คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 67 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | 4% | 6% | 2513 กรัม |
โปรตีน | 10.9 กรัม | 76 กรัม | ลด 14.3% | ลด 21.3% | 697 กรัม |
ไขมัน | 1 กรัม | 56 กรัม | ลด 1.8% | ลด 2.7% | 5600 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 3 กรัม | 219 กรัม | ลด 1.4% | ลด 2.1% | 7300 กรัม |
น้ำดื่ม | 83.5 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.7% | ลด 5.5% | 2722 กรัม |
แอช | 1.6 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 13 μg | 900 μg | ลด 1.4% | ลด 2.1% | 6923 กรัม |
เรติน | 0.01 มิลลิกรัม | ~ | |||
เบต้าแคโรทีน | 0.034 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 0.7% | 1% | 14706 กรัม |
ลูทีน + ซีแซนทีน | 16 μg | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.01 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 0.7% | 1% | 15000 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.13 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 7.2% | ลด 10.7% | 1385 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 17.5 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 5.2% | 2857 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.05 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 2.5% | ลด 3.7% | 4000 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 10 μg | 400 μg | ลด 2.5% | ลด 3.7% | 4000 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.49 μg | 3 μg | ลด 16.3% | ลด 24.3% | 612 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 4 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 6.6% | 2250 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.01 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | ลด 0.1% | 150000 กรัม |
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 2.6 μg | 120 μg | ลด 2.2% | ลด 3.3% | 4615 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 0.1 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 0.5% | ลด 0.7% | 20000 กรัม |
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 86 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 3.4% | ลด 5.1% | 2907 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 56 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 8.4% | 1786 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 4 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 1% | ลด 1.5% | 10000 กรัม |
โซเดียม, นา | 403 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 31% | ลด 46.3% | 323 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 109 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 10.9% | ลด 16.3% | 917 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 128 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 16% | ลด 23.9% | 625 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 0.1 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 0.6% | ลด 0.9% | 18000 กรัม |
ทองแดง Cu | 28 μg | 1000 μg | ลด 2.8% | ลด 4.2% | 3571 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 4.5 μg | 55 μg | ลด 8.2% | ลด 12.2% | 1222 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.29 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 2.4% | ลด 3.6% | 4138 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 3 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
sterols | |||||
คอเลสเตอรอล | 3 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 0.619 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
4: 0 มัน | 0.029 กรัม | ~ | |||
6: 0 ไนลอน | 0.01 กรัม | ~ | |||
8: 0 คาพริลิค | 0.01 กรัม | ~ | |||
10: 0 ราศี | 0.019 กรัม | ~ | |||
12: 0 ลอริค | 0.019 กรัม | ~ | |||
14: 0 มิริสติก | 0.106 กรัม | ~ | |||
16:0 ปาลมิติก | 0.302 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริน | 0.116 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.282 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 1.7% | ลด 2.5% | |
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.039 กรัม | ~ | |||
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 0.233 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.039 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 0.3% | ลด 0.4% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 0.029 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.01 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.01 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 1.1% | ลด 1.6% | |
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.029 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 0.6% | ลด 0.9% |
ค่าพลังงาน 67 กิโลแคลอรี
- ถ้วย = 226 กรัม (151.4 kCal)
คอทเทจชีสชื้นไขมัน 1% พร้อมผัก อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 12 - 16,3% ฟอสฟอรัส - 16%
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 67 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินเกลือแร่มีประโยชน์อะไรบ้างนมเปรี้ยวเปียก 1% มีผักแคลอรี่สารอาหารคุณสมบัติที่มีประโยชน์นมเปรี้ยวไขมัน 1% พร้อมผัก