โภชนาการสำหรับโรค Crohn

คำอธิบายทั่วไปของโรค

 

โรค Crohn โรค Crohn) เป็นการอักเสบเรื้อรังของระบบทางเดินอาหารโดยมีการก่อตัวของแกรนูโลมาภายในซึ่งเป็นการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของเยื่อบุผิวที่บุผนังลำไส้ โรคนี้ส่วนใหญ่มักมีผลต่อ ileum แต่ในกรณีที่รุนแรงกว่านี้อาจส่งผลต่อทุกส่วนของลำไส้ตั้งแต่ปากไปจนถึงทวารหนัก โรคนี้ระบาดมากที่สุดในพื้นที่ทางตอนเหนือของอเมริกาและยุโรป โรคนี้ได้รับการวินิจฉัยเป็นประจำทุกปี 2-3 คนต่อ 1000 คนอาการทางคลินิกของโรค Crohn เริ่มปรากฏเมื่อประมาณ 15-36 ปีและหลังจาก 60 ปี

เฉพาะ coloproctologist หรือ gastroenterologist เท่านั้นที่สามารถระบุโรคได้โดยอาศัยการสำรวจผู้ป่วยและการตรวจเลือดและอุจจาระการตรวจทางเนื้อเยื่อการคลำช่องท้องอัลตราซาวนด์และ MRI ของลำไส้ CT ที่มีคอนทราสต์ X-ray การส่องกล้องและ colonoscopy การรักษาแบบอนุรักษ์นิยมดำเนินการด้วยยาปฏิชีวนะสเตียรอยด์โปรไบโอติกสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันวิตามินและเอนไซม์ ในระยะที่รุนแรงของโรคการแทรกแซงการผ่าตัดเป็นไปได้ที่จะปลูกถ่ายส่วนหนึ่งของลำไส้หรือลำไส้ทั้งหมด

ภาวะแทรกซ้อนของโรค Crohn อาจทำให้เกิด:

  • ฝีภายในและรูทวารหลายแห่ง
  • เยื่อบุช่องท้อง;
  • เลือดออกภายใน
  • แผล;
  • การเจาะ;
  • การติดเชื้อของอวัยวะใกล้เคียง (กระเพาะปัสสาวะมดลูกช่องคลอด) เนื่องจากมีหนองเข้าไปทางช่องทวาร

โรค Crohn นั้นรักษาไม่หายและอาการกำเริบอาจเกิดขึ้นได้แม้กระทั่ง 20 ปีหลังจากเริ่มมีอาการครั้งสุดท้าย

ความหลากหลายของโรค Crohn

โรค Crohn มีหลายประเภทหลักขึ้นอยู่กับตำแหน่ง:

 
  • ความพ่ายแพ้ของไส้ตรงและ ileum - ileocolitis;
  • เอาชนะเฉพาะ ileum - ileitis;
  • ความเสียหายต่อทวารหนักเท่านั้น - โรค Crohn ของทวารหนัก;
  • ความเสียหายต่อกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น - gastrooduodenalitis;
  • ความพ่ายแพ้ของ jejunum และ ileum - jejunoileitis

เกี่ยวข้องทั่วโลก

  • ความบกพร่องทางพันธุกรรมและปัจจัยทางพันธุกรรม
  • โรคภูมิต้านตนเอง
  • โรคติดเชื้อก่อนหน้านี้

อาการของโรค Crohn

โรค Crohn มีลักษณะอาการภายนอกและภายในหลายประการ ส่วนใหญ่อาการภายในของโรคสามารถกำหนดได้โดยฮาร์ดแวร์เท่านั้น

อาการภายนอก:

  • ความเหนื่อยล้าอย่างต่อเนื่อง;
  • อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นเป็นลูกคลื่น
  • อ่อนแอ;
  • ไส้ติ่งอักเสบเท็จ
  • ปวดเมื่อยและปวดในช่องท้อง
  • อาเจียน, คลื่นไส้, ท้องร่วง (การเคลื่อนไหวของลำไส้ 5 ครั้งขึ้นไปต่อวัน);
  • ท้องอืด;
  • การลดน้ำหนักอาการเบื่ออาหาร
  • ความแห้งกร้านและความหมองคล้ำของผิวหนังผมร่วง
  • ปวดหลังรับประทานอาหาร
  • ตาแดง;
  • ปากเปื่อย;
  • monoarthritis และอื่น ๆ

อาการภายใน:

