Nile perch: คอนที่ใหญ่ที่สุดในโลก, คำอธิบาย, ที่อยู่อาศัย

ปลาไนล์คอนถือเป็นหนึ่งในตัวแทนที่ใหญ่ที่สุดของปลาชนิดคอน นี่ไม่ใช่แค่ปลาตัวใหญ่เท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากด้วยข้อมูลรสชาติที่ยอดเยี่ยม

แม้แต่ประชากรของอียิปต์โบราณก็จับแม่น้ำยักษ์นี้กินได้ ในสมัยนั้นชาวอียิปต์เรียกตัวแทนของโลกใต้น้ำนี้ว่าไม่ใช่ใครอื่นนอกจาก "เจ้าหญิงแห่งแม่น้ำไนล์" แม้ในสมัยของเรา สามารถสังเกตเห็นภาพวาดจำนวนมากที่พวกเขาแบกแม่น้ำยักษ์หลังจากจับมันในน่านน้ำของแม่น้ำไนล์ แม่น้ำยักษ์แห่งนี้ยังคงหลอกหลอนนักตกปลาตัวจริง นักตกปลามือสมัครเล่นทุกคนใฝ่ฝันที่จะจับปลาตัวนี้

คำอธิบายของเกาะไนล์

รูปร่างของเกาะไนล์นั้นชวนให้นึกถึงแซนเดอร์มากกว่าคอน มันถูกจัดอันดับให้เป็นสกุลของ lats ซึ่งเป็นตัวแทนของกลุ่มปลากระเบน ปลาไนล์คอนอาจเป็นปลาน้ำจืดที่ใหญ่ที่สุดแม้ว่าจะรู้จักตัวแทนอ่างเก็บน้ำน้ำจืดอื่น ๆ ที่มีขนาดใหญ่พอ ๆ กัน

นี่คือปลาขนาดใหญ่จริงๆ ที่มีหัวแบน ดันไปข้างหน้าเล็กน้อย โดยพื้นฐานแล้วครีบของเกาะไนล์นั้นมีรูปร่างโค้งมนที่แปลกประหลาด สีของคอนแม่น้ำไนล์นั้นมีลักษณะเป็นสีเงินกับโทนสีน้ำเงิน แม้จะมีสิ่งนี้ แต่ก็มีบุคคลที่มีสีต่างกันเช่นสีเขียวเหลืองม่วงเทา ดวงตาของปลาคอนในแม่น้ำไนล์มีสีเข้มกว่า และมีขอบสีเหลืองสดใสอยู่ภายในรูม่านตา

ในบริเวณด้านหลังของแม่น้ำไนล์ยักษ์มีครีบสองอันซึ่งหนึ่งในนั้นมีรูปร่างที่แหลมกว่า เมื่อปลาตัวนี้กระโดดขึ้นจากน้ำ มันเป็นภาพที่ไม่เหมือนใครอย่างแท้จริง

จะโตขนาดไหน

ยักษ์น้ำจืดนี้เติบโตได้ยาวถึง 2 เมตรหรือมากกว่านั้นด้วยน้ำหนัก 150 ถึง 200 กิโลกรัม หลังจากอายุ 15 ปี ปลาไนล์ก็มีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 30 กิโลกรัม ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันจึงได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในปลาน้ำจืดที่ใหญ่ที่สุด เนื่องจากปลาชนิดนี้สามารถเติบโตได้ถึงขนาดดังกล่าวปลาไนล์จึงเป็นสายพันธุ์ที่โดดเด่นเสมอ นอกจากนี้ควรจำไว้ว่าปลาชนิดนี้เป็นสัตว์ที่กินสัตว์อื่นเป็นอาหาร

ความจริงที่น่าสนใจ! ปลาคอนแม่น้ำไนล์ขยายพันธุ์ลูกของมันในโพรงปาก ซึ่งทำให้มันมีโอกาสรอดชีวิตได้ดีกว่ามาก โดยอยู่ภายใต้การคุ้มครองอย่างต่อเนื่องจากพ่อแม่ของมัน

อาหารของคอนแม่น้ำไนล์ประกอบด้วยสิ่งมีชีวิต เช่น กุ้งและแมลง รวมทั้งปลาขนาดเล็ก มีข้อความบางส่วนที่ชี้ไปที่การกินเนื้อคน (ส่วนใหญ่เป็นคนจมน้ำ) แม้ว่าข้อเท็จจริงดังกล่าวจะไม่มีหลักฐานใด ๆ แต่ในทางกลับกัน ทำไมล่ะ

เขาอาศัยอยู่ที่ไหน?

