วิธีการปลูกเห็ดฤดูร้อนและฤดูหนาว

ตามกฎแล้วเฉพาะผู้ที่เชี่ยวชาญในการเพาะพันธุ์เห็ดอื่น ๆ ที่ปลูกง่ายกว่าเท่านั้นที่พยายามปลูกเห็ดที่บ้านหรือในประเทศ สำหรับผู้เริ่มต้น ขอเสนอให้เชี่ยวชาญวิธีการเพาะเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรมก่อน หากคุณมีประสบการณ์อย่างน้อยที่สุดในการเพาะเห็ดและตอนนี้ตั้งใจที่จะเชี่ยวชาญวิธีการเพาะเห็ด ขั้นแรกให้ตัดสินใจว่าจะเลือกพันธุ์ใดเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้

ในบรรดาอาหารที่กินได้และเหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกมีสองประเภทที่แตกต่างกัน: ฤดูร้อนและฤดูหนาว

คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการพื้นฐานในการเพาะเห็ดที่บ้านและในสวนโดยการอ่านบทความนี้

เห็ดฤดูร้อนมีลักษณะอย่างไร

เห็ดชนิดนี้ค่อนข้างแพร่หลายและผู้เก็บเห็ดรวบรวมได้ในป่าเกือบทั้งหมด ตามกฎแล้วเห็ดเติบโตบนไม้ที่ตายแล้วในหลายกลุ่ม เมื่อเดินผ่านป่า คุณมักจะเห็นหมวกสีเหลืองทองซึ่งประกอบขึ้นจากเห็ดหลายตัวบนต้นไม้ผลัดใบหรือตอไม้ที่ร่วงหล่น รูปแบบนี้สังเกตได้ตั้งแต่มิถุนายนถึงกันยายน

เป็นเห็ดขนาดเล็กขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางหมวกมักมีตั้งแต่ 20-60 มม. รูปร่างแบนนูนขอบละเว้น ตรงกลางหมวกมีลักษณะเป็นตุ่ม สีของผิวเห็ดน้ำผึ้งมีสีเหลืองน้ำตาลและมีวงกลมสีจางเป็นน้ำ เนื้อค่อนข้างบางนุ่มสีขาว ความยาวขา – 35-50 มม. ความหนา – 4 มม. ก้านมีวงแหวนที่มีสีเดียวกับฝาครอบซึ่งสามารถหายไปได้อย่างรวดเร็วแม้ว่าจะยังคงมีร่องรอยที่ชัดเจน

ต้องให้ความสนใจอย่างใกล้ชิดกับจานซึ่งในตอนแรก agaric น้ำผึ้งที่กินได้นั้นมีครีมและมีสีน้ำตาลในระหว่างการทำให้สุกซึ่งแตกต่างจาก agarics น้ำผึ้งปลอมที่เป็นพิษ แผ่นหลังเป็นสีเทาเหลืองก่อนแล้วจึงเข้มเขียวหรือน้ำตาลมะกอก

ภาพถ่ายเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าเห็ดฤดูร้อนมีลักษณะอย่างไร:

รสชาติของเห็ดสูงมาก กลิ่นแรงและน่ารื่นรมย์ หมวกสามารถเก็บไว้ได้หลังจากการอบแห้ง

ตามกฎแล้วจะไม่กินขาเพราะความแข็งแกร่ง ในระดับอุตสาหกรรม เห็ดไม่ได้เพาะพันธุ์เพราะเห็ดเน่าเสียง่าย ต้องการการแปรรูปที่รวดเร็ว และยิ่งไปกว่านั้น มันไม่สามารถขนส่งได้ แต่เกษตรกรผู้ปลูกเห็ดเพียงคนเดียวชื่นชมเห็ดน้ำผึ้งในประเทศของเรา สาธารณรัฐเช็ก สโลวาเกีย เยอรมนี ฯลฯ และเต็มใจปลูกฝัง

ต่อไปนี้จะอธิบายวิธีการปลูกเห็ดในสวนหลังบ้าน

คุณจะปลูกเห็ดฤดูร้อนบนแปลงบนตอได้อย่างไร?

ไม้ที่ตายแล้วถูกใช้เป็นสารตั้งต้นสำหรับการปลูกเห็ดฤดูร้อนและมักจะซื้อไมซีเลียมเป็นครีมในหลอด แม้ว่าคุณสามารถใช้วัสดุปลูกของคุณเองได้ เช่น เห็ดฟางที่โตแล้วหรือเศษไม้ที่ติดเชื้อรา

ก่อนปลูกเห็ดในประเทศคุณต้องเตรียมไมซีเลียม การแช่ทำจากหมวกที่มีแผ่นสีน้ำตาลเข้มซึ่งจะต้องบดและวางในภาชนะที่มีน้ำ (แนะนำให้ใช้น้ำฝน) เป็นเวลา 12-24 ชั่วโมง จากนั้นส่วนผสมที่ได้จะถูกกรองผ่านผ้าก๊อซและไม้ก็ชุบอย่างล้นเหลือโดยก่อนหน้านี้ได้ทำการตัดที่ปลายและด้านข้าง

นอกเหนือจากการแช่บนไม้แล้วยังสามารถวางแคปที่โตแล้วโดยเอาแผ่นออกแล้วถอดออกหลังจากหนึ่งหรือสองวัน ด้วยวิธีการปลูกเห็ดนี้ ไมซีเลียมจะเติบโตเป็นเวลานานและสามารถเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้เมื่อสิ้นสุดฤดูกาลหน้าเท่านั้น

เพื่อให้กระบวนการเร็วขึ้น คุณควรใช้ชิ้นไม้ที่มีไมซีเลียมงอก ซึ่งสามารถพบได้ในป่าตั้งแต่เดือนมิถุนายน ระวังตอไม้หรือลำต้นของต้นไม้ที่ร่วงหล่น ควรแยกชิ้นส่วนออกจากบริเวณที่มีการเจริญเติบโตอย่างเข้มข้นของไมซีเลียม เช่น จากบริเวณที่มีเส้นใยสีขาวและสีครีม (hyphae) มากที่สุด และยังมีกลิ่นหอมของเห็ดที่มีลักษณะเฉพาะ

ชิ้นไม้ที่ติดเชื้อราขนาดต่างๆ จะถูกสอดเข้าไปในรูที่ตัดบนชิ้นไม้ที่เตรียมไว้ จากนั้นสถานที่เหล่านี้ถูกปกคลุมด้วยตะไคร่น้ำเปลือกไม้ ฯลฯ ดังนั้นเมื่อปลูกเห็ดฤดูร้อนไมซีเลียมจะเคลื่อนที่ไปยังไม้หลักได้อย่างน่าเชื่อถือมากขึ้นชิ้นส่วนสามารถตอกและหุ้มด้วยฟิล์มได้ จากนั้นเห็ดตัวแรกจะก่อตัวขึ้นในต้นฤดูร้อนหน้า

ไม้เนื้อแข็งทุกชนิดเหมาะสำหรับการเพาะเห็ดบนตอโดยไม่คำนึงถึงวิธีการติดเชื้อ ความยาวของเซ็กเมนต์คือ 300-350 มม. เส้นผ่านศูนย์กลางก็มีเช่นกัน ในลักษณะนี้ ตอไม้ผลสามารถทำหน้าที่ได้เช่นกันซึ่งไม่จำเป็นต้องถอนรากถอนโคนเพราะใน 4-6 ปีพวกเขาจะกระจุยอย่างไรก็ตามจะถูกทำลายโดยเชื้อราอย่างสมบูรณ์

บนไม้และตอไม้ที่ตัดใหม่ การระบาดสามารถทำได้โดยไม่ต้องเตรียมการพิเศษ หากเก็บไม้ไว้สักระยะหนึ่งและมีเวลาแห้ง ให้นำท่อนไม้ไปแช่น้ำ 1-2 วัน แล้วเทตอไม้ลงไป การติดเชื้อในการเพาะเห็ดในประเทศสามารถทำได้ตลอดเวลาตลอดฤดูปลูก อุปสรรคเพียงอย่างเดียวคืออากาศร้อนแห้งเกินไป อย่างไรก็ตาม อย่างไรก็ตาม เวลาที่เหมาะสมสำหรับการติดเชื้อคือฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง

