คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 81 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 4.8% | ลด 5.9% | 2079 กรัม |
โปรตีน | 10.45 กรัม | 76 กรัม | ลด 13.8% | ลด 17% | 727 กรัม |
ไขมัน | 2.27 กรัม | 56 กรัม | ลด 4.1% | ลด 5.1% | 2467 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 4.76 กรัม | 219 กรัม | ลด 2.2% | ลด 2.7% | 4601 กรัม |
น้ำดื่ม | 81.24 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.6% | ลด 4.4% | 2798 กรัม |
แอช | 1.27 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 68 μg | 900 μg | ลด 7.6% | ลด 9.4% | 1324 กรัม |
เรติน | 0.068 มิลลิกรัม | ~ | |||
เบต้าแคโรทีน | 0.006 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | ลด 0.1% | 83333 กรัม |
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.02 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 1.6% | 7500 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.251 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 13.9% | ลด 17.2% | 717 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 16.3 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 4.1% | 3067 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.524 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 10.5% | ลด 13% | 954 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.057 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 2.9% | ลด 3.6% | 3509 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 8 μg | 400 μg | 2% | ลด 2.5% | 5000 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.47 μg | 3 μg | ลด 15.7% | ลด 19.4% | 638 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.08 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 0.5% | ลด 0.6% | 18750 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 0.103 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 0.5% | ลด 0.6% | 19417 กรัม |
betaine | 0.6 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 125 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | 5% | ลด 6.2% | 2000 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 111 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 11.1% | ลด 13.7% | 901 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 9 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 2.3% | ลด 2.8% | 4444 กรัม |
โซเดียม, นา | 308 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 23.7% | ลด 29.3% | 422 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 104.5 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 10.5% | ลด 13% | 957 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 150 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 18.8% | ลด 23.2% | 533 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 0.13 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 0.7% | ลด 0.9% | 13846 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.015 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 0.8% | 1% | 13333 กรัม |
ทองแดง Cu | 33 μg | 1000 μg | ลด 3.3% | ลด 4.1% | 3030 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 11.9 μg | 55 μg | ลด 21.6% | ลด 26.7% | 462 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.51 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 4.3% | ลด 5.3% | 2353 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 4 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
กาแลคโต | 0.12 กรัม | ~ | |||
น้ำตาลนม | 3.87 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
อาร์จินีน * | 0.467 กรัม | ~ | |||
valine | 0.703 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 0.306 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 0.556 กรัม | ~ | |||
Leucine | 1.049 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 0.878 กรัม | ~ | |||
methionine | 0.253 กรัม | ~ | |||
ธ รีโอนี | 0.47 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.138 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 0.543 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
อะลานีน | 0.409 กรัม | ~ | |||
กรดแอสปาร์ติก | 0.963 กรัม | ~ | |||
glycine | 0.209 กรัม | ~ | |||
กรดกลูตามิก | 2.446 กรัม | ~ | |||
Proline | 1.155 กรัม | ~ | |||
ซีรีน | 0.601 กรัม | ~ | |||
ซายน์ | 0.568 กรัม | ~ | |||
cysteine | 0.062 กรัม | ~ | |||
sterols | |||||
คอเลสเตอรอล | 12 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
กรดไขมัน | |||||
การแปลงเพศ | 0.067 กรัม | สูงสุด 1.9 г | |||
ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.054 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 1.235 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
4: 0 มัน | 0.04 กรัม | ~ | |||
6: 0 ไนลอน | 0.034 กรัม | ~ | |||
8: 0 คาพริลิค | 0.027 กรัม | ~ | |||
10: 0 ราศี | 0.06 กรัม | ~ | |||
12: 0 ลอริค | 0.061 กรัม | ~ | |||
14: 0 มิริสติก | 0.199 กรัม | ~ | |||
15:0 เพนทาเดคาโนอิก | 0.021 กรัม | ~ | |||
16:0 ปาลมิติก | 0.561 กรัม | ~ | |||
17: 0 เนยเทียม | 0.01 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริน | 0.218 กรัม | ~ | |||
20: 0 อาราชินิค | 0.003 กรัม | ~ | |||
22: 0 เบเจนิก | 0.001 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.516 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 3.1% | ลด 3.8% | |
14:1 ไมริสโทเลอิก | 0.02 กรัม | ~ | |||
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.03 กรัม | ~ | |||
16: 1 ซิส | 0.025 กรัม | ~ | |||
16: 1 ทรานส์ | 0.005 กรัม | ~ | |||
17: 1 เฮปตาดีซีน | 0.004 กรัม | ~ | |||
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 0.46 กรัม | ~ | |||
18: 1 ซิส | 0.41 กรัม | ~ | |||
18: 1 ทรานส์ | 0.05 กรัม | ~ | |||
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9) | 0.003 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.083 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 0.7% | ลด 0.9% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 0.07 กรัม | ~ | |||
18: 2 ทรานส์ไอโซเมอร์ไม่ได้กำหนด | 0.013 กรัม | ~ | |||
18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส | 0.047 กรัม | ~ | |||
18: 2 กรดไลโนเลอิกผัน | 0.009 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.007 กรัม | ~ | |||
18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก | 0.007 กรัม | ~ | |||
20:3 ไอโคซาทรีอีน | 0.002 กรัม | ~ | |||
20: 3 โอเมก้า -6 | 0.002 กรัม | ~ | |||
20: 4 อาราคิโดนิก | 0.003 กรัม | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega | 0.001 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.009 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | 1% | ลด 1.2% | |
22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-3 | 0.001 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.052 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 1.1% | ลด 1.4% |
ค่าพลังงาน 81 กิโลแคลอรี
- 4 ออนซ์ = 113 ก. (91.5 kCal)
- ถ้วย (ไม่บรรจุ) = 226 กรัม (183.1 kCal)
ชีสกระท่อมชื้นไขมัน 2% อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 2 - 13,9%, วิตามินบี 12 - 15,7%, แคลเซียม - 11,1%, ฟอสฟอรัส - 18,8%, ซีลีเนียม - 21,6%
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 81 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ สิ่งที่มีประโยชน์ คอทเทจชีสเปียก 2% ไขมัน แคลอรี่ สารอาหาร คุณสมบัติที่มีประโยชน์ คอทเทจชีสเปียก ไขมัน 2%