  • เส้นขอบที่ชัดเจนระหว่างบริเวณที่ได้รับผลกระทบและมีสุขภาพดีของลำไส้
  • ความหนาของผนังลำไส้
  • เยื่อเมือกถูกปกคลุมด้วยแกรนูโลมาที่เป็นก้อนมีรอยแตกแผลและรูขุมขนมากมาย
  • ลักษณะของทวารในช่องท้องหรือฝี;
  • ในระยะเรื้อรังของโรคจะสังเกตเห็นรอยแผลเป็นของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและการลดลงของลูเมน
  • การละเมิดการดูดซึมในกระเพาะอาหารซึ่งสารอาหารและอาหารไม่ถูกดูดซึมในทางปฏิบัติ
  • โรคตับแข็งของตับและความเสื่อมของไขมัน hololithiasis;
  • กระเพาะปัสสาวะอักเสบ amyloidosis ในไตและอื่น ๆ

อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับโรค Crohn

คำแนะนำทั่วไป

โรคโครห์นหมายถึงโรคทางเดินอาหารเรื้อรังที่ค่อนข้างร้ายแรง ซึ่งมีอาการกำเริบบ่อยครั้ง (มากถึง 1-3 ครั้งต่อเดือน) ดังนั้น ในช่วงเวลาเหล่านี้ คุณจึงควรระมัดระวังเรื่องโภชนาการเป็นพิเศษ บ่อยครั้งที่อาการกำเริบของโรคอาจเกิดจากการใช้ผลิตภัณฑ์บางอย่างที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในบุคคลภายนอก แต่ภายในทำให้เกิดอาการกำเริบของโรคและการแพร่กระจายของจุดโฟกัสผ่านลำไส้ต่อไป

เพื่อระบุผลิตภัณฑ์ที่ก้าวร้าวบางครั้งกำหนดหลักสูตรของการล้างลำไส้ด้วยค็อกเทลที่เสริมด้วยของเหลวและแร่ธาตุที่เข้มข้นสำหรับผู้ป่วย บ่อยครั้งเครื่องดื่มเหล่านี้อาจเป็นเครื่องดื่มที่มีโปรตีนจากนมหรือแลคโตสฟรี ดังนั้นควรดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้เป็นเวลา 2 สัปดาห์ (แม้ในช่วงที่อาการกำเริบ) ด้วยวิตามินคอมเพล็กซ์เพื่อรองรับร่างกาย จากนั้นพวกเขาก็เริ่มค่อยๆเพิ่มผลิตภัณฑ์อาหารในรูปแบบบดต้มหรือขูด ควรมีการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ไม่เกินทุกๆ 3 วัน หากผลิตภัณฑ์ทำให้เกิดอาการหลักของโรค ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์ใหม่ คุณควรรอจนกว่าอาการจะหายไป นี่เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างยาว แต่ค่อนข้างมีประสิทธิภาพ ทำให้อาหารของผู้ป่วยเกือบสมบูรณ์

เมื่อมีการระบุผลิตภัณฑ์ที่เป็นลบและบวกทั้งหมด อาหารจะถูกกำหนดแยกต่างหากสำหรับช่วงเวลาของการกำเริบและการให้อภัย ในโรคโครห์น อาหารทั้งหมดควรต้ม อบ (ไม่ใช่สีน้ำตาลทอง) หรือนึ่ง และควรมีโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่เพียงพอ ถ้าเป็นไปได้จำเป็นต้องเช็ดอาหารจนน้ำซุปข้น อาหารควรเป็นส่วนเล็ก ๆ แต่อย่างน้อย 4-5 ครั้งต่อวัน

อาหารเพื่อสุขภาพและอาหารตัวอย่างสำหรับโรค Crohn

ในช่วงที่มีอาการกำเริบอาหารควรรวมถึง:

  • ซุปผักกับโจ๊กลื่น (ข้าวบาร์เลย์ข้าวโอ๊ต) และเนื้อบด (ไก่งวงนกกระทาไก่)
  • ปลาและเนื้อทอดและลูกชิ้นนึ่ง (เนื้อสับควรข้าม 3-4 ครั้งในเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียด)
  • ธัญพืชต้มและขูด (ข้าวบัควีทเซโมลินาข้าวโอ๊ต)
  • ไข่ (นกกระทาและไก่) ปรุงในรูปแบบของไข่เจียวนึ่ง (ไม่เกิน 1-2 ชิ้นต่อวัน)
  • เบอร์รี่และผลไม้ที่อุดมไปด้วยแทนนิน (เบิร์ด เชอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ลูกแพร์สุก ฯลฯ) ปรุงเป็นเยลลี่หรือเยลลี่
  • คอทเทจชีสสดบดกับซุปเนย (ในจานไม่เกิน 20 กรัมต่อวัน)
  • ของเหลว 1,5-2 ลิตร (ยาต้มบลูเบอร์รี่, โรสฮิป, ชาอ่อน, โกโก้ในน้ำ)
  • ขนมปังขาวไม่สุก

เมื่ออาการดีขึ้น (ประมาณ 4-5 วัน) ให้เพิ่มผลิตภัณฑ์อาหารหลัก:

  • ผักสับตุ๋น (ฟักทอง, กะหล่ำดอก, แครอท, บรอกโคลี, มันฝรั่ง, ถั่วลันเตา)
  • ปลาไม่ติดมันเป็นชิ้น ๆ (ทรายแดง, ปลาไพค์คอน, คอน, ปลาคอด), ตุ๋นหรืองูพิษ
  • เส้นเล็กลวก
  • อาหารหวาน (มาร์ชเมลโล่แยมแยมซุปเฟลแอปเปิ้ลอบ)
  • ผลเบอร์รี่และผลไม้ดิบ (ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและบด, ลูกพลัม, ลูกแพร์)
  • ผลิตภัณฑ์จากนม (นมเปรี้ยว, คีเฟอร์ 3 วัน, ชีสไขมันต่ำ)
  • กาแฟที่อ่อนแอด้วยครีมไขมันต่ำ

หลังจากนั้นอีก 5-6 วันอาหารจะค่อยๆเพิ่มอาหารที่แตกต่างกันไปในอาหาร แต่เมื่อมีอาการเจ็บป่วยเพียงเล็กน้อย (ท้องอืดท้องร่วงปวดท้อง) ผลิตภัณฑ์จะได้รับการยกเว้นอย่างสมบูรณ์

การเยียวยาพื้นบ้านสำหรับโรค Crohn

ในระหว่างการรักษาโรคคุณสามารถใช้สูตรยาแผนโบราณได้

ทิงเจอร์หมวกทานตะวันที่ยังไม่ได้เปิดจะช่วยบรรเทาอาการปวดในลำไส้ สับแคปสดที่เก็บมา (50-70 กรัม) เติมแอลกอฮอล์แล้วชงทิ้งไว้ 7 วัน ควรใช้ทิงเจอร์สำเร็จรูปในน้ำ 25-30 หยดเจือจางในน้ำ (100 มล.) ทุกวันก่อนอาหาร แต่ไม่เกิน 6 ครั้งต่อวัน

ในกรณีที่มีการก่อตัวของก๊าซและกระบวนการเน่าเสียในลำไส้ใหญ่ควรใช้ยาต้มของดอกคาโมไมล์สะระแหน่และยาร์โรว์ ใช้สมุนไพรอย่างละครึ่งช้อนชาเติมน้ำ (250 มล.) ต้มให้เดือดประมาณ 2-3 ชั่วโมง คุณต้องใช้ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ทุกสองชั่วโมง

อาหารอันตรายและไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับโรค Crohn

ด้วยโรค Crohn อาหารที่สามารถระคายเคืองเยื่อเมือกในลำไส้และนำไปสู่การกำเริบของโรคจะถูกแยกออกโดยสิ้นเชิง อาหารเหล่านี้ ได้แก่ อาหารที่มีไขมันเผ็ดหยาบสุกเกินไปและมีรสเค็มแอลกอฮอล์ชาและกาแฟรสเข้มยาสูบอาหารจานด่วน

ในช่วงที่อาการกำเริบ ไม่รวมพืชตระกูลถั่ว พาสต้า ซอสโรงงาน เครื่องเทศ ผลิตภัณฑ์นม กะหล่ำปลี ผักโขม สีน้ำตาล ผักกาด หัวไชเท้า หัวบีต กระเทียม หัวหอม และเห็ด

โปรดจำไว้ว่าโรคนี้อันตรายมากและการเข้าถึงผู้เชี่ยวชาญก่อนเวลาอันควรทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงผลที่ตามมาอาจเป็นการผ่าตัดหรือเสียชีวิต

โปรดทราบ!

ฝ่ายบริหารจะไม่รับผิดชอบต่อความพยายามใด ๆ ที่จะใช้ข้อมูลที่ให้มาและไม่รับประกันว่าจะไม่เป็นอันตรายต่อคุณเป็นการส่วนตัว ไม่สามารถใช้วัสดุเพื่อกำหนดการรักษาและทำการวินิจฉัยได้ ปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเสมอ!

โภชนาการสำหรับโรคอื่น ๆ :

เขียนความเห็น