ไม้ที่นิยมใช้กันมากที่สุดสำหรับการติดเชื้อราน้ำผึ้งในภาคกลาง ประเทศของเราคือต้นเบิร์ชซึ่งมีความชื้นเหลืออยู่หลังจากการโค่นล้มและเปลือกที่เชื่อถือได้ในรูปแบบของเปลือกต้นเบิร์ชช่วยปกป้องไม้ไม่ให้แห้ง นอกจากไม้เรียว, ต้นไม้ชนิดหนึ่ง, แอสเพน, ต้นป็อปลาร์และอื่น ๆ แต่สำหรับไม้สนแล้ว agaric น้ำผึ้งในฤดูร้อนจะแย่ลง

ก่อนปลูกเห็ดดูวิดีโอนี้:

ส่วนของไม้ที่ติดเชื้อถูกติดตั้งในตำแหน่งแนวตั้งในรูที่ขุดไว้ล่วงหน้าโดยเว้นระยะห่างระหว่างกัน 500 มม. ส่วนของไม้จากพื้นดินควรมองออกไปประมาณ 150 มม.

ในการเพาะเห็ดบนตออย่างถูกต้อง ดินจะต้องรดน้ำให้มากด้วยน้ำและโรยด้วยขี้เลื่อยเป็นชั้นๆ เพื่อป้องกันความชื้นจากการระเหย สำหรับพื้นที่ดังกล่าว จำเป็นต้องเลือกที่ร่มใต้ต้นไม้หรือที่พักพิงที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ

ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดสามารถทำได้โดยการวางไม้ที่ถูกรบกวนลงในดินในโรงเรือนหรือโรงเรือนที่สามารถควบคุมระดับความชื้นได้ ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว จะใช้เวลา 7 เดือนในการสร้างร่างผลอีกครั้ง แม้ว่าสภาพอากาศจะไม่เอื้ออำนวย แต่ก็อาจพัฒนาได้ในปีที่สอง

หากคุณปลูกเห็ดในประเทศตามที่เทคโนโลยีแนะนำ เห็ดจะออกผลปีละสองครั้ง (ต้นฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง) เป็นเวลา 5-7 ปี (หากใช้ชิ้นไม้ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 200-300 มม. หากเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าการติดผลก็สามารถดำเนินต่อไปได้อีกต่อไป)

ผลผลิตของเชื้อราพิจารณาจากคุณภาพของไม้ สภาพอากาศ และระดับการเจริญเติบโตของไมซีเลียม ผลผลิตอาจแตกต่างกันอย่างมาก ดังนั้นจากส่วนหนึ่ง คุณสามารถรับทั้ง 300 กรัมต่อปีและ 6 กิโลกรัมต่อฤดูร้อน ตามกฎแล้วการติดผลครั้งแรกนั้นไม่รวยเกินไป แต่ค่าธรรมเนียมต่อไปนี้จะมากกว่า 3-4 เท่า

เป็นไปได้ที่จะปลูกเห็ดฤดูร้อนบนพื้นที่ป่าไม้ (ลำต้นเล็กกิ่ง ฯลฯ ) ซึ่งมีการสร้างพวงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 100-250 มม. ติดเชื้อไมซีเลียมโดยวิธีใดวิธีหนึ่งที่อธิบายไว้และฝังไว้ใน กราวด์ให้มีความลึก 200-250 มม. คลุมด้านบนด้วยสนามหญ้า พื้นที่ทำงานได้รับการปกป้องจากลมและแสงแดด

เนื่องจาก agaric น้ำผึ้งไม่ได้เป็นเชื้อรา mycorrhizal และเติบโตบนไม้ที่ตายแล้วเท่านั้น การเพาะปลูกสามารถทำได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะทำร้ายต้นไม้ที่มีชีวิต

รายละเอียดเกี่ยวกับการปลูกเห็ดน้ำผึ้งได้อธิบายไว้ในวิดีโอนี้:

agaric น้ำผึ้งเป็นเห็ดที่อร่อยพอ ๆ กับที่ผู้ปลูกเห็ดละเลยอย่างไม่สมควร เทคโนโลยีการเพาะปลูกที่อธิบายไว้ในเงื่อนไขทั่วไปต้องได้รับการขัดเกลาเป็นรายกรณี เพื่อให้ผู้ปลูกเห็ดมือสมัครเล่นมีโอกาสที่ดีในการสร้างสรรค์ในการทดลอง

