ยำมะเขือยาวเห็ดนางรม
การเตรียม:
มะเขือยาวหั่นเป็นก้อนแล้วแช่ในน้ำด้วยการเติมน้ำผลไม้
มะนาว. หอมใหญ่หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ผัดกับ
เตรียมมะเขือยาวและน้ำมะเขือเทศ ปรุงรส
เครื่องเทศและเกลือ เห็ดนางรมผัดน้ำมันมะกอก
เพิ่มไวน์ขาวเกลือและพริกไทย มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น
และอบเบาๆในเตาอบ ตัดจากขนหัวหอมใหญ่
ใบฉลุสำหรับตกแต่ง เมื่อเสิร์ฟตรงกลางจาน
วางมะเขือยาว เห็ดนางรมทอด วางบนขอบจาน
มะเขือเทศหั่นชิ้น ขนหัวหอมใหญ่ กิ่งก้าน
มหาวิหาร หากต้องการสามารถเพิ่มมะเขือยาวสับละเอียดลงในมะเขือยาวได้
กระเทียม. จากนั้นจานก็จะออกมามีรสชาติที่จัดจ้านขึ้น
อร่อย!