ผู้ที่กินของหวานและไขมันเป็นอาหารเช้าใช้เวลาเพียงสี่วันเพื่อให้มีการทำงานของสมองที่ไม่ดี ความจำเริ่มล้มเหลว และจากการทดสอบความรู้ความเข้าใจ นักดื่มค็อกเทลได้คะแนนน้อยกว่าผู้ที่กินไข่คนและข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้า
นักวิทยาศาสตร์สรุปว่า “น้ำตาลในเลือดที่พุ่งสูงขึ้นส่งผลเสียต่อความจำและการคิด”
นอกจากนี้ ผู้ที่รับประทานอาหารที่มีไขมันและน้ำตาลจะสูญเสียความสามารถในการรับรู้ถึงความอิ่ม แน่นอนว่าพวกเขากินมากขึ้น
แต่ผู้คนจะเบื่อไม่เพียงแต่กับอาหารเช้าเท่านั้น หากอาหารในระหว่างวันครอบงำโดยอาหารที่มีไขมัน (หรือไขมันที่ซ่อนอยู่) ปัญหาเดียวกันก็เกิดขึ้น: ความจำความสามารถในการดูดซับข้อมูลใหม่และมีสมาธิลดลง
มีผลที่ตามมาที่ชัดเจนมากขึ้นจากการรับประทานอาหารเช้าที่ไม่ดีต่อสุขภาพ น้ำตาลในเลือดลดลงอย่างรวดเร็วเมื่อเพิ่มขึ้น เราจึงรู้สึกเหนื่อยและหิวแม้ว่าจะไม่มีอะไรผ่านไปตั้งแต่เช้า มากมายสำหรับมื้อพิเศษ ของว่าง แคลอรี่ บอกลาเอว สวัสดีพลัสไซส์ มันกลายเป็นเรื่องน่าเศร้าเช่นกัน อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพทำให้เรารู้สึกไม่แข็งแรงและไม่มีความสุข เพื่อนที่ดีที่สุดของอารมณ์ไม่ดีจะตื่นขึ้นมาทันที - หงุดหงิด และคนอื่นจะสังเกตเห็นได้เกือบจะในทันที ปรากฎว่าความสุขห้านาทีกลายเป็นปัญหาที่ยาวนาน: น้ำหนักเกิน, ประสิทธิภาพลดลงและความสามารถในการเรียนรู้ลดลง และเช่นเดียวกับเชอร์รี่บนเค้ก การทะเลาะกับเพื่อนและเพื่อนร่วมงาน