ต่อไปนี้จะอธิบายเทคโนโลยีการปลูกเห็ดที่บ้านสำหรับผู้เริ่มต้น

เทคโนโลยีการเพาะเห็ดฤดูหนาวที่บ้าน

หมวกของเห็ดน้ำผึ้งฤดูหนาว (flammulina ขาอ่อน) แบนปกคลุมด้วยเมือกมีขนาดเล็ก - เส้นผ่านศูนย์กลางเพียง 20-50 มม. บางครั้งก็โตได้ถึง 100 มม. สีของฝาเป็นสีเหลืองหรือครีม ตรงกลางอาจเป็นสีน้ำตาล จานสีครีมกว้างและมีจำนวนน้อย เนื้อมีสีเหลือง ขายาว 50-80 มม. และหนา 5-8 มม. แข็งแรง มีสปริง มีสีเหลืองอ่อนด้านบน และด้านล่างเป็นสีน้ำตาล อาจเป็นสีน้ำตาลดำ (ด้วยคุณสมบัตินี้ จึงสามารถแยกแยะความแตกต่างของเห็ดน้ำผึ้งชนิดนี้กับเห็ดชนิดอื่นๆ ได้ง่าย) โคนก้านมีขนดก

เชื้อราในฤดูหนาวในสภาพธรรมชาติมีการแพร่กระจายอย่างกว้างขวางในยุโรป เอเชีย อเมริกาเหนือ ออสเตรเลีย และแอฟริกา เห็ดทำลายไม้นี้เติบโตเป็นกลุ่มใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งบนตอไม้และลำต้นที่ร่วงหล่นของต้นไม้ผลัดใบหรือบนต้นไม้ที่มีชีวิตที่อ่อนแอ (ตามกฎแล้วบนแอสเพน, ต้นป็อปลาร์, ต้นหลิว) ในภาคกลางของประเทศเรา มักพบในเดือนกันยายน-พฤศจิกายน และในภาคใต้แม้ในเดือนธันวาคม

การเพาะเลี้ยงเห็ดแบบประดิษฐ์นี้เริ่มขึ้นในญี่ปุ่นเมื่อหลายศตวรรษก่อนและถูกเรียกว่า "เอนโดคิทาเกะ" อย่างไรก็ตาม ทั้งคุณภาพและปริมาณการเก็บเกี่ยวเมื่อปลูกเห็ดฤดูหนาวด้วยไม้หนุนต่ำมาก ในช่วงกลางปี ​​50 ในญี่ปุ่นพวกเขาจดสิทธิบัตรวิธีการเพาะปลูกที่มีชื่อเดียวกันกับเศษไม้หลังจากนั้นการเพาะปลูกฟลามูลินาก็ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ปัจจุบัน agaric น้ำผึ้งฤดูหนาวอยู่ในอันดับที่สามของโลกในด้านการผลิต ด้านบนมีเพียงเห็ดแชมปิญอง (ที่ 1) และเห็ดนางรม (อันดับ 2)

เห็ดฤดูหนาวมีข้อดีที่ปฏิเสธไม่ได้ (การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวในกรณีที่ไม่มีคู่แข่งในตลาด, ความสะดวกในการผลิตและต้นทุนต่ำของพื้นผิว, วงจรการเจริญเติบโตสั้น (2,5 เดือน), ความต้านทานโรค) แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน (ความไวสูงต่อสภาพภูมิอากาศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอุณหภูมิและการปรากฏตัวของอากาศบริสุทธิ์ ทางเลือกที่จำกัดของวิธีการและเทคนิคการเพาะปลูก ความจำเป็นในสภาวะปลอดเชื้อ) และทั้งหมดนี้ต้องนำมาพิจารณาก่อนปลูกเห็ดไมซีเลียม

แม้ว่า agaric น้ำผึ้งจะครองตำแหน่งที่สามในการผลิตภาคอุตสาหกรรม แต่ก็ไม่ค่อยมีใครรู้จักในหมู่ผู้ปลูกเห็ดมือสมัครเล่นเช่นเดียวกับในกลุ่มผู้เก็บเห็ด

