คุณคงทราบเกี่ยวกับอาหารยอดนิยมที่เป็นแหล่งของโปรตีนแล้ว อย่างไรก็ตาม ยังมีอาหารที่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักซึ่งไม่เพียงแต่เพิ่มความหลากหลายและปรับปรุงอาหารของคุณเท่านั้น แต่ยังทำให้ร่างกายของคุณอิ่มด้วยโปรตีนอีกด้วย ขอสงวนไว้ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ "ไม่ค่อยมีใครรู้จัก" เราหมายถึงเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารแบบดั้งเดิมของเพื่อนร่วมชาติมังสวิรัติของเรา
ดังนั้นกลับไปที่ครีม มีเกียรติในหน้าต่างร้านค้ามานานแล้ว แต่ยังไม่ถึงบนโต๊ะของเรา Hummus จัดทำขึ้นจากถั่วชิกพีต้มโดยเติมน้ำมันซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นน้ำมันมะกอก ความงามของจานนี้คือสามารถตอบสนองความต้องการของคุณได้อย่างเต็มที่ ได้รสชาติที่หลากหลายโดยการเพิ่มพริกไทย เครื่องเทศ โกโก้ และวัตถุเจือปนอาหารอื่นๆ นอกจากโปรตีนแล้ว ครีมยังช่วยให้เราอิ่มตัวด้วยธาตุเหล็ก ไขมันไม่อิ่มตัว และไฟเบอร์ ครีมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac (ความผิดปกติของการย่อยอาหารซึ่งมาพร้อมกับการทำงานร่วมกันทางพยาธิวิทยาของเยื่อเมือกของลำไส้เล็กและโปรตีนกลูเตน) โปรตีนในครีม – 2% ของน้ำหนักทั้งหมด
เนยถั่วมีโปรตีน 28% นี่คือผลิตภัณฑ์โปรดของ Jack Nicholson ซึ่งเขาเป็นหนี้สุขภาพของ "ผู้ชาย" เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญแยกต่างหากเกี่ยวกับถั่วลิสง: ต้องเลือกอย่างระมัดระวัง คุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและได้รับการรับรอง มิฉะนั้นคุณยังเสี่ยงที่จะรับถั่วที่อร่อยไม่เพียง แต่ยังมีสารก่อมะเร็งที่อันตรายมากด้วย! เมื่อเก็บถั่วลิสงไว้ในห้องที่มีความชื้นสูง ถั่วลิสงจะถูกปกคลุมด้วยเชื้อราที่ปล่อยสารพิษออกมา ไม่ควรรับประทานไม่ว่าในกรณีใด
อะโวคาโดเป็นแหล่งโปรตีนอีกชนิดหนึ่ง ยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย แต่ตอนนี้เรามาสนใจโปรตีนกันมากขึ้นแล้วใช่มั้ยคะ? ข้อดีของอะโวคาโดคือทำให้อาหารเย็นอร่อยขึ้นมาก จริงอยู่มีโปรตีนเพียง 2% แต่นี่น้อยกว่านมเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เพิ่มไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพเข้าไป แล้วคุณจะเข้าใจถึงความสำคัญของผลิตภัณฑ์นี้บนโต๊ะอาหารของคุณ
มะพร้าวอุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัว จึงไม่แนะนำให้ลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม ถั่วที่มีแคลอรีสูงและอร่อยนี้มีโปรตีนถึง 26%!
บีทรูท หากบีทรูทไม่ใช่ผักแปลกใหม่สำหรับเรา ก็ไม่ได้หมายความว่าเราจะชื่นชมบีทรูท ข้อมูลสำหรับผู้ทานเนื้อสัตว์โดยเฉพาะ: หัวบีทขนาดกลางเพียง XNUMX-XNUMX หัวเท่านั้นที่มีโปรตีนมากพอๆ กับเนื้อไก่ สำหรับรสชาติที่ปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้งนั้นมีรสชาติที่เข้มข้นและน่ารับประทานโดยเฉพาะอย่างยิ่งในขณะที่ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ทั้งหมด
เทมเป้เป็นที่นิยมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และทำจากถั่วเหลือง รสชาติเด่นชัดบ๊อง มันแตกต่างจากเต้าหู้ที่รู้จักกันดีในโปรตีนจำนวนมาก: หนึ่งหน่วยบริโภค (ถ้วย) มีประมาณสิบเก้ากรัม เทมเป้อุ่นก่อนใช้หรือใส่ในจานร้อน
Seitan ทำมาจากกลูเตนซึ่งเป็นโปรตีนจากข้าวสาลี มีโปรตีน 25 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 20 กรัม ความสม่ำเสมอและรสชาติของเซตันเป็นวิธีการรักษาที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ติดเนื้อสัตว์ซึ่งเพิ่งเริ่มก้าวแรกบนเส้นทางของการกินเจ มันมีเกลืออยู่มาก ดังนั้นคุณจึงสามารถกำจัดอาหารที่มีโซเดียมประมาณ 16% ของปริมาณที่คุณรับประทานเข้าไปได้ หากคุณจำกัดการบริโภคเกลือของคุณให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อความสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ปกติและการเติมเต็มร่างกายด้วยโปรตีน ให้กินหนึ่งในสี่หน่วยบริโภคและคุณจะได้รับโปรตีนมากถึง XNUMX กรัม!
ความปรารถนาที่จะกระจายอาหารของคุณนั้นค่อนข้างเข้าใจได้ แต่อย่าลืมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่มีให้เราทุกวัน ตัวอย่างเช่นเมล็ดแฟลกซ์ เพียงสองช้อนโต๊ะก็มีโปรตีนหกกรัม นอกเหนือไปจากมวลของโอเมก้า 3 และสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ไฟเบอร์ สามารถรับประทานเมล็ดกับซีเรียลเพิ่มในขนมอบ
จำไว้ว่าสุขภาพของคุณคุ้มค่าที่จะศึกษาความต้องการของร่างกายสำหรับโปรตีน แร่ธาตุ ไมโคร มาโครอิเลเมนต์ และมันจะกลายเป็นกุญแจสู่ความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ!