มันฝรั่งอบในเตาอบกับเบคอน วีดีโอ

สำหรับสูตรสำหรับมันฝรั่งกับน้ำมันหมู ควรใช้ผักเกรดขี้ผึ้งที่ไม่กระจุยในระหว่างการปรุงอาหาร

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน หั่นเบคอนเป็นชิ้นบาง 12 ชิ้น ไม่ใหญ่กว่าหัว กระจายแผ่นฟอยล์บนโต๊ะ วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งไว้ตรงกลางโดยให้ด้านนูนคว่ำลง เกลือ (ถ้าน้ำมันหมูไม่ใส่เกลือ) แล้วปิดด้วยน้ำมันหมูชิ้นหนึ่ง วางผักครึ่งหลังไว้ด้านบน คราวนี้กลับด้าน และเบคอนอีกชิ้นหนึ่ง ห่ออาหารบางส่วนด้วยกระดาษฟอยล์ปิดขอบ เปิดเตาอบที่ 200 ° C

ตรวจสอบความสมบูรณ์ของม้วนเงินเพื่อป้องกันไม่ให้ไขมันล้ำค่าไหลออกระหว่างการปรุงอาหาร วางบนแผ่นอบแล้วอบมันฝรั่งและน้ำมันหมูเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โอนอาหารสำเร็จรูปลงในจานแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ส่วนผสม: – มันฝรั่ง 500 กรัม; – น้ำมันหมูหรือเนื้อหน้าอก 100 กรัม – 1 หัวหอม; – ใบกระวาน 1 ใบ; – โรสแมรี่ 1 ก้าน; – พริกไทยดำป่น 1/3 ช้อนชา; – 0,5 ช้อนชา เกลือ; - น้ำมันพืช.

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย โรสแมรี่บด และใบกระวาน แล้วโยนด้วยมือของคุณ จากนั้นเทลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช. สับน้ำมันหมูหรือเนื้อหน้าอกเป็นเส้นด้วยมีด นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดและใส่ในจานที่ทนต่อเตาอบ ปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 40–45 นาที ลักษณะที่แดงก่ำและความนุ่มนวลของมันจะบอกคุณเกี่ยวกับความพร้อมอย่างเต็มที่ของมันฝรั่ง

เนื่องจากมันฝรั่งสุกในผิวหนังแล้ว ให้ใช้แปรงล้างหัวเพื่อไม่ให้ดินเข้าไปในจาน