เนื่องจากฟลามูลินาเป็นเชื้อราไมคอร์ไรซา กล่าวคือ สามารถทำกาฝากบนต้นไม้ที่มีชีวิตได้ จึงควรปลูกเฉพาะในที่ร่มเท่านั้น

การปลูกเห็ดในฤดูหนาวที่บ้านสามารถทำได้ทั้งด้วยวิธีที่กว้างขวาง (เช่น การใช้ท่อนไม้) และแบบเข้มข้น (การเพาะพันธุ์ในอาหารที่มีสารอาหาร ซึ่งใช้ขี้เลื่อยไม้เนื้อแข็งที่มีสารเติมแต่งต่างๆ เช่น ฟาง แกลบดอกทานตะวัน เมล็ดพืชสำหรับหมักเบียร์ ข้าวโพด, เปลือกบัควีท , รำ, เค้ก) ประเภทของสารเติมแต่งที่ใช้ขึ้นอยู่กับปริมาณของเสียที่เกี่ยวข้องในฟาร์ม

สัดส่วนของส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเพาะเห็ดที่บ้านอาจแตกต่างกันโดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของสารอาหาร ขี้เลื่อยกับรำซึ่งเป็นสารเติมแต่งอินทรีย์ที่อุดมไปด้วย ผสมในอัตราส่วน 3: 1 ขี้เลื่อยกับเมล็ดพืชต้ม - 5:1 เมื่อผสมแกลบดอกทานตะวันและแกลบบัควีทจะใช้อัตราส่วนเดียวกัน ฟาง ข้าวโพด แกลบทานตะวัน แกลบบัควีท ผสมกับขี้เลื่อยในอัตราส่วน 1:1

จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าส่วนผสมเหล่านี้ค่อนข้างมีประสิทธิภาพซึ่งให้ผลลัพธ์ที่ดีในสนาม หากคุณไม่ใช้สารเติมแต่ง ผลผลิตของขี้เลื่อยเปล่าจะมีขนาดเล็ก และการพัฒนาของไมซีเลียมและการติดผลจะช้าลงอย่างมาก นอกจากนี้ ฟาง ข้าวโพด แกลบทานตะวัน (หากต้องการ) ก็สามารถใช้เป็นอาหารหลักได้ โดยไม่จำเป็นต้องใช้ขี้เลื่อยหรือวัสดุพิมพ์อื่นๆ

ขอแนะนำให้เพิ่มยิปซั่ม 1% และซูเปอร์ฟอสเฟต 1% ลงในอาหารสำหรับปลูกเห็ดในประเทศ ความชื้นของส่วนผสมที่ได้ควรอยู่ที่ 60-70% แน่นอน คุณไม่ควรใช้ส่วนผสมหากมีคุณภาพที่น่าสงสัยหรือมีรา

หลังจากที่พื้นผิวพร้อมแล้ว จะต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อน ซึ่งอาจเป็นการฆ่าเชื้อ การบำบัดด้วยไอน้ำหรือน้ำเดือด การพาสเจอร์ไรส์ ฯลฯ ในการเพาะเห็ด การฆ่าเชื้อทำได้โดยใส่สารอาหารลงในถุงพลาสติกหรือขวดแก้วที่มีความจุ 0,5-3 ลิตร

กระบวนการอบชุบด้วยความร้อนของกระป๋องคล้ายกับการบรรจุกระป๋องที่บ้านแบบทั่วไป บางครั้งการอบชุบด้วยความร้อนจะดำเนินการก่อนที่จะวางสารตั้งต้นในขวดโหล แต่ในกรณีนี้ ตัวภาชนะเองจะต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อนด้วย ดังนั้นการปกป้องสารอาหารจากเชื้อราจึงน่าเชื่อถือมากขึ้น

หากมีการวางแผนว่าจะวางวัสดุพิมพ์ในกล่องจะมีการอบชุบด้วยความร้อนล่วงหน้า ปุ๋ยหมักที่วางในกล่องถูกบีบเล็กน้อย

หากเราพูดถึงเงื่อนไขสำคัญสำหรับการปลูกเห็ดในประเทศ (อุณหภูมิ ความชื้น การดูแล) ก็จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการอย่างเคร่งครัด ซึ่งความสำเร็จของงานทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับส่วนใหญ่

