ส่วนผสมซุปถั่ว
| น้ำ | 1500.0 (กรัม) |
| เม็ดถั่ว | 200.0 (กรัม) |
| แครอท | 1.0 (ชิ้น) |
| หัวหอม | 1.0 (ชิ้น) |
| เกลือแกง | 0.5 (ช้อนชา) |
| หัวหอมสีเขียว | 30.0 (กรัม) |
| ครีม | 1.0 (แก้วเม็ด) |
| เนย | 1.0 (ช้อนโต๊ะ) |
วิธีการเตรียม
แช่ถั่วเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ผัดหัวหอมและแครอทในเนยเป็นเวลา 3 นาที รวมผักสีน้ำตาลกับถั่วและเคี่ยวจนนุ่มในน้ำเล็กน้อย เติมน้ำเดือดลงในสตูว์ที่เตรียมไว้ ต้ม. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพร
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 67.8 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | 4% | ลด 5.9% | 2484 กรัม |
| โปรตีน | 2.5 กรัม | 76 กรัม | ลด 3.3% | ลด 4.9% | 3040 กรัม |
| ไขมัน | 4.2 กรัม | 56 กรัม | ลด 7.5% | ลด 11.1% | 1333 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 5.2 กรัม | 219 กรัม | ลด 2.4% | ลด 3.5% | 4212 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 9.5 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 0.7 กรัม | 20 กรัม | ลด 3.5% | ลด 5.2% | 2857 กรัม |
| น้ำดื่ม | 79.6 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.5% | ลด 5.2% | 2856 กรัม |
| แอช | 0.3 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 300 μg | 900 μg | ลด 33.3% | ลด 49.1% | 300 กรัม |
| เรติน | 0.3 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.04 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | 4% | 3750 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.03 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 1.7% | ลด 2.5% | 6000 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 12.1 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 2.4% | ลด 3.5% | 4132 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.009 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 0.2% | ลด 0.3% | 55556 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.01 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 0.5% | ลด 0.7% | 20000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 1.4 μg | 400 μg | ลด 0.4% | ลด 0.6% | 28571 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.04 μg | 3 μg | ลด 1.3% | ลด 1.9% | 7500 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 0.6 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 0.7% | 1% | 15000 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.02 μg | 10 μg | ลด 0.2% | ลด 0.3% | 50000 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.1 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 0.7% | 1% | 15000 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 0.4 μg | 50 μg | ลด 0.8% | ลด 1.2% | 12500 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.615 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 3.1% | ลด 4.6% | 3252 กรัม |
| เนียซิน | 0.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 81.3 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 4.9% | 3075 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 19.1 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.9% | ลด 2.8% | 5236 กรัม |
| ซิลิคอน, Si | 7.1 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | ลด 23.7% | ลด 35% | 423 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 8.9 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 2.2% | ลด 3.2% | 4494 กรัม |
| โซเดียม, นา | 13.9 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | ลด 1.6% | 9353 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 16.7 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.7% | ลด 2.5% | 5988 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 33.5 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 4.2% | ลด 6.2% | 2388 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 161 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | 7% | ลด 10.3% | 1429 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 36.2 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 62.5 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 2.1 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 1.5 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 8.3% | ลด 12.2% | 1200 กรัม |
| ไอโอดีน I | 1.2 μg | 150 μg | ลด 0.8% | ลด 1.2% | 12500 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 1.3 μg | 10 μg | ลด 13% | ลด 19.2% | 769 กรัม |
| ลิเธียม Li | 0.1 μg | ~ | |||
| แมงกานีส, Mn | 0.1176 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 5.9% | ลด 8.7% | 1701 กรัม |
| ทองแดง Cu | 65.5 μg | 1000 μg | ลด 6.6% | ลด 9.7% | 1527 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 8.2 μg | 70 μg | ลด 11.7% | ลด 17.3% | 854 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 14.4 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 10.7 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 1.8 μg | 55 μg | ลด 3.3% | ลด 4.9% | 3056 กรัม |
| ไททันคุณ | 26.4 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 5.4 μg | 4000 μg | ลด 0.1% | ลด 0.1% | 74074 กรัม |
| โครม Cr | 1.1 μg | 50 μg | ลด 2.2% | ลด 3.2% | 4545 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.2707 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 2.3% | ลด 3.4% | 4433 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 3.4 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 0.6 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 67,8 กิโลแคลอรี
ซุปถั่ว อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 33,3% ซิลิคอน - 23,7% โคบอลต์ - 13% โมลิบดีนัม - 11,7%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- ซิลิคอน ถูกรวมเป็นส่วนประกอบโครงสร้างในไกลโคซามิโนไกลแคนและช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- โมลิบดีนัม เป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดที่ให้การเผาผลาญกรดอะมิโนที่มีกำมะถันพิวรีนและไพริมิดีน
แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมในสูตรซุปถั่วเลนทิลต่อ 100 กรัม
- 0 กิโลแคลอรี
- 295 กิโลแคลอรี
- 35 กิโลแคลอรี
- 41 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 20 กิโลแคลอรี
- 162 กิโลแคลอรี
- 661 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 67,8 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุงซุปถั่วฝักยาวสูตรแคลอรี่สารอาหาร