ปลาไนล์สามารถอยู่ได้ทั้งในอ่างเก็บน้ำธรรมชาติและในสภาพของอ่างเก็บน้ำที่สร้างขึ้นเอง

ท่ามกลางธรรมชาติ

ปลาชนิดนี้กระจายพันธุ์ส่วนใหญ่ในทวีปแอฟริกา ในแม่น้ำต่างๆ เช่น แม่น้ำไนล์ คองโก โวลตา และเซเนกัล นอกจากนี้ยังสามารถพบเขาในทะเลสาบชาด วิกตอเรีย อัลเบิร์ต และอื่น ๆ ซึ่งมีน้ำจืดอยู่ ข้อเท็จจริงที่คล้ายกันนี้บ่งชี้ว่าปลาชนิดนี้มีความร้อนและไม่ขยายไปถึงแหล่งน้ำที่ห่างไกลจากละติจูดทางใต้

บ่อประดิษฐ์

ปลาไนล์คอนเติบโตในอ่างเก็บน้ำที่สร้างขึ้นเทียม แต่ตัวที่โตแล้วนั้นมีขนาดแตกต่างจากญาติของพวกมันที่พัฒนาในที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ มีอ่างเก็บน้ำที่สร้างขึ้นเทียมมากมายทั่วโลก นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าปลานี้มีค่ามากและใช้ในการเตรียมอาหารต่าง ๆ รวมถึงอาหารชั้นสูง

การตกปลาในแม่น้ำไนล์

นักตกปลาสมัครเล่นหลายคนใฝ่ฝันที่จะจับยักษ์ตัวนี้ นักตกปลาถูกดึงดูดโดยพฤติกรรมของปลาชนิดนี้และความต้านทานของมันเมื่อเล่น ส่วนใหญ่แนะนำทะเลสาบ Nasser เพื่อตกปลาปลาตัวนี้

นักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมากชอบใช้บริการของบริษัทนำเที่ยวระหว่างประเทศที่ให้บริการเส้นทาง ซึ่งเรียกว่า “แอฟริกันซาฟารี” โปรแกรมของเส้นทางดังกล่าวรวมถึงการตกปลาสำหรับปลาที่ไม่เหมือนใครนี้อย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังมีทัวร์เฉพาะที่ออกแบบมาเพื่อเยี่ยมชมจุดตกปลาที่จับปลาน้ำจืดยักษ์ตัวนี้ได้ ไม่ว่าในกรณีใดการตกปลาเพื่อเป็นตัวแทนของโลกใต้น้ำนี้จะถูกจดจำเป็นเวลาหลายปี

เวลาที่ดีที่สุดในการตกปลาสำหรับ Nile Perch

ชาวประมงที่มีประสบการณ์หลายคนแย้งว่าปลาไนล์จับได้ดีที่สุดตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม แต่ช่วงที่มีผลผลิตมากที่สุดถือเป็นช่วงกลางฤดูร้อน คุณไม่ควรนับความสำเร็จในการจับปลาตัวนี้ในฤดูหนาวเนื่องจากคอนไนล์จะไม่กัดในช่วงเวลานี้

ในเดือนเมษายนเนื่องจากการวางไข่ห้ามจับปลาไม่เพียง แต่สำหรับยักษ์ในแม่น้ำไนล์เท่านั้น

พฤติกรรมของคอนแม่น้ำไนล์ระหว่างการตกปลา

ปลาไนล์คอนเป็นปลานักล่าที่ทำลายปลาส่วนใหญ่ที่อาศัยอยู่ในอ่างเก็บน้ำจนหมดสิ้น เขาเต็มใจใช้เหยื่อเทียมจากแหล่งกำเนิดใด ๆ นักตกปลาหลายคนจับนักล่าขนาดใหญ่นี้ด้วยการหลอกล่อ หากจับชิ้นงานขนาดใหญ่ได้ ก็จะดึงขึ้นจากน้ำได้ยาก นอกจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันอาจมีขนาดใหญ่ได้ มันยังต่อต้านสุดกำลังอีกด้วย ดังนั้นการต่อสู้อาจยาวนานและเหนื่อยล้า หากไม่มีประสบการณ์ ความแข็งแกร่ง และทักษะ มันไม่ง่ายเลยที่จะรับมือกับยักษ์ใหญ่เช่นนี้ คุณไม่ควรคาดหวังในการจับเขาเสมอไป เนื่องจากเขามักจะทำสายเบ็ดขาดหรือหักรอก ทำให้ลงไปลึกโดยไม่ได้รับบาดเจ็บใดๆ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเกาะไนล์

