สิ่งที่ต้องลองในบาร์เซโลนา

อาหารในทุกรูปแบบเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมประเพณีของบาร์เซโลนา สามารถพบอาหารหลากหลายได้ที่นี่โดยใช้ของขวัญจากท้องทะเลและผืนดินโดยมักมีส่วนผสมหวานและเค็มรวมอยู่ในอาหารจานเดียวกัน

เมื่อวางแผนจะไปเยือนบาร์เซโลนาอย่าลืมลองชิมนามบัตรของคาตาโลเนียอย่างน้อยหนึ่งจาน ยังดีกว่าวางแผนงานอดิเรกของคุณในลักษณะที่อุทิศเวลาให้กับอาหารแต่ละจานพวกเขาสมควรได้รับ

• Paella คาตาลัน

นี่อาจเป็นอาหารสเปนแบบดั้งเดิมที่สุด ก่อนหน้านี้ ปาเอย่าเป็นอาหารของชาวนา และปัจจุบันเกือบทุกร้านมีปาเอยาในเมนู Paella ทำมาจากข้าว เพิ่มอาหารทะเลหรือไก่, หมู, เนื้อลูกวัวลงในข้าว ในคาตาโลเนีย ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคืออาหารทะเล

• ทาปาส (เสียบไม้)

ทาปาสหรือที่เรียกว่า pintxos เป็นขนมสเปนทั่วไปและเป็นที่นิยมอย่างมากในบาร์เซโลนาโดยเฉพาะกับนักท่องเที่ยว ทำจากเนื้อเย็น ชีส ปลาหรืออาหารทะเลและผักบนขนมปังปิ้ง

นักท่องเที่ยวและนักชิมในท้องถิ่นชอบที่จะเดินทางจากบาร์ไปยังบาร์และลองทาปาสซึ่งสูตรของแต่ละร้านจะแตกต่างกันไป นอกจากนี้ยังมีอาหารสเปนทั่วไปในร้านอาหาร:

• patatas bravas – มันฝรั่งทอดในซอส
• croquetas - ลูกชิ้นมักจะเป็นเนื้อหมู
• Tortilla de Patatas - Tortilla มันฝรั่งหรือไข่เจียวสเปน

• คาสปาโช่

Gazpacho เป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของอาหารสเปนและอาหารคาตาลัน นี่คือซุปเย็นที่น่ากินเป็นพิเศษในฤดูร้อน Gazpacho มีสุขภาพดีเนื่องจากเตรียมจากผักดิบ (ส่วนใหญ่เป็นมะเขือเทศ) ดังนั้นวิตามินทั้งหมดจึงถูกเก็บรักษาไว้

• โคลด์คัทและชีส

ส่วนผสมหลักในอาหารสเปนคือหมู แฮมและไส้กรอกชั้นเยี่ยมจำนวนมากทำจากมัน

ในบาร์เซโลนาอย่าลืมลองไส้กรอก Serrano ham และ fuet และ longaniza ที่มีชื่อเสียง:

• Fuet ทำจากเนื้อหมูและคล้ายกับไส้กรอกล่าสัตว์ของเรารสชาติเหมือนซาลามิ
• Longaniza (ลำไย) - มาจากเนื้อหมูและภายนอกคล้ายกับไส้กรอก Krakow

คนท้องถิ่นมักกินเป็นของว่างพร้อมกับขนมปังเรียกว่า Pan con tomate ในภาษาสเปนหรือ Pan amb tomaquet ในภาษาคาตาลัน

• แฮม Serrano กับขนมปังและมะเขือเทศ

จานนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยมากกว่ามื้ออิ่มอร่อยกับเบียร์ แฮม Serrano เสิร์ฟเป็นชิ้นบาง ๆ พร้อมขนมปังขาวซึ่งมะเขือเทศจะขูดเป็นชั้นบาง ๆ ชื่อของแฮมนี้มาจากคำว่า sierra ซึ่งเป็นเทือกเขาที่มีการหมักเกลือและทำให้เนื้อแห้งอย่างเป็นธรรมชาติตลอดทั้งปี

• ครีมคาตาลัน

ของหวานคาตาลันแสนอร่อย ชวนให้นึกถึงแครมบรูเล่ฝรั่งเศส ทำจากนม ไข่ คาราเมล และน้ำตาลคาราเมล

• ทูรอน

Turron เป็นขนมคาตาลันดั้งเดิมที่ทำจากอัลมอนด์ น้ำผึ้งและน้ำตาล เป็นอาหารอันโอชะที่อ่อนหวานและเหนียวมากซึ่งเหมาะที่จะนำติดตัวไปเป็นของฝากแบบดั้งเดิม

Turron มีหลายพันธุ์ รุ่นที่อ่อนโยนกว่านั้นทำจากน้ำมันมะกอก คุณสามารถเพิ่มเฮเซลนัทแทนอัลมอนด์ได้ ร้านขายขนมหลายแห่งเสนอ Turron ชิ้นเล็กๆ ก่อนซื้อ