ผลิตภัณฑ์หนึ่งในสามติดฉลากไม่ถูกต้อง!

ผู้บริโภคจะขายผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ตรงกับฉลาก ตัวอย่างเช่น มอสซาเรลลาเป็นชีสจริงเพียงครึ่งเดียว แฮมพิซซ่าถูกแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์ปีกหรือ "อิมัลชันเนื้อ" และกุ้งแช่แข็งคือน้ำ 50% ซึ่งเป็นผลมาจากการทดสอบที่ดำเนินการในห้องปฏิบัติการสาธารณะ

อาหารหลายร้อยชนิดได้รับการทดสอบในเวสต์ยอร์กเชียร์และพบว่ามากกว่าหนึ่งในสามไม่ใช่สิ่งที่พวกเขาอ้างว่าอยู่บนฉลากและถูกหรือติดฉลากผิด ผลลัพธ์ถูกรายงานไปยัง Guardian

นอกจากนี้ Teses ยังพบเนื้อหมูและเนื้อสัตว์ปีกในเนื้อบด และชาสมุนไพรลดน้ำหนักไม่มีสมุนไพรหรือชา แต่ผงกลูโคสปรุงแต่งด้วยยาตามใบสั่งแพทย์เพื่อรักษาโรคอ้วน 13 เท่าของขนาดปกติ

น้ำผลไม้หนึ่งในสามไม่ใช่สิ่งที่ฉลากอ้าง น้ำผลไม้ครึ่งหนึ่งมีสารเติมแต่งที่ไม่ได้รับอนุญาตในสหภาพยุโรป รวมถึงน้ำมันพืชโบรมีน ซึ่งเชื่อมโยงกับปัญหาพฤติกรรมในหนู

การค้นพบที่น่าตกใจ: 38% ของตัวอย่างผลิตภัณฑ์ 900 ตัวอย่างที่ทดสอบถูกปลอมแปลงหรือติดฉลากผิด

วอดก้าปลอมที่ขายในร้านค้าเล็กๆ ยังคงเป็นปัญหาใหญ่ และตัวอย่างหลายตัวอย่างไม่ตรงกับฉลากเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์ ในกรณีหนึ่ง การทดสอบพบว่า “วอดก้า” ไม่ได้ทำมาจากแอลกอฮอล์ที่ได้จากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร แต่จากไอโซโพรพานอลที่ใช้เป็นตัวทำละลายทางอุตสาหกรรม

ดร.ดันแคน แคมป์เบลล์ นักวิเคราะห์สาธารณะกล่าวว่า "เรามักพบปัญหาในตัวอย่างมากกว่าหนึ่งในสาม และนี่เป็นข้อกังวลหลัก ในขณะที่งบประมาณสำหรับการตรวจสอบและตรวจสอบผลิตภัณฑ์ที่สอดคล้องกับมาตรฐานอาหารกำลังลดลง" .

เขาเชื่อว่าปัญหาที่พบในพื้นที่ของเขาเป็นเพียงภาพเล็กๆ ของสถานการณ์ในประเทศโดยรวม

ระดับของการหลอกลวงและการบิดเบือนความจริงที่เปิดเผยระหว่างการทดสอบเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ ผู้บริโภคมีสิทธิที่จะรู้ว่าพวกเขากำลังซื้อและรับประทานอะไร และการต่อสู้กับการติดฉลากอาหารผิดควรเป็นลำดับความสำคัญของรัฐบาล

การบังคับใช้กฎหมายและรัฐบาลต้องรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับการฉ้อโกงในอุตสาหกรรมอาหาร และหยุดการพยายามหลอกลวงผู้บริโภคโดยเจตนา

การทดสอบอาหารเป็นความรับผิดชอบของรัฐบาลท้องถิ่นและหน่วยงานของตน แต่เมื่องบประมาณลดลง สภาหลายแห่งจึงลดการทดสอบหรือหยุดสุ่มตัวอย่างทั้งหมด

จำนวนตัวอย่างที่ทางการนำมาตรวจสอบลดลงเกือบ 7% ระหว่างปี 2012-2013 และมากกว่า 18% ในปีก่อนหน้า รัฐบาลท้องถิ่นประมาณ 10% ไม่ได้ทำการทดสอบเลยในปีที่แล้ว

West Yorkshire เป็นข้อยกเว้นที่ไม่ค่อยพบ การทดสอบได้รับการสนับสนุนที่นี่ ตัวอย่างจำนวนมากถูกรวบรวมจากร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ร้านค้าปลีกและค้าส่ง และร้านค้าขนาดใหญ่

การเปลี่ยนส่วนผสมที่มีราคาแพงด้วยวัตถุดิบราคาถูกถือเป็นการกระทำที่ผิดกฎหมายอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม โดยเฉพาะเนื้ออื่น ๆ ที่มีราคาถูกลง เนื้อบดละเอียด

ตัวอย่างของเนื้อวัวประกอบด้วยเนื้อหมูหรือสัตว์ปีก หรือทั้งสองอย่าง และตอนนี้เนื้อเองก็กำลังถูกส่งต่อให้เป็นเนื้อแกะที่มีราคาแพงกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารพร้อมรับประทานและในคลังค้าส่ง

แฮมซึ่งควรจะทำมาจากตีนหมู มักทำจากเนื้อสัตว์ปีกที่เติมสารกันบูดและสีย้อมสีชมพู และของปลอมนั้นค่อนข้างยากที่จะตรวจจับได้หากไม่มีการวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ

ระดับเกลือที่กำหนดโดยสำนักงานมาตรฐานอาหารมักไม่เป็นไปตามข้อกำหนดเมื่อเตรียมไส้กรอกและอาหารประจำชาติบางอย่างในร้านอาหาร การทดแทนไขมันพืชราคาถูกเป็นไขมันนมซึ่งต้องมีอยู่ในชีสกลายเป็นเรื่องธรรมดา ตัวอย่างมอสซาเรลล่ามีไขมันนมเพียง 40% ในกรณีหนึ่งและอีก 75% ในอีกกรณีหนึ่ง

ตัวอย่างชีสพิซซ่าหลายตัวไม่ใช่ชีสจริง ๆ แต่เป็นแอนะล็อกที่ทำจากน้ำมันพืชและสารเติมแต่ง การใช้อะนาลอกของชีสไม่ผิดกฎหมาย แต่ควรระบุอย่างถูกต้องเช่นนี้

การใช้น้ำเพื่อเพิ่มผลกำไรเป็นปัญหาทั่วไปของอาหารทะเลแช่แข็ง กุ้งกุลาดำแช่แข็ง 50 ห่อมีอาหารทะเลเพียง XNUMX% ที่เหลือเป็นน้ำ

ในบางกรณี ผลการทดสอบทำให้เกิดความกังวลเกี่ยวกับอันตรายของส่วนผสมในอาหาร ชาสลิมมิ่งสมุนไพรมีน้ำตาลเป็นส่วนใหญ่และยังรวมถึงยาที่เลิกใช้เนื่องจากผลข้างเคียง

การให้คำสัญญาที่ผิดๆ ได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นหัวข้อหลักในอาหารเสริมวิตามินและแร่ธาตุ จากตัวอย่าง 43 ตัวอย่างที่ทดสอบ 88% มีสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพซึ่งไม่ได้รับอนุญาตตามกฎหมาย

การฉ้อโกงและการติดฉลากผิดได้บั่นทอนความเชื่อมั่นของผู้บริโภคและสมควรได้รับการคว่ำบาตรอย่างหนัก