ภาชนะที่ผ่านการบำบัดด้วยความร้อนด้วยสารอาหารจะถูกทำให้เย็นลงที่ 24-25 ° C หลังจากนั้นวัสดุพิมพ์จะถูกหว่านด้วยเส้นใยของเมล็ดพืชซึ่งมีน้ำหนัก 5-7% ของน้ำหนักปุ๋ยหมัก ที่กึ่งกลางของโถหรือถุง เจาะรูล่วงหน้า (แม้กระทั่งก่อนการอบชุบด้วยความร้อน) ผ่านความหนาทั้งหมดของสารอาหารโดยใช้แท่งไม้หรือเหล็กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 15-20 มม. จากนั้นไมซีเลียมจะกระจายไปทั่วพื้นผิวอย่างรวดเร็ว หลังจากทำไมซีเลียมแล้ว เหยือกหรือถุงก็ปิดด้วยกระดาษ

สำหรับการเพาะเห็ดคุณต้องสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสม ไมซีเลียมงอกในสารตั้งต้นที่อุณหภูมิ 24-25 ° C และใช้เวลา 15-20 วันกับสิ่งนี้ (ลักษณะของภาชนะ สารตั้งต้น และความหลากหลายของเห็ดน้ำผึ้งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้) ในขั้นตอนนี้ เชื้อราไม่ต้องการแสง แต่จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าสารอาหารไม่แห้ง กล่าวคือ ความชื้นในห้องควรอยู่ที่ประมาณ 90% ภาชนะที่มีวัสดุพิมพ์ถูกคลุมด้วยผ้ากระสอบหรือกระดาษซึ่งชุบน้ำเป็นระยะๆ (แต่เป็นไปไม่ได้อย่างยิ่งที่จะปล่อยให้เปียกมาก)

เมื่อไมซีเลียมงอกในสารตั้งต้น สารเคลือบจากภาชนะจะถูกลบออกและพวกมันจะถูกย้ายไปยังห้องที่มีแสงสว่างซึ่งมีอุณหภูมิ 10-15 ° C ซึ่งคุณจะได้ผลผลิตสูงสุด หลังจากผ่านไป 10-15 วัน กระป๋องก็ถูกย้ายไปยังห้องที่มีแสงสว่าง (25-35 วันนับจากวันที่ไมซีเลียมถูกหว่าน) ขาบางๆ ที่มีฝาปิดขนาดเล็กจำนวนหนึ่งเริ่มปรากฏขึ้นจากภาชนะ – นี่คือจุดเริ่มต้นของ ร่างกายที่ติดผลของเชื้อรา ตามกฎแล้วการเก็บเกี่ยวจะถูกลบออกหลังจากผ่านไปอีก 10 วัน

ช่อเห็ดถูกตัดอย่างระมัดระวังที่โคนขาและต้นขั้วที่เหลืออยู่ในสารตั้งต้นจะถูกลบออกจากสารอาหารที่ดีที่สุดคือใช้แหนบไม้ จากนั้นพื้นผิวของวัสดุพิมพ์จะไม่รบกวนความชื้นเล็กน้อยจากเครื่องพ่นสารเคมี พืชผลครั้งต่อไปสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายในสองสัปดาห์ ดังนั้นช่วงเวลาของการแนะนำของไมซีเลียมก่อนการเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะใช้เวลา 40-45 วัน

ความเข้มของการปรากฏตัวของเชื้อราและคุณภาพของเชื้อราขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของสารอาหาร เทคโนโลยีการให้ความร้อน ประเภทของภาชนะที่ใช้ และสภาพการเจริญเติบโตอื่นๆ สำหรับการติดผล 2-3 คลื่น (60-65 วัน) สามารถรับเห็ด 1 กรัมจากพื้นผิว 500 กิโลกรัม ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวย – เห็ด 1,5 กก. จากโถ 3 ลิตร หากคุณไม่โชคดีเลยจะมีการเก็บเห็ด 200 กรัมจากขวดสามลิตร

ดูวิดีโอเกี่ยวกับการเพาะเห็ดที่บ้านเพื่อทำความเข้าใจเทคโนโลยีกระบวนการให้ดียิ่งขึ้น: