เห็ดนางฟ้าป็อปลาร์

เชื้อราน้ำผึ้งป็อปลาร์หรือที่เรียกว่า agrocybe เป็นหนึ่งในเห็ดที่มีชื่อเสียงที่สุด แม้แต่ชาวโรมันโบราณก็ชื่นชมรูปร่างที่ออกผลเหล่านี้อย่างมากเพราะมีความน่ากินสูง เทียบได้กับเห็ดทรัฟเฟิลชั้นยอด เช่นเดียวกับเห็ดพอชินี จนถึงปัจจุบัน agarics น้ำผึ้งต้นป็อปลาร์ปลูกส่วนใหญ่ในอิตาลีตอนใต้และฝรั่งเศส ที่นี่ถือว่าเป็นหนึ่งในเห็ดที่อร่อยที่สุดและเสิร์ฟในร้านอาหารที่ดีที่สุด

เห็ดป็อปลาร์: ลักษณะและการใช้งาน

-

ชื่อละติน: agrocybe แอเจอไรต์.

ครอบครัว: สามัญ.

ชื่อพ้อง: ปอปลาร์ foliota, ต้นไม้ชนิดหนึ่ง agrocibe, pioppino

บรรทัด: รูปร่างของตัวอย่างอ่อนมีรูปร่างเป็นทรงกลมซึ่งแผ่ออกตามอายุและกลายเป็นแบน พื้นผิวของฝาปิดมีความนุ่ม สีน้ำตาลเข้ม เมื่อโตขึ้นจะจางลง และมีรอยแตกปรากฏขึ้น สำคัญ: การปรากฏตัวของ agrocibe อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของดินแดนเฉพาะ

ขา: ทรงกระบอกสูงไม่เกิน 15 ซม. หนาไม่เกิน 3 ซม. มีลักษณะเป็นไหม ปกคลุมไปด้วยขนปุยหนาเหนือกระโปรงวงแหวนอันมีลักษณะเฉพาะ

ประวัติ: กว้างและบางโตแคบ ๆ เบา ๆ กลายเป็นสีน้ำตาลตามอายุ

เยื่อกระดาษ: เนื้อสีขาวหรือน้ำตาลเล็กน้อยมีกลิ่นไวน์และมีรสแป้ง

ความเหมือนและความแตกต่าง: ไม่มีความคล้ายคลึงภายนอกกับเห็ดชนิดอื่น

ให้ความสนใจกับภาพถ่ายของเห็ดป็อปลาร์เพื่อให้คุณสามารถตรวจสอบรายละเอียดลักษณะที่ปรากฏ:

ความสามารถในการกิน: เห็ดกินได้และอร่อยมาก

การประยุกต์ใช้: Agrotsibe มีเนื้อกรอบที่ไม่ธรรมดาและเป็นที่นิยมอย่างมากในร้านอาหารยุโรป ในฝรั่งเศส เห็ดน้ำผึ้งป็อปลาร์ถูกขนานนามว่าเป็นหนึ่งในเห็ดที่ดีที่สุด ทำให้เป็นสถานที่สำคัญในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน มีการเตรียมอาหารหมัก เค็ม แช่แข็ง แห้ง และปรุงแต่ง องค์ประกอบของร่างกายที่ออกผลประกอบด้วยเมไทโอนีน – กรดอะมิโนที่สำคัญที่เกี่ยวข้องกับการทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในยารักษาความดันโลหิตสูงและไมเกรนตลอดจนการต่อสู้กับเนื้องอกวิทยา

การแพร่กระจาย: พบมากตามลำต้นของต้นไม้ผลัดใบ ได้แก่ ต้นป็อปลาร์ ต้นหลิว ต้นเบิร์ช บางครั้งอาจส่งผลต่อไม้ผลและต้นเอลเดอร์เบอร์รี่ นิยมปลูกในบ้านและโรงงานอุตสาหกรรม ผลไม้ในกลุ่มตั้งแต่ 4 ถึง 7 ปีทำลายไม้อย่างสมบูรณ์ การเก็บเกี่ยวเห็ดน้ำผึ้งจากต้นป็อปลาร์นั้นโดยเฉลี่ยแล้ว 25% ของมวลไม้ที่มันเติบโต