คุณคลั่งไคล้แตงโมหรือไม่? ตอนนี้เป็นเวลาที่จะใช้ประโยชน์จากมัน แตงโมเป็นผักฤดูร้อนที่ดีที่สุด นอกจากจะอร่อยแล้วยังเป็นอาหารที่ดูแลสุขภาพของเราอีกด้วย เราจะอธิบายผ่านเมนูว่าเหตุใดจึงถึงเวลาต้องทำแตงโม ราชาแห่งจานของเราในฤดูร้อนนี้

1. แตงโมมีแคลอรีต่ำมาก

แตงโมมีแคลอรีต่ำมาก ซึ่งทำให้เป็นพันธมิตรที่ไม่มีปัญหาของเราในฤดูร้อน แตงโม 34 กรัมให้พลังงานเพียง 100 แคลอรี่ มีน้ำขังและมีไขมันน้อยมาก และยังให้ความรู้สึกเต็มอิ่มอย่างแท้จริง กินเมล่อนครึ่งลูก แล้วคุณจะรู้สึกอิ่ม. หากคุณต้องเลือกระหว่างสูตรอาหารที่ทำจากแตงสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของหวาน เราขอแนะนำให้คุณเลือกอาหารเรียกน้ำย่อย

เมล่อนยังสามารถรับประทานเป็นน้ำชายามบ่ายได้อีกด้วย ในกรณีที่หิวเล็กน้อย จะดีกว่าที่จะหั่นแตงให้ตัวเองสักชิ้นดีกว่าเอาคุกกี้ใส่ห่อ เมล่อนสดชื่นและย่อยยากสุดๆ.

2. เมล่อนลดความเสี่ยงมะเร็ง

แตงโมยังอุดมไปด้วยสารฟลาโวนอยด์ สารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีบทบาทในการป้องกันมะเร็งเต้านมหรือมะเร็งลำไส้โดยเฉพาะ จากการศึกษาพบว่าแตงบางสายพันธุ์ คือ แตงขม สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์ก่อมะเร็งได้เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง ให้หนูที่ป่วยเป็นมะเร็งตับอ่อน แตงนี้จะยอมให้ การลดลงของเนื้องอกมากกว่า 60%โดยไม่มีผลข้างเคียงใดๆ

สารต้านอนุมูลอิสระช่วยให้ร่างกายของเราได้อย่างแท้จริง ป้องกันตัวเองจากผลกระทบของอนุมูลอิสระ ที่มาจากมลภาวะ สารเคมี หรือควันบุหรี่ การกินแตงจึงเป็นวิธีลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งในวันหนึ่ง

3. เมล่อนอุดมไปด้วยวิตามินเอ

แตงโมมีวิตามินเอเข้มข้น อย่างไรก็ตาม วิตามินนี้ ช่วยให้เซลล์ผิวสร้างใหม่. ช่วยต่อต้านเซลลูไลท์หรือการก่อตัวของรอยแตกลาย แต่ยังต่อต้านริ้วรอย นอกจากนี้ยังใช้ในการป้องกันการเสื่อมสภาพของดวงตา

แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด วิตามินเอที่มีอยู่ในแตงหรือที่เรียกว่าแคโรทีนอยด์จะช่วยให้ร่างกายของคุณ ป้องกันการรุกรานภายนอกบางอย่าง เช่นไวรัสหรือแบคทีเรียเพราะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากการขาดวิตามินเอจะมีแนวโน้มที่จะเกิดการอักเสบทางเดินหายใจเช่น แตงโมยังอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็นวิตามินที่มีประสิทธิภาพมากในการต่อต้านการติดเชื้อ

4. แตงโมต่อสู้กับการกักเก็บน้ำ

คุณมีปัญหาขาหนักในสภาพอากาศร้อนหรือไม่? มือและเท้าของคุณบวมจากความร้อนหรือไม่? แล้วคุณจะทึ่งเมื่อพบว่า แตงมีประสิทธิภาพในการต่อต้านการกักเก็บน้ำ. อุดมไปด้วยเกลือแร่ โพแทสเซียม และแคลเซียม ช่วยขจัดน้ำส่วนเกินและจำกัดอาการบวม

แตงโมยังมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ ช่วยให้ร่างกายชำระล้างตัวเองโดยการกำจัดสารพิษและไตให้มีสุขภาพดี ฤดูร้อน แตงโมดับกระหายมากซึ่งเป็นโบนัสเพิ่มเติม

5. แตงโมช่วยต้านความดันโลหิตสูง

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่าแตงนั้นอุดมไปด้วยโพแทสเซียม อย่างไรก็ตาม การศึกษาจำนวนมากได้แสดงให้เห็นว่าอาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียมมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับความดันโลหิตสูงเช่นเดียวกับการลดการบริโภคเกลือ ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงจึงได้รับประโยชน์จากการบริโภคแตงเป็นประจำ กิน ครึ่งหนึ่งของแตงให้ร่างกายของคุณได้รับโพแทสเซียม 20% ที่แนะนำต่อวัน.

ควรสังเกตว่าการรวมการบริโภคโพแทสเซียมที่มีนัยสำคัญเข้ากับเกลือที่ลดลงจะทำให้ความดันโลหิตลดลงได้ดีขึ้น

อ่านเพิ่มเติม: 5 ผลไม้และผักที่จำเป็นของฤดูร้อน 

แคลร์ เวอร์ดิเยร์