ปลาไนล์ได้รับการยกย่องในด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยมมาช้านาน เนื้อปลานี้ฉ่ำและนุ่มในขณะที่ปรุงง่ายและไม่มีกระดูก นอกจากนี้เนื้อของมันยังไม่แพงและราคาไม่แพงและสามารถตกแต่งโต๊ะใดก็ได้และไม่จำเป็นต้องเป็นงานรื่นเริง

ตามกฎแล้วเนื้อปลาไนล์คอนขายในรูปแบบของเนื้อในขณะที่ชิ้นเนื้อราคาไม่แพงเป็นเนื้อจากช่องท้องและชิ้นที่มีราคาแพงกว่ามาจากด้านหลัง

สูตรปลาไนล์คอน

ปลาไนล์คอนเป็นปลาที่สามารถปรุงด้วยวิธีใดก็ได้ แต่อาหารที่ปรุงในเตาอบนั้นถือว่าอร่อยที่สุด เทคโนโลยีนี้ช่วยให้คุณรักษาความนุ่มของเนื้อสัตว์และรสชาติของปลาชนิดนี้ได้ ตลอดจนส่วนประกอบที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่

คอนอบแม่น้ำไนล์

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อคอนบริสุทธิ์หนึ่งปอนด์
• น้ำมันพืช 50 มล. (มี)
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก
• เครื่องเทศ: โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวานและอื่น ๆ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพจานนี้อย่างถูกต้องและอร่อย:

1. เนื้อคอนเค็มและเทน้ำมะนาวและน้ำมันพืช
2. เครื่องปรุงรสจะถูกบดและเพิ่มลงในปลาหลังจากนั้นก็ผสมทุกอย่าง ปลาหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. เปิดเตาอบที่ 180 องศาและอุ่นเครื่องหลังจากนั้นวางปลาลงไปแล้วอบจนสุกเต็มที่
4. เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด

ปลาไนล์อบกับผัก

ในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อคอน 500 กรัม
• มะเขือเทศสดสามลูก
• หัวหอมหนึ่งอัน
• หนึ่งพริกหยวก
• ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เคเปอร์หนึ่งช้อนโต๊ะ
• หนึ่งมะนาว
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา
• กระเทียมสามกลีบ
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม

ลำดับการทำอาหาร:

1. เนื้อคอนหั่นเป็นชิ้น ๆ หลังจากนั้นเทน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวพร้อมกับกระเทียมสับ ชิ้นปลาทิ้งไว้สักครู่เพื่อหมัก
2. หัวหอมถูกตัดเป็นวงและตุ๋นจนนิ่มหลังจากนั้นใส่พริกหวานสับและมะเขือเทศสับลงไป หลังจากนั้นทุกอย่างจะถูกเคี่ยวต่ออีก 20 นาที
3. วางชิ้นปลาในจานอบและวางผักตุ๋นไว้ด้านบน วางปลาไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ครึ่งชั่วโมง
4. หลังจากเวลานี้ปลาจะถูกนำออกจากเตาอบและโรยด้วยชีสขูด หลังจากนั้นปลาจะถูกส่งไปที่เตาอบอีกครั้งอีก 10 นาที
5. จานเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดบนโต๊ะ

ในการจับคอนแม่น้ำไนล์ คุณต้องเตรียมการอย่างระมัดระวัง ติดอาวุธด้วยอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้และทนทาน หากไม่มีโอกาสในการตามล่ายักษ์น้ำจืดตัวนี้ คุณก็ไม่ควรสิ้นหวัง เพียงไปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตแล้วซื้อปลาไนล์คอน คุณสามารถปรุงเองได้ง่ายๆ หรือลองชิมโดยไปที่ร้านอาหารที่ใกล้ที่สุด