 1546 กรัม |
| ทองแดง Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | ลด 0.1% | 10000 กรัม |
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 90 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 41.2 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 9.7 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 86.6% | ลด 10.3% |
ค่าพลังงาน 841 กิโลแคลอรี
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
ค่าพลังงานหรือปริมาณแคลอรี่ คือปริมาณพลังงานที่ปล่อยออกมาในร่างกายมนุษย์จากอาหารระหว่างการย่อยอาหาร ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์วัดเป็นกิโลแคลอรี่ (kcal) หรือกิโลจูล (kJ) ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. กิโลแคลอรีที่ใช้ในการวัดค่าพลังงานของอาหารเรียกอีกอย่างว่า "แคลอรี่อาหาร" ดังนั้นคำนำหน้ากิโลมักจะถูกละไว้เมื่อระบุแคลอรี่เป็น (กิโล) แคลอรี่ คุณสามารถดูตารางพลังงานโดยละเอียดสำหรับผลิตภัณฑ์ของรัสเซีย
คุณค่าทางโภชนาการ - เนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนในผลิตภัณฑ์
คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร - ชุดคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาหารต่อหน้าความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลสำหรับสารและพลังงานที่จำเป็น
วิตามินสารอินทรีย์ที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อยในอาหารของทั้งมนุษย์และสัตว์มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ วิตามินมักสังเคราะห์โดยพืชมากกว่าสัตว์ ความต้องการวิตามินของมนุษย์ในแต่ละวันมีเพียงไม่กี่มิลลิกรัมหรือไมโครกรัม ซึ่งแตกต่างจากสารอนินทรีย์วิตามินจะถูกทำลายโดยความร้อนแรง วิตามินหลายชนิดไม่เสถียรและ“ สูญเสีย” ไปในระหว่างการปรุงอาหารหรือการแปรรูปอาหาร