คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 72 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 4.3% | 6% | 2339 กรัม |
| โปรตีน | 12.39 กรัม | 76 กรัม | ลด 16.3% | ลด 22.6% | 613 กรัม |
| ไขมัน | 1.02 กรัม | 56 กรัม | ลด 1.8% | ลด 2.5% | 5490 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 2.72 กรัม | 219 กรัม | ลด 1.2% | ลด 1.7% | 8051 กรัม |
| น้ำดื่ม | 82.48 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.6% | 5% | 2756 กรัม |
| แอช | 1.39 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 11 μg | 900 μg | ลด 1.2% | ลด 1.7% | 8182 กรัม |
| เรติน | 0.011 มิลลิกรัม | ~ | |||
| เบต้าแคโรทีน | 0.003 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | ลด 0.1% | 166667 กรัม |
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.021 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 1.4% | ลด 1.9% | 7143 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.165 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 9.2% | ลด 12.8% | 1091 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 17.5 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 4.9% | 2857 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.215 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 4.3% | 6% | 2326 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.068 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 3.4% | ลด 4.7% | 2941 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 12 μg | 400 μg | 3% | ลด 4.2% | 3333 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.63 μg | 3 μg | ลด 21% | ลด 29.2% | 476 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.01 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | ลด 0.1% | 150000 กรัม |
| วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 0.1 μg | 120 μg | ลด 0.1% | ลด 0.1% | 120000 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.128 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 0.6% | ลด 0.8% | 15625 กรัม |
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 86 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 3.4% | ลด 4.7% | 2907 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 61 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 6.1% | ลด 8.5% | 1639 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 5 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 1.8% | 8000 กรัม |
| โซเดียม, นา | 406 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 31.2% | ลด 43.3% | 320 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 123.9 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 12.4% | ลด 17.2% | 807 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 134 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 16.8% | ลด 23.3% | 597 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 0.14 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 0.8% | ลด 1.1% | 12857 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.003 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 0.2% | ลด 0.3% | 66667 กรัม |
| ทองแดง Cu | 28 μg | 1000 μg | ลด 2.8% | ลด 3.9% | 3571 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 9 μg | 55 μg | ลด 16.4% | ลด 22.8% | 611 กรัม |
| ฟลูออรีน, F | 31.6 μg | 4000 μg | ลด 0.8% | ลด 1.1% | 12658 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.38 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 3.2% | ลด 4.4% | 3158 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 2.72 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
| อาร์จินีน * | 0.565 กรัม | ~ | |||
| valine | 0.767 กรัม | ~ | |||
| ฮิสติดีน * | 0.412 กรัม | ~ | |||
| Isoleucine | 0.728 กรัม | ~ | |||
| Leucine | 1.274 กรัม | ~ | |||
| ไลซีน | 1.002 กรัม | ~ | |||
| methionine | 0.373 กรัม | ~ | |||
| ธ รีโอนี | 0.55 กรัม | ~ | |||
| โพรไบโอ | 0.138 กรัม | ~ | |||
| phenylalanine | 0.668 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
| อะลานีน | 0.643 กรัม | ~ | |||
| กรดแอสปาร์ติก | 0.839 กรัม | ~ | |||
| glycine | 0.27 กรัม | ~ | |||
| กรดกลูตามิก | 2.684 กรัม | ~ | |||
| Proline | 1.435 กรัม | ~ | |||
| ซีรีน | 0.695 กรัม | ~ | |||
| ซายน์ | 0.66 กรัม | ~ | |||
| cysteine | 0.115 กรัม | ~ | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 4 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 0.645 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 4: 0 มัน | 0.033 กรัม | ~ | |||
| 6: 0 ไนลอน | 0.007 กรัม | ~ | |||
| 8: 0 คาพริลิค | 0.008 กรัม | ~ | |||
| 10: 0 ราศี | 0.019 กรัม | ~ | |||
| 12: 0 ลอริค | 0.016 กรัม | ~ | |||
| 14: 0 มิริสติก | 0.107 กรัม | ~ | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 0.308 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 0.116 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.291 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 1.7% | ลด 2.4% | |
| 16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.036 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 0.239 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.031 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 0.3% | ลด 0.4% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 0.022 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 0.009 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.009 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | 1% | ลด 1.4% | |
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.022 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 0.5% | ลด 0.7% |
ค่าพลังงาน 72 กิโลแคลอรี
- 4 ออนซ์ = 113 ก. (81.4 kCal)
- ถ้วย (ไม่บรรจุ) = 226 กรัม (162.7 kCal)
ชีสกระท่อมชื้นไขมัน 1% อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 12 - 21% ฟอสฟอรัส - 16,8% ซีลีเนียม - 16,4%
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 72 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ สิ่งที่มีประโยชน์ คอทเทจชีสเปียก 1% ไขมัน แคลอรี่ สารอาหาร คุณสมบัติที่มีประโยชน์ คอทเทจชีสเปียก ไขมัน 1%