คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางต่อไปนี้แสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ใน 100 กรัม ของส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | มาตรฐาน** | % ของปกติใน 100 ก | % ของปกติ 100 กิโลแคลอรี | 100% ของบรรทัดฐาน |
แคลอรี่ | 114 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 6.8% | 6% | 1477 กรัม |
โปรตีน | 9.02 กรัม | 76 กรัม | ลด 11.9% | ลด 10.4% | 843 กรัม |
ไขมัน | 0.38 กรัม | 56 กรัม | ลด 0.7% | ลด 0.6% | 14737 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 11.64 กรัม | 219 กรัม | ลด 5.3% | ลด 4.6% | 1881 |
เส้นใยอาหาร | 7.9 กรัม | 20 กรัม | ลด 39.5% | ลด 34.6% | 253 กรัม |
น้ำดื่ม | 69.64 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.1% | ลด 2.7% | 3264 กรัม |
แอช | 1.42 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
เบต้าแคโรทีน | 0.005 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | ลด 0.1% | 100000 กรัม |
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.169 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 11.3% | ลด 9.9% | 888 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.073 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 4.1% | ลด 3.6% | 2466 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 32.7 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 6.5% | ลด 5.7% | 1529 กรัม |
วิตามินบี 5 แพนโทเทนิก | 0.638 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 12.8% | ลด 11.2% | 784 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.178 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 8.9% | ลด 7.8% | 1124 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 181 μg | 400 mcg | ลด 45.3% | ลด 39.7% | 221 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 1.5 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 1.7% | ลด 1.5% | 6000 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.11 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 0.7% | ลด 0.6% | 13636 กรัม |
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 1.7 μg | 120 mcg | ลด 1.4% | ลด 1.2% | 7059 กรัม |
วิตามิน PP, ne | 1.06 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 5.3% | ลด 4.6% | 1887 |
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 369 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 14.8% | ลด 13% | 678 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 19 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.9% | ลด 1.7% | 5263 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 36 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 9% | ลด 7.9% | 1111 กรัม |
โซเดียม, นา | 238 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 18.3% | ลด 16.1% | 546 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 90.2 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 9% | ลด 7.9% | 1109 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 180 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 22.5% | ลด 19.7% | 444 กรัม |
แร่ | |||||
เหล็ก Fe | 3.33 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 18.5% | ลด 16.2% | 541 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.494 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 24.7% | ลด 21.7% | 405 กรัม |
ทองแดง Cu | 251 μg | 1000 mcg | ลด 25.1% | ลด 22% | 398 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 2.8 μg | 55 mcg | ลด 5.1% | ลด 4.5% | 1964 |
สังกะสีสังกะสี | 1.27 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 10.6% | ลด 9.3% | 945 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1.8 กรัม | สูงสุด 100 ก | |||
กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
อาร์จินีน * | 0.697 กรัม | ~ | |||
ลีน | 0.448 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 0.254 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 0.39 กรัม | ~ | |||
Leucine | 0.654 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 0.63 กรัม | ~ | |||
Methionine | 0.077 กรัม | ~ | |||
threonine | 0.323 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.081 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 0.445 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโน | |||||
อะลานีน | 0.377 กรัม | ~ | |||
กรดแอสปาร์ติก | 0.998 กรัม | ~ | |||
glycine | 0.367 กรัม | ~ | |||
กรดกลูตามิก | 1.399 กรัม | ~ | |||
Proline | 0.377 กรัม | ~ | |||
ซีรีน | 0.416 กรัม | ~ | |||
ไทโรซีน | 0.241 กรัม | ~ | |||
cysteine | 0.118 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมัน Nasadenie | 0.053 กรัม | สูงสุด 18.7 ก | |||
14: 0 มิริสติก | 0.001 กรัม | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 0.045 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริก | 0.005 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.064 กรัม | ต่ำสุด 16.8 กรัม | ลด 0.4% | ลด 0.4% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.001 กรัม | ~ | |||
18: 1 โอเลอิก (โอเมก้า -9) | 0.061 กรัม | ~ | |||
20: 1 กาโดลิเนีย (โอเมก้า -9) | 0.002 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.175 กรัม | ตั้งแต่ 11.2-20.6 ก | ลด 1.6% | ลด 1.4% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 0.137 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.037 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.037 กรัม | ตั้งแต่ 0.9 ถึง 3.7 ก | ลด 4.1% | ลด 3.6% | |
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.137 กรัม | ตั้งแต่ 4.7 ถึง 16.8 ก | ลด 2.9% | ลด 2.5% |
ค่าพลังงาน 114 แคลอรี่
- ถ้วย = 198 กรัม (225.7 กิโลแคลอรี)
ถั่วฝักยาวเมล็ดแก่ปรุงด้วยเกลือ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 1 - 11,3%, วิตามินบี 5 - 12,8%, วิตามินบี 9 คือ 45.3%, โพแทสเซียม - 14,8%, ฟอสฟอรัส - 22,5%, เหล็ก - 18,5%, แมงกานีส - 24,7% ทองแดง - 25,1%
- B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์สำคัญของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานทำให้ร่างกายได้รับพลังงานและสารประกอบพลาสติกตลอดจนการเผาผลาญของกรดอะมิโนโซ่กิ่ง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- B5 วิตามิน มีส่วนเกี่ยวข้องกับโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนหลายชนิดฮีโมโกลบินและส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้เกิดแผลที่ผิวหนังและเยื่อเมือก
- B9 วิตามิน เป็นโคเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่มีการเจริญเติบโตเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การได้รับโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด , การขาดสารอาหาร, ความพิการ แต่กำเนิดและความผิดปกติของพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนร่วมในการควบคุมความสมดุลของน้ำอิเล็กโทรไลต์และกรดมีส่วนเกี่ยวข้องในการนำกระแสประสาทการควบคุมความดันโลหิต
- ฟอสฟอรัส เกี่ยวข้องกับกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรด - ด่างเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- เหล็ก รวมอยู่ในหน้าที่ต่าง ๆ ของโปรตีนรวมถึงเอนไซม์ เกี่ยวข้องกับการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนช่วยให้การไหลของปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะ hypochromic, myoglobinaemia atonia ของกล้ามเนื้อโครงร่าง, ความเมื่อยล้า, cardiomyopathy, โรคกระเพาะ atrophic เรื้อรัง
- แมงกานีส มีส่วนเกี่ยวข้องในการก่อตัวของกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการชะลอการเจริญเติบโตความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต เกี่ยวข้องกับกระบวนการของเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน ความบกพร่องนี้แสดงออกมาจากความบกพร่องของระบบหัวใจและหลอดเลือดและการพัฒนาโครงร่างของ dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
ไดเรกทอรีที่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดที่คุณสามารถดูได้ในแอป
คีย์เวิร์ด: แคลอรี่ 114 kcal องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ ประโยชน์ของถั่วเลนทิล เมล็ดแก่ ปรุงด้วยเกลือ แคลอรี่ สารอาหาร ประโยชน์ของถั่วเลนทิล เมล็ดแก่ ปรุงสุก ใส่เกลือ