สลัดเห็ด “เรอเนซองส์”
การเตรียม:
ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งที่แช่ในนมไว้ล่วงหน้าเป็นก้อน
เห็ดพอชินีต้มและเคี่ยวในน้ำมันกระป๋อง
เห็ด หัวหอม และมะเขือเทศสด ผสมทุกอย่างด้วยส้อม
เทน้ำสลัดลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
การเตรียมน้ำสลัด: บดด้วยคอทเทจชีส 2 ช้อน นมหรือคาเวียร์
ปลาเฮอริ่งผสมกับมายองเนสเพื่อลิ้มรส
อร่อย!