คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 95 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 5.6% | ลด 5.9% | 1773 กรัม |
โปรตีน | 10.9 กรัม | 76 กรัม | ลด 14.3% | ลด 15.1% | 697 กรัม |
ไขมัน | 4.2 กรัม | 56 กรัม | ลด 7.5% | ลด 7.9% | 1333 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 2.9 กรัม | 219 กรัม | ลด 1.3% | ลด 1.4% | 7552 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 0.1 กรัม | 20 กรัม | ลด 0.5% | ลด 0.5% | 20000 กรัม |
น้ำดื่ม | 80.3 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.5% | ลด 3.7% | 2831 กรัม |
แอช | 1.34 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 53 μg | 900 μg | ลด 5.9% | ลด 6.2% | 1698 กรัม |
เรติน | 0.041 มิลลิกรัม | ~ | |||
เบต้าแคโรทีน | 0.142 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 2.9% | 3521 กรัม |
ลูทีน + ซีแซนทีน | 16 μg | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.01 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 0.7% | ลด 0.7% | 15000 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.13 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 7.2% | ลด 7.6% | 1385 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 17.5 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 3.7% | 2857 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.05 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 2.5% | ลด 2.6% | 4000 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 17 μg | 400 μg | ลด 4.3% | ลด 4.5% | 2353 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.49 μg | 3 μg | ลด 16.3% | ลด 17.2% | 612 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 4 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 4.6% | 2250 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.05 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 0.3% | ลด 0.3% | 30000 กรัม |
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 11 μg | 120 μg | ลด 9.2% | ลด 9.7% | 1091 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 0.1 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 0.5% | ลด 0.5% | 20000 กรัม |
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 86 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 3.4% | ลด 3.6% | 2907 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 56 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 5.9% | 1786 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 4 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 1% | ลด 1.1% | 10000 กรัม |
โซเดียม, นา | 403 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 31% | ลด 32.6% | 323 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 109 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 10.9% | ลด 11.5% | 917 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 128 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 16% | ลด 16.8% | 625 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 0.1 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 0.6% | ลด 0.6% | 18000 กรัม |
ทองแดง Cu | 28 μg | 1000 μg | ลด 2.8% | ลด 2.9% | 3571 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 4.5 μg | 55 μg | ลด 8.2% | ลด 8.6% | 1222 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.29 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 2.4% | ลด 2.5% | 4138 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 0.37 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
อาร์จินีน * | 0.553 กรัม | ~ | |||
valine | 0.742 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 0.397 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 0.704 กรัม | ~ | |||
Leucine | 1.23 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 0.968 กรัม | ~ | |||
methionine | 0.359 กรัม | ~ | |||
ธ รีโอนี | 0.533 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.134 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 0.645 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
อะลานีน | 0.623 กรัม | ~ | |||
กรดแอสปาร์ติก | 0.819 กรัม | ~ | |||
glycine | 0.267 กรัม | ~ | |||
กรดกลูตามิก | 2.605 กรัม | ~ | |||
Proline | 1.385 กรัม | ~ | |||
ซีรีน | 0.673 กรัม | ~ | |||
ซายน์ | 0.637 กรัม | ~ | |||
cysteine | 0.11 กรัม | ~ | |||
sterols | |||||
คอเลสเตอรอล | 14 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 2.646 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
4: 0 มัน | 0.13 กรัม | ~ | |||
6: 0 ไนลอน | 0.028 กรัม | ~ | |||
8: 0 คาพริลิค | 0.037 กรัม | ~ | |||
10: 0 ราศี | 0.074 กรัม | ~ | |||
12: 0 ลอริค | 0.065 กรัม | ~ | |||
14: 0 มิริสติก | 0.436 กรัม | ~ | |||
16:0 ปาลมิติก | 1.264 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริน | 0.482 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 1.189 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 7.1% | ลด 7.5% | |
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.148 กรัม | ~ | |||
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 0.985 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.14 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 1.3% | ลด 1.4% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 0.103 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.037 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.037 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 4.1% | ลด 4.3% | |
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.103 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 2.2% | ลด 2.3% |
ค่าพลังงาน 95 กิโลแคลอรี
- ถ้วย = 226 กรัม (214.7 kCal)
คอทเทจชีสชื้นไขมัน 4,2% พร้อมผัก อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 12 - 16,3% ฟอสฟอรัส - 16%
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 95 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินเกลือแร่มีประโยชน์อะไรบ้างนมเปรี้ยวเปียก 4,2% มีผักแคลอรี่สารอาหารคุณสมบัติที่มีประโยชน์นมเปรี้ยวไขมัน 4,2% พร้อมผัก